萬航林
正所謂蝗蟲在天上飛，災民餓著肚子在地上追，餓極了吃幾隻，味苦有菌生命又垂危。今人的高蛋白，古人的催命鬼。
蝗災與人類社會活動如影隨形，在世界的各國都發生過大面積的蝗災，導致莊稼被啃食，糧食顆粒無收，百姓忍飢挨餓事件的發生。而蝗災的發生是與大旱相伴的，在中國古書上就記載有：旱極而蝗，大旱之後必伴隨著嚴重的蝗災發生。
在我國曆史上，從秦漢以來，蝗災發生的次數呈現出爆發時間短、頻率高的規律。據鄧雲特的《中國救荒史》中記載：秦漢時期平均8.8年發生一次，兩宋時期是3.5年，元代是1.6年，明清時期是2.8年，受災範圍、受災程度堪稱世界之最。足可見，在中國歷史上蝗災給普通百姓帶來了多麼大的災難饑荒。
那有人就會問了，既然沒有吃的，為何不將蝗蟲作為食物來吃，這樣不就解決了食物問題，不就餓不死人了。
其實這個問題和在災荒之年，災民為何不捕魚、不打獵來填飽肚子一樣，條件不允許啊！
【一】蝗蟲的特點不允許災民去捕捉。古代災荒確實出現過吃蝗蟲的例子，但是蝗蟲的一大特點就是飛行能力超強，他們來去一陣風，烏壓壓一片，所到之處只要是綠色的植物的葉子被一掃而光。而災民都餓著肚子，沒有吃的東西，要想捕食大量的蝗蟲難度確實大，本來就沒體力，再這樣費勁力氣去捕捉蝗蟲，所得未必有所失的多，所以，光靠捕捉蝗蟲來填飽肚子難度很大。
【二】如何能把蝗蟲吃到嘴裡是個大問題。我們現在人之所以提出為嘛不吃蝗蟲來解決災荒問題，對這個認知就來源於我們現在很多地區，或者飯店都有專門做蟲子宴的，其中就包括蝗蟲，並認為其肉質鬆軟、營養價值高，是未來代替肉類的優良蛋白質來源，而且現在專門有養殖蝗蟲的，而且價格不菲，但是我們口中說的好吃，那是因為我們在製作蟲子宴的時候，對其進行了精細的加工，尤其是在製作手法上大同小異都採取油炸方式，再配上各種調味品，自然而然是一道美味。但是在古代蝗災之年，百姓沒有糧食餓著肚子，他們要想吃蝗蟲，做法除了水煮、火上烤、曬乾等之外，沒有其他的辦法，平時光景好的時候能吃上油和鹽就已經不錯了，蝗災之年哪有製作美味的心思和條件，如果只是簡單的加工，我相信現在的人都不敢吃。
【三】蝗蟲不能根本解決肚子餓的問題。就如同我們光吃菜不吃米飯一樣，總感覺吃不飽，或者餓的快，即便災民食用了大量的蝗蟲，補充了大量的蛋白質，但是人體機能要保持正常的運轉，還需要其他的營養，其中最重要的主食，別看雞鴨魚肉好，但是光吃這個不吃主食依舊解決不了根本問題，所以，沒有主食來源，妄想光靠蝗蟲來解決問題，不現實。
【四】蝗蟲自身帶來的病菌和隱患。在古代由於各方面條件的限制，衛生條件差，所以古人的壽命很多都不長。在災荒之年，一些人更是經不起飢餓而暴斃。如果用蝗蟲作為果腹的食物，由於那時候的條件，尤其是在蝗災嚴重、四處逃亡的狀態下，人們吃蝗蟲更是沒有健康的保障，在食用的過程中，會將蝗蟲自身所攜帶的病菌一起食入，這樣不僅沒有達到果腹的目的，很多甚至是加速了死亡。
說到這事兒，我就想起小時候第一次在課本上看到蝗蟲插畫，作者應該是採用了誇張的手法，好大一隻，和人一樣高，當時我就萬分不解，這麼大的小動物，逮住一隻就能吃好久了吧？不是說蝗災時遍地蝗蟲嗎？古人怎麼還能捱餓呢？
後來我哥抓來一隻螞蚱，告訴我這就是書本上的蝗蟲。。。。。。這麼小點還不夠塞牙縫。
不過古人不吃蝗蟲可不是因為它小，再小也是肉，餓極了連草皮樹根都能吃。但吃是能吃，卻不敢吃！
