如東泥螺主要為黃沙泥螺,口感較青沙泥螺更為鮮美。在如東人的家常早點裡,泥螺就如同鹹菜一樣普通,多以醃製的方式食用,做下粥的小菜,“脆、嫩、滑”是這道菜入口的三大感受。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 如東縣 三大 醃菜