我是騎者金戈，我是地道的大荔人，下來我給大家說一下我們大荔縣的美食吧！這裡呢我挑選了十中美食，給大家介紹一下。
九碗十三花
“九碗十三花”，是大荔傳統菜餚，也是陝西東府宴席大菜菜品一絕。其源遠流長，距今已有600年曆史。酒席熱菜共九碗，茶點和冷菜十三種，故稱“九碗十三花”。另外，這種宴席還有面點小吃42道
黃河甲魚
黃河甲魚步昌地處全國漁業基地縣大荔黃河灘區，氣候適宜、水源充足，生態環境優越，自然牧草資源豐富，是優質無公害草鯉魚、黃河甲魚的最佳優生區。
大荔蜜汁軲轆
【蜜汁軲轆】絕對是正宗的陝西菜，石頭軲轆自然是不能吃的，實際上在大荔當地的方言中，圓圓的東西就稱之為“軲轆”。蜜汁軲轆其形圓如軲轆，色澤金黃，咬一口外脆裡酥，又香又甜。
大荔八寶肉醬辣子
八寶辣子是大荔最傳統的一道菜。說是八寶，無非是對眾多原料的概稱，不一定非要八樣原料，可多可少。但有三樣是必不可少的，一是辣椒麵，二是鹹菜丁，三是大肉丁。一辣二鹹三香是八寶辣子的根本
大荔水盆羊肉
水盆羊肉起源於明朝崇禎年間，因在農曆六月上市，又稱六月鮮。大荔的水盆羊肉，久負盛名。以剔骨鮮羊肉、骨頭、桂皮、花菽、小茴香、草果、精鹽、味精為原料，分原料處理、煮羊肉、調製熟羊肉三道工序，食用時用燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，肥而不膩，清醇可口，別具風味。
大荔帶把肘子
大荔帶把肘子源遠流長。 是陝西大荔傳統名菜，為明朝弘治年間同州（今大荔縣）城裡廚師李玉山創制。陝西大荔帶把肘子，屬蒸菜類，在秦饌筵席上久負盛名，《中國菜譜》秦菜部分把其列為第一名菜。
大荔炸果
“炸果”的大體制作過程包括了：和麵、醒面、揉擀、捏花、翻炸等幾個過程。油炸面花既是一種高貴的禮品，也是招待貴客喝茶的佐點，因而非常精心。
大荔爐齒面
因其形似爐齒而得名，原料有面粉、豬五花肉、筍瓜、油炸豆腐等２１種，經和麵、制爐齒面、制滷、煮熟調味等工序，可謂選料嚴格，配料多樣、工藝精細、麵條柔韌光潤，臊子香辣味濃，誘人食慾，譽滿三秦。
大荔棗肉沫糊
大荔棗肉沫糊,源於唐代,是以當地"三大寶"之一的馬牙棗為主料製作的,另加麵粉、豇豆、鹼面、糖等精製棗肉汁、制豇豆湯、制沫糊三道工序熬製而成,其色紅味甜,滑潤可口,健脾開胃,老幼皆宜
大荔泡兒油糕
大荔泡兒油糕一道美味可口的漢族小吃。以精細麵粉和上等精煉大油發酵為主體，內芯以優質白糖、青紅絲、核桃仁、桂花、杏仁、花生仁、冰糖為餡，包好以後，擺放一旁，適時入清油鍋炸
今天就介紹到這裡，我們大荔縣還有很多美食，這裡就不依依介紹了。歡迎大家到來
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