我們都知道不同種類的特種魚在自然狀態下的繁殖期有所差異，即使是同一種魚，不同個體的繁殖時間也存在一定差異。在實際的苗種培育中，水產養殖工作者往往出現“
上半年忙得像狗，下半年閒得像豬”的情況，這其實就是由水產動物的繁殖期決定的。那麼，能不能通過合理選擇不同繁殖期的魚類進行組配，在不同時期繁殖不同的特種魚苗，從而實現特種水產品種的全年育苗呢？
這就是我們今天要討論的話題。
特種魚類的自然繁殖期存在較大差異
由於冷水魚適宜水溫都大多在12-18℃，子稚魚的適溫範圍多在10℃左右，在我國僅僅在較深的水庫(70-100m深，如龍羊峽水庫)或有高山流水資源的山區才有條件養殖，因而不具有普遍性。所以在這裡，就以養殖範圍最廣、養殖產量最高的廣溫性魚類為例，來具體說明不同魚類的繁殖期分佈。
- 匙吻鱘
匙吻鱘，又名鴨嘴魚
匙吻鱘雄魚7-9齡達性成熟，雌魚稍晚一年，4~5月份為繁殖期，繁殖的適宜水溫16~18℃，孵化期6~7天，孵化水溫11~24℃。
補充:在水庫放養匙吻鱘與花鰱食性極其相似，在很大程度上可以代替花鰱養殖，但對重金屬等藥物極為敏感，同時要慎用抗生素。
- 胭脂魚
胭脂魚魚苗，原產地位於長江流域
胭脂魚是我國特有的土著淡水魚，野生胭脂魚也是國家二級保護動物。胭脂魚雄魚5齡性成熟，雌魚6齡，每年3月中旬~4月上旬為繁殖期，適宜產卵水溫為14~20℃。
補充:實驗研究表明，當水溫維持在14~15℃時，孵化期為9~11天，但當水溫提升到18~20℃時，孵化期縮短到6天，而且在此條件下，孵化出膜5天即可主動開口攝食，自由游泳。
- 翹嘴紅鮊
翹嘴紅鮊3年性成熟，產卵期為每年5-7月，水溫20~30℃。
補充:翹嘴紅鮊是“太湖三白”之一，在浙江湖州地區有較大的養殖產量，經過馴化後可以攝食人工配合飼料。其他鮊魚還有紅鰭鮊、青梢紅鮊、興凱湖白魚（中國四大淡水名魚之一）等。
- 中華倒刺䰾
中華倒刺䰾的地方名為清波魚、青板魚，與光倒刺䰾(也就是軍魚)、倒刺䰾(地方名為青竹魚)親緣關係較近，都屬於倒刺䰾屬。關於三者之間的區別，以前牧海寫過專門文章，在此就不做贅述。
3種倒刺䰾屬的魚類
中華倒刺䰾3年性成熟，每年4月~6月為繁殖期，繁殖水溫20~28℃。
補充:中華倒刺䰾是四川、貴州等地的重要經濟魚類，具有食用和藥用價值，對水質尤其是溶解氧要求較高，人工繁殖困難，苗種常常難以滿足供應。
說到地方特色淡水魚，還有以下幾種:
- 閩江、珠江流域的東方墨頭魚
- 雲南滇池的金線䰾
- 四川雅安的雅魚(齊口裂腹魚)
- 山東泰山的赤鱗魚
- 雲南的大理裂腹魚
- 新疆賽里木湖的高白鮭
賽里木湖出產的高白鮭
長吻鮠，圖源網絡，侵刪
長吻鮠又稱為江團、清江魚、鮰魚，市場價值30-40元一斤，肌間刺很少，廣受消費者歡迎，很多市場上都有專門的清江魚特色餐廳。
長吻鮠一般4-5年達到性成熟，體重3-6公斤，繁殖期為4~6月，繁殖水溫為20~30℃。
補充:長吻鮠的背鰭和胸鰭刺具有毒腺，如果不小心被刺到會有劇痛感，捕魚時請小心。
- 鱖魚
▲▲左上為翹嘴鮊，中間偏右為翹嘴鱖
鱖魚是我國傳統的名貴淡水魚，其中松花江鱖魚更是我國四大淡水名魚之一。鱖魚作為高檔水產品，市場價格一直很高，但是2019年年末至2020年年初卻遭遇了滑鐵盧，市場價格甚至一度跌到20元每斤左右，具體價格可參照下表。
1月初不同地區的鱖魚價格表
鱖魚2~3年達性成熟，5~7月會集群繁殖，六月份為產卵盛期，繁殖水溫21~25℃。
補充:鱖魚種類包括大眼鱖、斑鱖、翹嘴鱖，其中翹嘴鱖養殖產量最高，斑鱖單價最高。但無論是哪一種鱖魚，在養殖前期都需要充足的餌料魚供應。這是因為鱖魚是典型的兇猛肉食性魚類，幼魚階段對小魚小蝦的體型、規格都非常挑剔。
目前，食性馴化是鱖魚養殖中的難點之一。
全年育苗，難點在於水溫調節與餌料供應
通過以上列舉的幾種特種魚，我們可以發現大多數溫水性魚類的繁殖期都集中在3-7月份，這裡有幾個問題需要考慮。
- 第一，以上時間為親魚繁殖期而不是苗種培育期。
一般而言，魚苗孵化出膜之後需要經過20~30天左右的培育成
夏花魚苗，此時魚苗長約3cm，因此又叫做寸片。有些特殊魚種，比如加州鱸，為了實現北方地區的當年養成模式，往往是在夏花的基礎上，再經過4-5個月的飼養，養成體重達1-5兩的魚種，此時魚苗出塘時節為深秋，故稱為秋花、秋片魚種。
▲▲雅魚幼苗
甚至我們還可以繼續培養為冬花、春花（又稱為子口魚種、隔年魚種）。因此我們可以得出結論，魚苗的全年培育是完全可以實現的，重點是要結合當年的生產安排來具體操作。
- 另外一個難點是水溫調控與餌料供應。
春末夏初，水溫逐漸升高，這一時期是大多數淡水魚類集中繁殖的時間段。與之相對應的水溫調供與餌料供應工作也非常重要。
目前工廠化育苗可以實現對溫度的控制，而要培養也基本能夠實現全年覆蓋。但是對於傳統的室外養殖池塘難度就比較大了（完全靠天吃飯）。
首先是藻類的演替。硅藻對低溫的適應性更強，在藻類演替的早期往往成為優勢種群。硅藻大量繁殖時的池塘水色為黃褐色 ，儘量延長這一水色的持續能夠有效地提高育苗效果。
電子顯微鏡下的硅藻圖像模式圖
夏季，隨著溫度的升高與營養鹽的不斷積累，綠藻會後來居上。池塘的富營養化程度增加，水色逐漸變為黃綠色或油綠色。部分藻相失控的池塘，藍藻就會取代綠藻成為優勢種群，會對魚苗生產產生極大危害。
比如，藍藻中的銅綠微囊藻雖然蛋白含量達了60~65%左右，但是由於其中的藍藻毒素對魚苗具有毒害作用，因此死亡率很高。除此之外，
夜光藻、甲藻、裸甲藻也都具有毒素，對此要格外注意。此外，輪蟲、枝角類、橈足類、水蚯蚓等動物性餌料的培育對水溫也有苛刻的要求，水蛛等新型生物餌料也具有很高的營養價值從而被開發出來。開發和培育廣溫性的動物性餌料具有重要的現實意義。
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