古代生產力低下，科學也不發達，太多事情不能解釋，也就自然而然的幻想出了神靈。一兩隻蝗蟲在他們眼裡是蟲子，若是撲天蓋地的蝗蟲，那就不是單純的蟲子了，是蝗神派來處罰凡人的使者。
所以一旦發生蝗災，蝗蟲過處顆粒無收，普通老百姓不但要捱餓肚子，精神上還要受到折磨——肯定是我們哪裡做得不好，所以蝗神才會降世！
不只是百姓，個別迷信的皇帝還要暗暗自責，是不是自己哪裡做得不好才會降下這種懲罰？說不定還要祭天或者下罪己詔什麼的。
但也不是所有皇帝都這麼愚昧，唐太宗李世民就不信這一套，他也和題主有同樣的疑問，餓了為啥不吃蝗蟲呢？這都是肉啊！
百姓大驚失色的說這是蝗神，吃了要被降災的！太宗抓起兩隻就丟到嘴裡，活的！像貝爺一樣嘎嘣嘎嘣的吃了，嗯，味道一般，可能炸一炸會更好吃。
他本以為自己示範過後百姓就敢吃了，誰知事情向另一個方向發展。百姓們當場就跪了，更加深信他是真龍天子，崇拜愛戴。
至於吃蝗蟲？還是不敢！皇帝老爺是天子，蝗神管不到他，所以吃了沒事，咱們只是小老百姓，怎麼敢跟蝗神對著幹？
太宗收穫一片名望，無奈的回宮去了。但因為他是這樣的態度，唐朝是敢於治蝗災的，在人工撲打法、壕塹掩埋法的基礎上，利用飛蟲撲火的習性，發明了一種更狠的辦法：篝火誘殺法！
唐朝開元年間，爆發了席捲中原的大蝗災，當時的宰相姚崇就採用了篝火誘殺法，很快遏制住本次大災。
到了宋代，更發明了“據蟲除卵法”、“墾荒除蝗法”，這是防患於未然的先進理念，治災困難，那就把源頭撲滅！
在科學技術不發達的古代，能制止這樣的災難並且形成理論知識很不容易！所以說中華民族從古至今都勤勞智慧！
可能有些人還會想我們中國人這麼能吃，怎麼不直接把蝗蟲吃絕種呢？這法那法的多麻煩！
我只能說，“吃貨拯救世界”只是個段子，真想靠“吃”治蝗災是不現實的，相當可笑。
【我是一粒沙，喜歡就關注我吧！】
縹緲峰下一粒沙
古代不管是哪一個朝代，不管是多麼的富有，但糧食生產總是侷限很大，就是四海無閒田，但糧食的單產還是非常有限的，記得大生產隊的時候，畝產三百斤的田地，就算是上好的良田了，後來有了化肥，糧食單產又翻了一翻，也就是個六七百斤，後來袁隆平研發了雜交水稻，畝產又翻了一下，現在糧食畝產一千二百斤左右。以前的生產力低下，所以糧食單產更低，家中的存糧有限，農村有句俗話說:莊稼不收當年窮。所以遇上蝗災，逃荒要飯成了唯一的生路，以前農民大遷徙也是非常普遍。
落地繡才
先說說當代的一次蝗災。
2017年9月，山東省濰坊市峽山區太保莊街道驚現大量蝗蟲，密密麻麻，遮天蔽日。
這些蝗蟲如黑雲壓境一般，黑壓壓蓋入農民的莊稼地，肆意啃咬著馬上結穗的玉米，數分鐘不到，一顆顆玉米就只剩下了玉米杆。
農戶們望田興嘆，今年的收成完了，孩子的學費沒了！這日子可怎麼過呀！
然而，劇情突然反轉了！農民的臉瞬間陰轉晴天！
原來，農民們發現了商機，這些蝗蟲居然10塊錢一斤，堪比豬肉價格。附近小商小販聞風而動，紛紛趕往峽山區收購蝗蟲。
這不是天降災害，這是天降人民幣啊！
一時間，農民們紛紛放下手中的活計，有的老婆孩子全家齊出動，紛紛舉著網、拿著筐兜蝗蟲。甚至晚上也不休息，拿著手電筒捉蝗蟲，峽山區到處燈火通明，就像過節一般。
後來，有記者採訪農民：“蝗災影響收成嗎？”
農民回答：“肯定影響，不過這蝗蟲收入遠遠超過玉米，他一晚上能抓到300多斤蝗蟲，算起來就有3000塊錢收入，而一畝地玉米才不到1000塊。還是抓蝗蟲來的值啊。”
