不知道大家旅遊有沒有去過湖南呢，說實話湖南的菜系真的做的蠻辣的，去過一次吃過地道的湖南菜，真的是被湖南菜給徹底圈粉了，是真的很好吃，香辣麻辣才真的讓人上癮呀，味道那是真的非常好了，和米飯搭配起來真的是很好的呢！
接下來就讓小編來給大家詳細說道一下地道簡單正宗湘菜小炒肉怎麼做好吃！
主料：
湖南青椒適量
五花肉300克
大蒜3個
輔料：
油適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
1. 首先將準備好的五花肉用清水沖洗乾淨後，再用刀將五花肉切成片放在碗中，加入些許生抽，用手充分抓勻，醃製一下，大概需要15-20分鐘左右就可以了。
2. 將事先準備好的湖南青椒用清水沖洗乾淨後，用刀將青椒斜切成辣椒段，把大蒜洗淨切成小片就可以了。
3. 在鍋中倒入油，等到油熱後，加入方才醃製好的五花肉片，用鏟子不停地煸炒起來，直到肉片有點發白，就可以倒入醬油翻炒一會兒，這樣可以方便五花肉上色哦，關火盛盤等待使用就好。
4. 在鍋中倒入油，等到油熱後，加入切好的蒜片爆炒爆出香味後，倒入切好的青椒爆炒一會，再加入生抽調一下味道。
5. 最後倒入方才炒制好的五花肉，用鏟子將食材都翻炒均勻後，就可以關火盛盤食用好吃正宗的湘菜農家小炒肉啦。
喜歡的朋友點個關注吧。我們每天都會有美食更新哦～
分享到:
閱讀更多 烹飪健康每一天 的文章
