我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【家常毛血旺】
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。今天咱們來做一道飯桌上的神奇菜餚，家常毛血旺，它能俘獲所有人的味蕾，做法簡單，人人都愛！
食材：
牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個、午餐肉0.5盒、豆芽1把、萵筍0.5根、木耳5朵、蔥1棵、姜1塊、幹辣椒10個、火鍋底料1湯匙、鵪鶉蛋10個、鹽1茶匙、骨頭湯2碗。
做法：
1、牛肚百葉切絲，牛筋切段焯水，扇貝肉焯水，鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片，萵筍切片，蔥切段薑切片。
2、鍋裡放油，小火炒火鍋底料到油變紅色。
3、放入蔥姜，骨頭湯一起煮開。
4、放入鹽調味，先焯素菜，豆芽萵筍木耳到鍋裡煮一下撈出。
5、放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝，鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。
6、盛出來放在容器內，兌入湯汁，油燒熱澆在上面即可。
溫馨提示：
1，炒火鍋底料時一定要用小火，慢慢化開，香辣味出來
2，氣血不足、營養不良的人建議經常吃一些百葉牛肚
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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