蝗蟲們一臉蒙圈，難道走錯片場了嗎？老祖宗的法子怎麼不靈了啊，以前到哪都耀武揚威的，百姓不是磕頭就是燒香，這次栽了大跟頭，全成了舌尖上的美味了！
時代變了啊！
蝗蟲，俗稱螞蚱，富含蛋白質，營養成分堪比牛肉，用油炸後，味道既香又脆，堪稱人間美味，油炸螞蚱成為大排檔不可或缺的美食。
三五好友，點一盤油炸螞蚱，再要一盆麻辣小龍蝦，再來一箱啤酒，吹著夏日的涼風，聊著幽默段子，別提多爽了！
這是現代，在古代可不是這麼回事！
古代，蝗災就是天災，這個災害甚至比地震、洪水、大旱危害更大，地震、洪水、乾旱屬於偶發災害，但蝗災屬於頻發天災，平均兩到三年就爆發一次。
有一種說法，叫作大旱之後必有蝗災。蝗蟲喜歡乾旱的環境，特別是湖水或者河水乾涸後，湖底或者河底往往成為蝗蟲的最佳繁殖地。
蝗蟲爆發之時，遮天蔽日，猶如黑雲壓境，所過之處，寸草不生。古代農民，拿這種天災毫無辦法，只能望蝗興嘆！
蝗災之後，農民無糧可食，或四處討飯，或賣兒賣女，成為流民。這些數以萬計的流民，政府如果沒有辦法妥善處置，極易生變。
有史以來，數次爆發的農民起義，很多都因蝗災而起。如黃巢起義、李自成起義等等。
古人認為一切的災禍皆因人而起，蝗災是上天降下的災禍，以懲罰無德的世人。唯有祭祀或者祈禱方能消解上天的震怒，於是各地建起了許多蝗神廟，百姓爭先祭拜。
如此說來，百姓視蝗蟲為神蟲，自是不敢食用蝗蟲的。但也有不迷信的，唐太宗就曾親口生嚼蝗蟲，以示抗擊蝗災的決心。
唐玄宗時期也爆發了蝗災，唐玄宗修德、祭拜、節慾等招數都用完了，還是無濟於事。軟的不行只有來硬的，宰相姚崇建議利用蝗蟲的趨光性，用火引誘蝗蟲，然後舉火燒之。
唐玄宗採納了建議，還下旨凡事滅蝗不利的，一律就地免職。在全民皆兵的打擊下，蝗災得到了控制。
一半秋色
災荒時候人一旦被餓急了，連觀音土都能吃進肚子裡，怎麼可能會放過蝗蟲？但問題的關鍵就在於——
你能抓到蝗蟲嗎？
蝗蟲確實是有營養的高蛋白食物。
但是，這種食物還有一個特點：飛行速度快。換言之，它們不會老老實實地等著你去抓。
蝗蟲漫天飛舞，便如黑雲壓境。這種蟲子都是成群結隊地高速移動，瞬間就能啃食完糧食，然後快速飛走。
在這種情況下，不是你想不想吃的問題，而是你根本抓不到、吃不到的問題。
更不用說，蟲子再好吃也不頂餓，只能管一頓飯，你的糧食被毀了可就一切都完了。
直到現代社會，蝗災都是難以解決的問題。
舉個發生在發達國家的案例吧：
2010年，澳大利亞爆發蝗災，直接作物損失高20億。
澳大利亞的經濟很發達，農業也非常系統化、科學化。但即便如此，面對蝗蟲都是束手無策。
這就說明——蝗蟲移動的速度有多快！現代都是如此，更何況是古代社會呢。
事實上，人們現在所吃的蝗蟲，也不是從蝗災中捕獲的，而是農業基地的大棚裡養殖的。
總而言之，請不要問這種“何不食肉糜”的問題。
HuiNanHistory
古代人迷信，對蝗蟲帶有敬畏情緒，將其稱之為蝗神，民間還立過蝗神祠來祈求平息蝗災。古代的皇帝在天人感應之說出現後，就成了主力背鍋手，"萬方有罪，罪在朕躬"，天下的災殃罪禍，都歸咎到朕一人頭上，還會下達罪己詔來安撫百姓。
蝗蟲可別來中國，來了正好，本來我們這裡是不吃昆蟲的，但是它如果來了，我正好讓我的狗狗吃大餐，炸它兩大臉盆，一個狗一盆。聽說蝗蟲營養塞過牛肉，味美如蝦，自己也可以嚐嚐鮮。😆😆
