03.05 熟悉的味道又來了,只有吃貨才懂得這春天的美味

河蝦因其肉質鬆軟、營養豐富,

開胃化痰易消化,又老少皆宜,

深受吃貨一族的喜愛!

上百噸個頭大、質量好的河蝦

本應在春節前後銷售一空,

今年卻因為突如其來的疫情而滯銷。

無數養殖戶焦頭爛額,幾乎要一夜愁白頭!

同時,無數喜愛河蝦的吃貨們,

也是求蝦無門,食不知味!

熟悉的味道又來了,只有吃貨才懂得這春天的美味

單吳江汾湖地區就有金家壩、北厙等21個村落

將近800多戶青蝦養殖戶,

滯銷產量高達900多噸

熟悉的味道又來了,只有吃貨才懂得這春天的美味

眾所周知,

吳江汾湖的青蝦養殖已有二十多年曆史,

在長三角地區一直享有盛名!

由於青蝦對水質要求較高,

金家壩地區的青蝦養殖密度較低,

投餵量小,用藥少,

所以盛產的青蝦肉質肥嫩、個頭大、品質好

熟悉的味道又來了,只有吃貨才懂得這春天的美味

三月已來,大地春回,

然而對於肉質飽滿有彈性的滯銷青蝦來說,

卻是一場肉眼可見的災難。

氣溫回升後,青蝦很快就要進入退殼期。

退殼後不僅會死掉1/3左右,

青蝦的口感也會明顯下降!

熟悉的味道又來了,只有吃貨才懂得這春天的美味

往年江浙滬一帶大批發市場都是主動上門拿貨,

養殖戶們從來不愁銷路。

但今年旺季遭遇疫情,物流車輛無法暢通,

飯店、農家樂等關門歇業,

目前金家壩地區的青蝦存塘量已高達70%以上!


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