河蝦因其肉質鬆軟、營養豐富,
開胃化痰易消化,又老少皆宜,
深受吃貨一族的喜愛!
上百噸個頭大、質量好的河蝦
本應在春節前後銷售一空,
今年卻因為突如其來的疫情而滯銷。
無數養殖戶焦頭爛額,幾乎要一夜愁白頭!
同時,無數喜愛河蝦的吃貨們,
也是求蝦無門,食不知味!
單吳江汾湖地區就有金家壩、北厙等21個村落
將近800多戶青蝦養殖戶,
滯銷產量高達900多噸
眾所周知,
吳江汾湖的青蝦養殖已有二十多年曆史,
在長三角地區一直享有盛名!
由於青蝦對水質要求較高,
金家壩地區的青蝦養殖密度較低,
投餵量小,用藥少,
所以盛產的青蝦肉質肥嫩、個頭大、品質好
三月已來,大地春回,
然而對於肉質飽滿有彈性的滯銷青蝦來說,
卻是一場肉眼可見的災難。
氣溫回升後,青蝦很快就要進入退殼期。
退殼後不僅會死掉1/3左右,
青蝦的口感也會明顯下降!
往年江浙滬一帶大批發市場都是主動上門拿貨,
養殖戶們從來不愁銷路。
但今年旺季遭遇疫情,物流車輛無法暢通,
飯店、農家樂等關門歇業,
目前金家壩地區的青蝦存塘量已高達70%以上!
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