M茉莉君
縱橫是一個180斤的小胖子,要問怎麼吃成這體重的，大概是因為不挑食吧，可嘴壯如縱橫昨天去自助餐吃飯時看見有炸蝗蟲，還是覺得有些頭皮發麻，一種hold不住的感覺油然而生，無語的是我回到餐桌上看見我媳婦居然夾了幾隻津津有味的吃著，那玩意好吃嗎，咱也不敢問，低頭啃著自己的雞腿！
作為一個農村孩紙，對吃蝗蟲、螞蚱這一類的東西是早有耳聞的，爺爺奶奶輩的經常講，可以肯定的是，蝗蟲肯定是能吃的，從營養價值角度來說，蝗蟲一類的蟲子應該是高蛋白，高營養的東西。
近些年來由於現代農業技術的推廣，農藥的噴灑導致蝗蟲的數量急劇減少，最後竟然成為現代餐桌上的一道特色菜餚，實際上早在民國時期，蝗蟲就已經成為平津一帶著名的菜餚，想來也是一種諷刺。
蝗蟲的繁殖能力特別強悍，一直是影響我國古代農業發展的重要因素之一，一旦蝗害爆發，大量蝗蟲所過之處，莊稼顆粒無收，蝗蟲災害也是歷代統治者最為頭疼的事情，那麼問題來了，在蝗蟲成災的時候，古人為什麼不發動吃貨的本能，徹底把蝗蟲給消滅了呢？
其實古代老百姓在蝗災的時候也是吃蝗蟲的，不但吃，在沒有冰箱等冷藏冷凍技術的條件下，古代老百姓甚至想出了把蝗蟲晾曬成乾的方法來吃蝗蟲。
據史料記載，唐朝貞元元年（７８５年）：“夏蝗，東自海，西盡河隴，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遺，餓殍枕道。秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。”
元朝至正十九年（１３５３年）：“五月，山東、河東、河南、關中等處，蝗飛蔽天，人馬不能行,所落溝塹盡平。（蝗）食禾稼草木俱盡，所至蔽日，礙人馬不能行，填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之。”
由此可見，古代人在蝗災爆發的時候也是會吃蝗蟲的。
那麼為什麼還是未能解決蝗災的問題呢？
這就像縱橫是一個180斤的小胖子，再能喝水還能把長江喝乾嗎？
蝗災爆發的時候，場面極其壯觀，史料的說法是遮天蔽日，來的時候洶湧澎湃勢不可擋，這可能有點誇張，實際上他就是慢慢來，老百姓成天去抓蝗蟲也是抓不過來的，畢竟古代的捕捉技術有限。
就像古代捕魚，很長一段時間是沒有魚鉤的，只能捕捉潛水中的魚，隨著鍊鐵技術的增強，一點點出現了魚鉤，這個時候釣魚的魚鉤大部分有一個鉤就不錯了，魚咬到之後脫鉤的概率很高，這個時候就全憑釣魚人的手法了。
現代的大部分魚鉤都是帶“回頭刺”的，魚咬到後脫鉤的概率就比較小了，這就是捕捉技術的進步。
也就是說在古代時期，捕捉蝗蟲大多是依靠老百姓的體力來完成的，蝗蟲本身屬於能飛能跳的昆蟲，反應速度也是相當敏捷了，想要抓住一兩隻還比較容易，想要大規模捕捉那是相當困難的。
按照能量轉換定律來說（我瞎亂說的，我一個學文的哪懂這些），運動量增加必然要吃更多的食物，所以在饑荒的時候，大多數老百姓都是用最少的體力換取最大的能量來補充，有捉蝗蟲那個力氣，還不如躺在家裡少運動一下了。
另一方面，蝗蟲不是一種蔓延性的災害，而是一種爆發性的，來的數量多，規模大，速度急，自然也就走的快，上面已經說到古代捕捉蝗蟲技術不發達，在如此短的時間內更來不及捕捉多少了。蝗蟲能吃是不假，但是能進老百姓嘴裡是相當費勁的。
