小臭臭迪迪
首先準備好材料：菜花，番茄，生抽，油，鹽，糖，醋，蒜末，蔥花。
做法：
1.先將提前準備好的菜花掰成小朵，以後再用鹽水侵泡，大約十幾分鍾以後再清洗整潔，備用。
2.番茄切割成小塊備用。
3.鍋中倒進冷水，水滾沸後放入菜花焯燙三分鐘，撈起來備用。
4.鍋中倒適當油，油燒後先放入蔥花，蒜末，將番茄塊炒至變鬆，放少量鹽、糖、醋、炒出番茄醬粘稠即可。
5.放入焯燙過的菜花，煸炒三分鐘就可以。
6.炒好的菜花盛到盤子裡，稍微撒上點小蔥花就可以食用啦。這樣做的菜花色香味俱全，營養又健康，喜歡吃辣椒的朋友可以根據自己需求放一些小紅椒或者幹辣椒。
在放菜花之前倒醋和醬油是為了能使菜品味道豐富的同時不讓菜花吸收多餘的顏色影響菜品美觀 ……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，如果有任何需要你可以私信我，我都會耐心告訴你哦。
超人哥愛美食
『老生尋美食』給予您的建議是：幹炸菜花的做法
用料
幹炸菜花的做法
菜花切一半
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菜花掰小塊，也可以用小刀分
洗淨，瀝乾水，撒鹽，五香粉醃製30分鐘
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製作麵糊：加五香粉，麵粉，鹽，水，雞蛋打散。麵糊較粘稠，筷子提起來可以掛在筷子上往下滴
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中火熱鍋燒涼油，油有些冒煙之後，菜花掛麵糊下鍋炸。
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炸至金黃後撈出，撒上椒鹽就可以吃啦！
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老生尋美食
你好，先準備好食材如下:花菜 1顆，花椒粉、孜然粉、澱粉、麵粉 ，油、適量五香粉 絕少一點食鹽 適量
步驟1
菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水
步驟2
菜花中加入鹽,花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘
步驟3
讓菜花入味
步驟4
取一碗,放入麵粉,澱粉,比例是1:3,加水調成稠一點的糊
步驟5
菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊
步驟6
鍋中多些油，燒至8成熱，放入菜花炸至金黃色撈出即可,吃的時候可撒上椒鹽和五香粉。
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謝教官在線
1.菜花放開水裡煮一會兒（小心別煮過了，不然就變軟軟的不好吃了）
.熱鍋+油，先放蔥，炒一下下，菜花撈出來放進去炒，加鹽，老抽調味就好了。
主料：菜花、西紅柿、蔥、姜
輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精
1. 在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。
2. 鍋裡放油燒五成熱放入姜、蔥，待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。
3. 加入雞精。出鍋。
懶貨少年吃肉肉
酥香的孜然燒烤風味乾鍋菜花甲不喜歡吃菜花的也不會拒絕噠感感或
①菜花用手掰成小小顆，然後焯水圖2
②撈出瀝乾水分，撒_上澱粉圖3搖晃盆把澱粉晃動均勻圖4
③熱油，下鍋炸圖5
炸成圖6的樣子，外皮焦酥，表皮有小泡泡
然後開始炒感感威
①五花肉切薄片，蔥花還有蒜末，圖7
②油熱後先放五花肉，五花肉乾煸到金黃乾脆後，放香麻椒，幹辣椒翻炒，再放蔥花和蒜末，最後放一把辣椒麵，一大把孜然
③倒入炸好的菜花，翻炒均勻
放味達美、老抽、耗油、白糖、雞粉翻炒調味
乾煸一會，就可以出鍋了，太香了，就像是燒烤攤的味道,素菜也能超級美味的，說實話我不是很喜歡這個菜，這麼，做，超愛吃
其實，都可以當零食吃，倍兒美味感或或
我的美食日記美食好吃的素菜這麼做我是吃貨自己動手做90後養生日常超超超美味燒烤
冰崽愛美食
菜花做法比較簡單。就如下面這張圖：乾鍋有機菜花
首先我們把菜花改好刀
準備：五花肉、少許
蒜片、（乾紅椒、小米椒、不吃辣椒不用放）
蒜葉、（有乾鍋可以準備點洋蔥打底、不放也行）
做法：鍋中倒入清油、油溫7成熱、倒入花菜、炸至八成熟撈出、鍋留底油、放入五花肉煸香、加入一點點老抽、蒜片、小米椒、乾紅椒、炒出香味、倒入炸好的菜花、加入鹽、生抽、翻炒均勻、最後加入蒜葉（喜歡吃孜然味的、出鍋前加入）就可以出鍋了。
希望可以幫到您！
美食之情
用料
菜花 300g
五花肉 適量
青蒜 2根
幹辣椒 少許
青紅尖椒 適量
豆瓣醬 1勺
做法步驟
2、材料：花菜適量 青蒜2根 五花肉少許 幹辣椒幾個 青紅尖椒2根 蒜瓣幾個 調料：豆瓣醬 糖 料酒 鹽 生抽 花椒粉 胡椒粉 花菜要先掰成小朵然後用淡鹽水浸泡洗淨，五花肉切成薄片，青蒜切寸斷，幹辣椒和青紅椒切顆粒備用
3、熱鍋冷油，小火將花菜放入翻炒幾下
4、然後將蒜瓣、五花肉和豆瓣醬一起放入小火煸香後烹入料酒少許
5、開中火，繼續不斷的煸炒，幾分鐘的時間就夠，花菜就熟了，然後將其他的調料放入（怕辣的可以選擇這時候加入幹辣椒粒，否則就提前放吧）
6、最後撒入青蒜段、青紅尖椒顆粒，快速翻拌好出鍋，香噴噴，實在太好吃了，好下飯
鵬鵬Smile
菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水。
菜花中加入鹽和花椒粉攪拌均勻，醃10分鐘以上，讓菜花入味。
另取一大碗，放入麵粉、澱粉、泡打粉，加入清水調成稍稠的麵糊。
菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊。
鍋中放花生油，燒至7成熱，放入裹了麵糊的菜花炸至金黃色撈出，撒上椒鹽食用。
注意事項
用淡鹽水浸泡菜花可以清洗掉菜花上的殘留農藥。麵糊中加入少許的泡打粉可以讓麵糊變得更酥脆。
炸制的時間儘量短，表面金黃色就馬上撈出。
爆香肥龍
菜花200克，雞蛋150克，小麥麵粉50克，
澱粉(豌豆)50克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，大豆油60克，椒鹽15克
將菜花切成均勻的小塊洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，投涼，瀝淨水，用精鹽、味精、胡椒粉拌勻入味。將雞蛋液加麵粉25克，澱粉，油10克調成蛋粉糊。將菜花撒上乾麵粉粘勻，再拖上蛋粉糊，下入五成熱油內炸透，撈出。待油溫升至七成熱時，再放入菜花復炸一下，至呈金黃色時撈出裝盤，配花椒鹽上桌即成。
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蕉嶺華仔
1.菜花摘成小朵放入盆中，加入鹽和清水浸泡10分鐘後，撈出瀝水
2.菜花中加入鹽,花椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃20分鐘
3.讓菜花入味
4.取一碗,放入麵粉,澱粉,比例是1:3,加水調成稠一點的糊
5.菜花放入麵糊中攪拌，使每一塊菜花上都能過上一層面糊
6.鍋中多些油，燒至8成熱，放入菜花炸至金黃色撈出即可,吃的時候可撒上椒鹽
