冬天即將遠去，春天正向我們走來。我們帶著焦慮，些許憂傷迎接不平凡二〇二〇年的春天。草兒在返綠，樹子在抽芽，花兒在盛開，可是，我們只能待在家裡遠望，待在家裡想像。風帶來絲絲清新，夾雜著點點甜香，心中升騰起勃勃希望。快樂的時候，吃糖會讓我們膩煩，但是，艱難的時候，來點甜味會沖淡我們心中的苦澀。為自己和家人來做甜點，甜甜嘴巴，甜甜胃，感受生活的美好，安撫一下焦躁不安的心。
我想了中醫補養身體的四紅湯來。四紅湯是以紅豆，紅棗，花生，龍眼肉四種紅色的食物組成的方子。主要的作用是補血益肝，健脾利溼，清熱消腫，利水解毒。對於春季體內有積熱，肝脾兩虛的慢性的肝炎病人有輔助的治療調理作用。由於四種材料富含鐵元素，對於氣血虧虛的女性則有一定的補益氣血，美容養顏的效果；對於久病體虛之人，服用則可以起到增強體質的效果。
我找了一個家裡的存貨，有紅豆、紅棗、花生、紅糖，卻無龍眼肉。特殊時期，因陋就簡吧。另外，這兩天家人運動較少，有些消化不良，我決定不用紅棗。煮的方法不新鮮，改成做餅，吃出點新意來。
你家有打粉機嗎？將紅豆、花生、紅糖直接打粉調在麵粉裡很是方便。可惜，我家沒有，只能另闢蹊徑。如果你家裡有豆漿機，可以試試我想出來方法。先將紅豆和花生用清水浸泡，打成糊狀，加再麵粉攪拌即可。我是不是吃了好聰明呀，請容我小小的得意一下。其實這是一個不會做飯的網友給我的啟發。他在網上悲嚎。“怎麼打個豆漿都這麼難呀？我的豆漿成了芝麻糊，江湖救急。”我幫他分析了原因，教他豆子少放一點，水多加一些，如果吃得精細一些可將煮熟的豆漿再過濾一遍，便能喝到潤滑的豆漿了。送人玫瑰，手留餘香。當我考慮如何做三紅餅時，他的失誤給我了啟迪，打成糊的豆漿和麵做餅剛剛好。他山之石可以攻玉。逆向思維，處處有學問，事事可學習。
宅在家裡別都老是睡著躺著，做做飯，做做菜，煎煎餅，活動活動身體，情緒也能隨著平靜一點。跟我一起來做吧。給家人找點評頭論足的談資也不錯。為將來雨過天晴，備齊材料將個五紅餅練練手。
三紅餅做法
主料：紅豆30克 花生20克 紅糖50克 普通麵粉300克
配料：菜油、芝麻、鹽適量
第一步，紅豆，花生清水中浸泡一個通宵。
第二步，把紅豆和花生放在豆漿機是打成豆漿。
第三步，加入切碎的紅糖。
第四步，加麵粉攪拌均勻。
第五步，加熱電餅鐺，倒入麵糊，表面撒上芝麻，兩面煎熟，即可。
溫馨小貼士
第一，紅豆花生打漿時，只需放少量清水。
第二，紅糖切碎加水熬成糖漿，甜味會更均勻。
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