擁有健康的身體
是實現一切夢想的前提
很多人都說想要徒步旅行
但是都說不出為什麼
或許是想享受在路上的感覺
也或許是被那壯闊的
大好河山所吸引
6個月
2653英里
500萬步
從墨西哥到加拿大，遍及整個美洲
這是40歲的Mary Mansfield
（瑪麗·曼斯菲爾德）
用腳丈量的距離
在進行植物性飲食之前
瑪麗從來沒想過自己會有機會
實現多年來的夢想
自25歲起
瑪麗就患有嚴重的慢性偏頭痛綜合徵
她必須每天服用止痛藥
以使其能夠進行日常工作
“我每天都在服用藥物
在沒有藥物的情況下
即使是做一些基本的事情
對我來說都是一個挑戰
這對我的生活產生了巨大影響”
在網上進行研究後
瑪麗發現從飲食中去掉肉
可以幫助減少頭痛的頻率
於是她決定嘗試一下
在進行植物性飲食的六個月後
瑪麗的症狀突然好轉
她的頭疼不僅減輕了
而且發生的頻率也減少了
她知道，這是自己半年來
堅持素食飲食帶來的好處
在偏頭痛症狀得到緩解的那幾個月裡
瑪麗覺得自己獲得了新的生命
她認為這是挑戰自我的最佳時機
因此，她踏上了從墨西哥到加拿大的
2,653英里長的艱鉅挑戰
“經過六個月的純素食後
我決定開始徒步旅行
這是我一直想做的事情
但是在進行植物性飲食之前
我總覺得自己沒有能力完成”
不久後，
瑪麗辭去了醫療銷售顧問的工作
預訂了前往南加州聖地亞哥的單程票
帶著帳篷、睡袋、備用衣服、鍋碗瓢盆
以及基本的救生設備和衛星導航儀
2019年4月
瑪麗從加利福尼亞出發了
揹著重重的行囊
平均每天25英里的路程
要不是經歷了這段讓人終生難忘的旅程
瑪麗從來不知道
以前的自己
是多麼的膽小和怯懦
單靠自己的生活是充滿挑戰的
她只能攜帶10天的食物
因此她必須確保
每兩週經過一個小鎮進行補給
瑪麗大部分的時間都睡在帳篷裡
但是如果恰巧在合適的時間靠近旅館
她會在旅館睡上一晚
穿越乾旱的沙漠
踏過冰冷的雪山
探險茂密的森林
在過去的六個月中
每天完成25英里的路程
讓她在這個過程中穿破了4雙鞋子
一路上
瑪麗發生了幾次事故
有一次，她在加利福尼亞州雪地裡
被一塊岩石絆倒
並弄破了兩條肋骨
同樣是在加利福尼亞
她曾與狼面對面
幸運的是，它一見到瑪麗就逃跑了
還有一次，她差點跌落懸崖
最後不得不用冰斧將自己從邊緣拉出來
瑪麗被嚇壞了
因此在那段時間裡
她不得不停下腳步、調整心態
去年11月從旅途返回家中的瑪麗說
“這是我做過的最難的事情”
但是她從未想過放棄
加利福尼亞州的聖哈辛托荒野
聖戈爾戈尼奧荒野
海拔超過9,000英尺的
巴登威爾山的山頂
加利福尼亞州-俄勒岡州邊界
在華盛頓州與花栗鼠共進午餐
一個人
一個帳篷
一個揹包
像是旅行，更像是朝聖
“這太神奇了
我無法解釋那是一次
怎樣的史詩般的冒險
我覺得自己像個狂野的登山者”
“我很多時候都是獨自一人
我為自己所做的事感到無比自豪”
2019年11月
瑪麗走完了2000所英里並回到了英國
在母親和丈夫面前
她動情地說道
“事實證明
這是我所希望的最好的止痛藥”
這一路走來
瑪麗看過了許多的風景
也認識了許多形形色色的人
他們掙脫城市的束縛
來到了一片片世外桃源
走得越遠
離自己的心就越近
走的路越多
就愈發清楚自己想要的是什麼
現在，瑪麗正計劃
根據自己的冒險經歷寫一本書
並希望啟發其他人體驗環遊世界
“我從不畏懼路上的艱辛
我只是不斷努力
知道自己必須去完成它”
“趁年輕的時候
趁身體還健康的時候
就多出去走走吧
在吃素之前
我從未想過自己會實現這個願望
而現在我真的做到了
感謝植物性飲食再次給予我
健康與活力！”
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