雞蛋應該是所有人家中都必備的一款食材，無論是單獨製作，又或者搭配其它食材一起去烹飪，口味都是很優秀的，咱們生活中比較常見的有水煮蛋、荷包蛋、炒雞蛋、溫泉蛋等，很多人每天早上都是必須得吃上一個雞蛋的，不僅是營養飽腹口味好，更是可以喚醒我們一整天的活力。
天天都在吃雞蛋，不知道你是否有發現市面上雞蛋的不同呢？現在市場上所售賣的，一般都有著這樣兩種，分別是白蛋殼與紅蛋殼的，它們之間有著什麼差別呢？這就是我下面要分享給大家的東西，吃了幾十年雞蛋，今天才知道有紅殼與白殼的區別，可別再買錯了！
經常買雞蛋的人應該有發現，其實白殼蛋的價格，一般都要比紅殼的貴上不少，很多人都覺得，這種貴的肯定是土雞蛋，然後營養會更加的豐盛一些，所以話大價錢也都知道，但是實際上，除了口感存在些許差別，其它方面我感覺是基本一樣的。
其實顏色與大小的不同，那都是因為雞的品種與下單經驗不同，和雞蛋自身的營養價值，並沒有太大的關聯，所以說雞蛋並不是越貴就越好，挑選的時候我們也不應該以顏色或大小為標準，其實想要買到優質營養的雞蛋，我們只要儘可能挑選新鮮的就好了。
那麼新鮮的雞蛋又應該要怎樣去挑選呢？首先有黑斑的，顏色暗沉的雞蛋，那肯定是不太新鮮的，這種不建議購買，然後看一下雞蛋的光澤，還有表面是否粗糙，儘可能去選擇那些外殼光亮美觀的，這種相對可能會優質一些。
分享到:
閱讀更多 小小妖說娛樂 的文章
