用戶68042581
問題有點小眾，不得不回答。作為老王的第二故鄉，要說的是，這裡好吃的東西真是太多了！鄯善雖然是吐魯番市的下轄縣，但是它可是哈密瓜的真正故鄉，現在依然是規模性種植區域。可以這樣說，新疆所有代表性美食，鄯善縣應有盡有。
鄯善縣在火焰山東段，被稱為世界上離沙漠最近的城市，因為靠近庫木塔格沙漠，老王的年輕時代，整個高中生涯都在此度過，對此地有很深的感情。不多廢話，來說好吃的吧。
一，鄯善豆豆麵
這個是鄯善特有的一種湯麵，味道偏酸，吐魯番市的豆豆麵也是鄯善流傳過去的，具體發源地在哈密瓜的真正老家，鄯善縣魯克沁鎮，這裡也是新疆十二木卡姆的發源地。
豆豆麵其實就是一碗手擀的羊肉湯麵，主料就是配豆子，這個豆子也是吐魯番的特產白豆子，有點類似黃豆，豆子中間有黑色，非常糯，是地道的特色面。能在新疆拌麵的強大影響力下生存，還能變成商業麵食，非常不容易。一碗豆豆麵，噴香啊！
二，鄯善拉條子拌麵
吐魯番是個神奇的地方，除了哈密瓜，無核白葡萄，它的另外一個縣就是托克遜縣，這個縣的拉條子拌麵，在全新疆都是排第一位的。
鄯善縣的拉條子拌麵也不遑多讓，做的拌麵也是相當牛逼。鄯善老城區樓蘭，靠近鄯善二中有個回族人開的月月紅餐廳，那個過油肉拌麵做的簡直是絕了。
在鄯善任何一個蒼蠅小館子吃拌麵，都能吃的你樂不思蜀，此生此世只在內地吃個爭來爭去誰是天下第一的麵條是不夠的，有意大利麵也是不夠的，一定要吃這個地球上的麵條之王，新疆拉條子拌麵！！做麵條，新疆人有足夠的自信！
三，鄯善羊雜碎
在鄯善，我不知道一號小區那邊的夜市還存在吧，畢竟已經過去了二十年。那個夜市最出名的除了燒烤，就是豆豆麵，其次是羊雜碎，面肺子，米腸子。吃這個比較重口！
過去，還有推車的維族人，在街邊賣羊雜碎粉腸，一般吃的顧客都是維族人和回族人，味道吃習慣了相當不錯，很香！
四，鄯善烤包子，肉饢
前者是特色小吃，後者是主食饢餅中發展出來的肉饢。這兩個吃起來，綿羊肉的香氛能和麵食極度融合，口感非常之棒！去鄯善旅遊，除了拉條子拌麵，抓飯，烤肉，大烏蘇，涼粉，大盤雞，手抓肉，這兩樣一定要吃一次！
五，鄯善夏末的無核白葡萄，盛夏的哈密瓜，春季的梨光杏
這幾樣水果都是鄯善印象名片。無核白葡萄晾曬好了就是正宗葡萄乾，當它還是鮮葡萄的時候，糖分可以達到百分之七十以上，非常甜。
哈密瓜更是鄯善的絕對品牌，但是最近二十年被漢族人把品牌形象做壞了，為了攻佔早期市場，取得經濟效益，甜度不達標就上市，一定程度上影響了哈密瓜口感印象。真正的哈密瓜，成熟後的瓜汁流到手裡，可以黏住手指。
鄯善的梨光杏子也是特產，又大又甜，但是掛枝期非常短，一陣小雨就打落滿地。春末夏初時是吃它的黃金季節，否則後期只能吃杏幹。
時光到了現在，如果現在要問老王最喜歡吃鄯善的什麼美食？老王會毫無猶豫的回答是拉條子拌麵，一定是紅搪瓷茶盤碼放的拌麵。在老王的心中，那就是神一般的存在。其實鄯善還有很多美食，請大家來補充吧！
樓蘭餐廳老王
吐魯番鄯善縣位於吐魯番盆地東段，總面積3.89萬平方公里。由於充足的日照和晝夜溫差的優勢，鄯善縣的瓜果享譽全國，尤其以無核白葡萄和哈密瓜最為有名，是全國最大的無核白葡萄生產基地。鄯善縣除了有瓜果外，還有文明全國的大盤雞，新疆拌麵，烤包子，饢坑肉，紅柳烤羊肉串等等，吃過美味的烤肉，再來一碗原汁原味的奶茶中和一下油膩，好不自在。
建哥的大學生活
鄯善，做為全國著名的葡萄和哈密瓜之鄉，不僅有著甘甜誘人的瓜果，還有著獨具特色的美食。下面就為大家簡單的介紹一下本地的各種美食
羊氣美食
烤全羊，烤羊肉串，手撕羊肉，還有羊雜碎
還有就是大盆雞，黃面烤肉，炒烤肉，烤麻雞，手抓飯，豆豆麵，曲曲兒
除了這些還有很多想品嚐的朋友可以去感受品嚐
街角風鈴11
鄯善縣屬典型的溫帶大陸乾旱性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差大，日照充足，無霜期長，獨特的氣候條件孕育了聞名世界的哈密瓜、無核白葡萄。在中國果品生產百強縣中，鄯善名列第33位。鄯善的瓜果品種多、質量優、風味獨特。鄯善縣葡萄品種已達550個，是全國乃至全世界葡萄品種最集中、最齊全的地區。依託瓜果發展特色工業產品，開發出具有濃郁文化特色的產品——“樓蘭”系列葡萄酒和“絲綢之路”巧克力系列葡萄乾。哈密瓜也叫厚皮甜瓜，是人們喜食的水果，主要產於新疆，以吐魯番盆地鄯善縣魯克沁鎮沙坎村所產最佳。自古以來鄯善就是新疆哈密瓜的真正故鄉。
