11.08 员村,一个隐藏的美食天堂

说起员村,你可能会想到什么?

对大部分人来说,他们可能会觉得只是广州的一个城中村

员村,一个隐藏的美食天堂

对文艺青年来说,他们可能会想到正在消失的红专厂

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对投资者来说,他们可能会想到这里是未来广州新的CBD。

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对上班族来说,他们可能也不会想到什么,只是地铁五号线的其中一站,距离珠江新城还有三个站。

员村,一个隐藏的美食天堂

而对于住在员村的街坊来说,无论是“土著”还是“广漂”,员村是一个隐藏的美食天堂。

员村,一个隐藏的美食天堂

它不如惠福东、宝华路这些美食街那样远近驰名,但在员村街坊心中,这里的味道总会占据着重要的位置。

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一份热腾腾的早餐,驱赶人们的困倦,唤醒美好的一天。

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经过一个上午的“搏杀”,来一碗猪杂汤饭或汤粉,填饱“五脏庙”,以迎接忙碌的午后。

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夜幕降临,大大小小的食肆渐渐“苏醒”,而经过一天工作的人们,会找一家食肆,抛开白天时的烦恼,大快朵颐。

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一日三餐+宵夜,员村人的一天,是不用担心会饿着肚子的一天。

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同时,天南地北的人来到员村,为员村带来了天南地北的味道。木桶饭、螺蛳粉......我们常点的外卖,是员村“广漂”们魂牵梦绕的味道。

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在员村,要找到自己心仪的美食很容易,因为美食满街都是。

在员村,要找到自己心仪的美食很难,因为它们没有引人注目的店面,稍不留神就会擦肩而过。

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云桂面馆

“地道的员村人,一定都吃过云桂”

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云桂面馆发源于海珠区的云桂村,辗转来到员村,这家充满老广特色的面店就在这里扎下了根,成为员村街坊必尝的广州味道。

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牛腩面是这里的招牌,是十几年如一日的味道,牛腩煮得软嫩入味,咸淡刚刚好,配合浓郁而不腻的腩汁,更是美味。

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很多人会受不了广式碱水面的碱水味,不过这里的碱水面,碱水味不会很浓,吃起来不会有那股生涩的味道。

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广州面店必有的云吞面,也是这里的招牌。这里的云吞有鲜虾云吞紫菜蟹子云吞。

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鲜虾让整个云吞的口感提升了不少,不过就是皮和馅煮得有点烂了。此外,面的吸水性也考验着人们吃面的速度,若汤水被面吸光了,就会影响口感。

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除了面,这里的肠粉也值得一试,肉、猪腰等和米皮的完美搭配,淋上鲜甜的酱油,那是员村街坊忘不掉的味道。

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地址:员村新街9号

人均:15元

波记云吞面

说到吃云吞面,还有这一家波记云吞面在员村也是少有名气,是员村这边的老字号。

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与云桂一样,这里的招牌也是云吞面。云吞的味道,对比其他面店,并没有什么特别之处,但吃起来爽滑弹牙,口感不错。

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这里用的是竹升面,比较爽口有嚼劲,是传统竹升面的味道。

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除了这里的云吞面,还有各式肠粉、蒸饭、原盅炖汤。

个人比较喜欢这里的炖汤,可能是因为广州人的基因,哪家店有汤我都会点上一份。

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地址:员村程介西上社大街自编6号(地铁员村站B出口南侧)

人均:14元

甜蜜蜜

从前这里连名字都没有,不知道什么时候就有了一个“甜甜的”名字——甜蜜蜜。

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虽然深藏昌乐园小区的街巷中,仍然吸引到不少周边的街坊、上班族,前来堂食或打包的人、还有来取餐的外卖小哥络绎不绝,就算是上班时间也人气不减。

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除了榴莲糖水要32元,其他糖水基本都是7到8元,对比我们平时动辄十几块的糖水,这里的价格也有过上调,但还算可以接受。

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椰果菠萝,爽口的椰果与香甜的菠萝,一口下去满满的幸福感。大热天时来上一碗,消暑解渴。

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椰汁玉米马蹄爽,某点评上网友推荐第一。爽口的马蹄清爽香甜很加分,配上椰汁、西米,又是一道消暑佳品。但美中不足的是玉米不够软、不够甜,影响了口感。

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椰汁红豆,红豆够大粒,而且煮得很软糯,搭配西米,会有不一样的口感。

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地址:员村昌乐园23栋101号

人均:8元

文记小食店

文记小食店同样是开在昌乐园里,同样很难找到,开在昌乐幼儿园门口前,要找到这里,就要认准店面外那几顶太阳伞了。

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环境比较简陋,招牌就挂在店门旁边,也是低调得不能再低调了。

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即使环境简陋、招牌低调,还是吸引到不少街坊前来帮衬。

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这里主打猪红汤、各式濑粉、汤粉,价格也是相当公道。

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猪红汤贵为“镇店之宝”,并没有坐地起价,分量也很足。猪红口感爽滑,没有腥味;汤里胡椒的香气,让人胃口大开。

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牛杂萝卜也是满满的一碗,牛杂煮着很软烂很入味,不过萝卜吃起来就有点苦。

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地址:员村昌乐园53栋101号(昌乐幼儿园门口)

人均:14元

昌乐园是员村人的心中的“美食乐园”,尽管这些小店藏得都很深,但总能被“为食”的街坊找到。

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如今的昌乐园,加装了门禁,出入不再那么方便,但这也无碍周边街坊、以及慕名而来的吃货前来觅食。

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天天煲仔饭

这家煲仔饭是无意中发现的,在某德地图和某点评根本找不到相关的信息。

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13元就可以自选三份食材,而且分量还不少,对于市内其他煲仔饭来说,这里的价格算是十分地道了。

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现选现煲现吃,是对煲仔饭的基本要求,尽管等得会有点久,但开盖一刻的香气扑鼻而来时,等待也是值得的。

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不知道是不是对它期望不高的缘故,感觉这煲饭出奇地好吃,腊味的香气渗透到米饭中,让每一粒饭都有了腊味的味道,香口却不油腻。

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美中不足的是没有刮出一大片的饭焦,只有零零碎碎地藏在饭里,或许是我刮饭焦的技术不好吧。

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如果怕煲仔饭热气,可以点一碗汤水,既清热又消暑。

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地址:员村二横路104号附近

人均:15元

在员村像这样没有门牌、在网上找不到信息的小食店还有很多。而它们的存在,让员村的美食圈更饱满。

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说起员村,不同的人会想到不同的东西。

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而在员村人心里,总有一家食店、一种美食,能勾起食欲、拨动心弦。

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