據說，為了吃啥子困難都不存在的是追求生活樂趣、熱愛美食、熱愛生活的典型四川人。為了吃重慶的火鍋，下班以後開車衝到重慶切，吃了之後悠哉哉回來；為了吃有初戀味道的甜皮鴨和豆腐腦，殺隴樂山不過癮，吃了還要去峨眉整頓燒烤回來才安逸。為了去發明了魚香茄子、水煮牛肉的城市吃一隻兔子，衝去自貢是五一出行的主要目的。
離開成都的高速路上就在遐想，離開高速運行的城市化生活狀態，自在的翹著二郎腿河邊喝一杯花茶，啃條香辣兔腿，剝一個枇杷，在自貢市及周邊縣轉轉，再去自貢當地特色菜市場走一圈，嚐嚐原汁原味的特色小吃，這個假期就圓滿。
一說起自貢，最大的IP當屬恐龍和燈會。熙熙攘攘的大人小孩擠在恐龍博物館，形形色色的國內外遊客衝在自貢燈會的街頭。作為享受型的人，覺得在假期走訪這些地方都是受罪，好好的吃喝玩樂才是人生的第一要義，強烈推薦一下自貢美食。（歡迎推薦更新）
自貢鮮鍋跳水兔
沒去自貢之前，就對跳水兔和齊馬爾以及魚蛋心心念念。有朋友開玩笑說，走之前要帶幾袋子鹽巴回成都，去角質，炒菜都可以。
自貢因鹽建城，鹽業貿易的發達使得富裕的鹽商在吃方面格外講究，他們的挑剔和自貢獨有的風土文化相結合，隨隨便便一個大廚師走出四川都是富豪標準。
我們去了兔行天下鴻鶴鮮鍋兔，也有朋友去了鴻鶴鮮鍋兔，對於兔子味道好壞分辨覺得不大，店面環境有差異。畢竟自貢是是一個隨便路上找一家館子都不會難吃的城市。
吃貨朋友嚐了兩筷子，說自貢鴻鶴仔姜鮮鍋兔，不知道的人都覺得提辣味的是辣椒，相反，仔姜鮮鍋兔提辣味是看起來其貌不揚的仔薑絲。這家店比較有名，屬於連鎖經營，很多成都的都是慕名而來。
他們這裡的兔子都是活的，點了菜後立馬殺活的現做。兔子肉吃著很嫩，整體味道很麻辣，吃著舒爽。不吃辣的可以點他家的五香兔腿。
除了招牌鮮鍋兔，鮮鍋蛙，還點了鮮鍋烏魚片，香辣牛肉絲，香辣兔腿和五香兔腿，（我們其實一共吃了15條兔腿），最後的最後，還點了半斤的白水面丟在了湯湯裡拌麵吃。雖然面沒吃完，可是真心好吃啊。
地址：太好找了，隨便導航。
橋頭三嫩爆炒
橋頭三嫩是同在自貢耍的朋友推薦的。他直接用食物圖誘惑了我，據說這家店就是這個名，也是這三樣招牌菜，已經有二十多年的歷史了。抓菜、碼芡、勾料，主料下油鍋僅鏟四五下，馬上倒入輔料和調料，再鏟四五下就可起鍋，從下鍋到起鍋不過短短十秒，味道超讚。
樂山峨眉是小吃聚集地，每次下切都是一邊走一遍吃，從來公園吃完沿著河邊邊喝茶看睡佛。4月份去想請吃飯，發現沒有很特色的大菜館子可以推薦。自貢則不然，炒菜向來有名，一般都是現場快炒。
地址：請看截圖。
仙市古鎮農家小炒
仙市古鎮純屬看完恐龍隨意溜達，當地人說，自貢人吃飯晚飯是第一場，吃完到9點左右，溜達溜達，然後去準備第二場KTV之類，吃點東西，然後第三場宵夜差不多是凌晨2.3點，吃完回家早晨正常上班是自貢日常。36小時剛過一半，已經有同行的人感覺牙齒和腸胃遭不住，就清淡的去溜達了。
古鎮很古樸，菜市場、酒廠和手工油紙傘是最喜歡的部分。吃飯真的就是看到隨便吃，結果味道很棒。小河蝦油酥、涼拌豬頭肉、農家豆花，一桌人吃下來140元，不要太飽。
特色小吃類
1
香辣米粉
碗碗香米粉，光是看著這圖是不是就感覺到口水要流出來。能夠把店裡的一大碗小米椒全都吃完，2兩的米粉到底是有多大的魅力，不能繼續描述了，太好吃。要記得留著胃去吃啊！！！
地址：截圖所示。
2
炸土豆、燒烤
炸土豆和燒烤。寫到要下班的此刻，只想用圖片來誘惑你們，並不能繼續用字樣繼續描述，因為口水實在是包了一嘴巴，對飢餓的肚子是一種煎熬。
地址：如圖所示。
3
魚蛋
魚蛋。
超便宜實惠的伴手禮購買，菜市場附上。
熙熙菜市場，芸芸一世界。
一說起菜市場很多人覺得髒亂差，大爺大媽、討價還價、挑肥揀瘦，再多的逼格在塵土之中只有生活氣息。菜市場是全國百分之八十多人的日常基本生活，發生的事情就最能代表社會的真實。
燈杆壩菜市場，可以稱為小重慶，不曉得被抖音帶火重慶能不能帶火自貢。進菜市場的時候覺得是平地，走出去發現自己在百步梯之上，大概相當於二層樓高度。
推薦楊氏家宴，聽起來很威武霸氣有沒有，其實就是賣冷吃系列的老店。冷吃牛肉、冷吃兔推薦，都可以免費真空包裝，20天不得壞，價格相對於譚八爺等微商來說真的是良心價，20元一大包（真的是一大包），相當划算。
地址：燈杆壩農貿大樓
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