比如最近網絡上的吃貨是饞丹麥的牡蠣，澳大利亞的野兔，美國河裡的鯽魚，也就看看，比如澳大利亞氾濫成災的野兔已經超過一百億，然而澳大利亞人秉承“怎麼可以吃兔兔”的理念，壓根就不吃，然而數量龐大的野兔已經對澳大利亞生態產生了巨大的破壞，政府為了捕捉野兔，就差點選擇用原子彈來消滅兔子了。
但凡有點辦法，古代老百姓也不會在蝗災的時候寧願吃人都不吃蝗蟲。
史論縱橫
鑫旭在線
開元四年（716年），山東地區發生蝗災。百姓只知設祭膜拜，卻不敢捕殺蝗蟲，任由蝗蟲嚼食禾苗。從這個記載中我們可以看出，古代的民眾對蝗災的態度，認為是老天爺懲罰人們的惡行所降得災害，是自己作孽造成的結果，不敢輕易捕殺，害怕帶來更大的災禍。
即使有些人以此為食，也只能解決一時之困局，不能解決由蝗災造成的長遠災難。
蝗蟲在當時的條件下不能長時間儲存。
蝗災來臨是極快且迅速的，造成的災害是長遠的，捕捉他們的數量不足以解決長時間的饑荒。
綜上所述，古人由於愚昧而不會捕食蝗蟲是一個原因，其次，即使捕食也不能從根本上解決糧荒問題。
風正輕搖雨自飄
俗話說“久旱必有蝗”，蝗災一直伴隨著歷朝歷代的發展和更替。《中國救荒史》統計，秦漢蝗災平均8.8年一次，兩宋為3.5年，元代為1.6年，明、清兩代均為2.8年。
這麼多的蝗災對百姓生活甚至王朝更替都起到了不容忽視的影響，那麼古人難道不知道蝗蟲可以吃嗎？首先，古代人迷信，蝗災的時候蝗蟲鋪天蓋地的壓下來，當時的百姓根本沒有有效的辦法。百姓就很自然的把這種無法解釋又無法抵抗和改變的災難“神化”，認為這是上天的一種懲罰。解決辦法就是祭祀“蝗神”等守護神，來祈求風調雨順。古代信息不通，這種迷信很難徹底消除，都把蝗蟲當神了，怎麼能吃呢？
其次，蝗災的時候蝗蟲數量過多，古代又沒有有效的捕殺手段。所以就算吃也吃不完，想要靠吃掉蝗蟲來緩解災情是不可能的。蝗蟲確實有很高的營養價值，現在是人們餐桌上的美食之一。但是不要忘了，蝗蟲說到底是蟲子（正兒八經屬於昆蟲綱），在古代的環境下吃蝗蟲和吃蟲子沒有什麼本質區別。並不是我們今天吃到嘴裡的美味，古代很少有調味料，更不會有植物油用來炸蝗蟲。
百姓餓的不行，自然也是什麼都吃，蝗蟲也不在話下。李世民就吃過蝗蟲，當時也是迫於種種壓力不得不吃。其實他也不想吃，因為吃蝗蟲很容易生病，尤其是死了一段時間的蝗蟲，原因不言而喻。古代的醫療技術並不發達，對於微生物感染等疾病完全束手無策。
北宋的時候范仲淹就曾說過蝗蟲可以曬乾了來吃。但歷史證明並沒有改變什麼，只能說明百姓其實是知道蝗蟲能吃的。雖然鬧了蝗災，但多數情況是不會當時就餓死人的，因為蝗災的持續時間相對較短。憑藉之前囤積的糧食很容易熬過去，這時百姓多用蝗蟲餵豬，餵鴨子，由於蝗蟲確實有很高的營養價值，被餵養的牲畜往往長得很快。
最後，蝗災只是災難的開始，下一季的糧食顆粒無收才是真正餓死人的原因。開頭說“久旱必有蝗”可見蝗災往往伴隨著大旱，旱災剛過蝗災就接踵而至。這對以種田為生的百姓是毀滅性的打擊，旱災到了最後，蝗災就成了壓垮百姓的最後一根稻草。這就遠不是吃蝗蟲就可以解決的問題了，只能依靠之前囤積的糧食了。
說了這麼多，最後筆者正面回答一下這個問題。古人是知道蝗蟲能吃的，而且在一些地方遭遇蝗災時是真的以蝗蟲為食的。不是規模較大的大災，或者朝廷吏政特別混亂，是不會出現餓死無數人的事情的。不然以這個蝗災頻率，多少人也不夠死的。那麼在大型的天災人禍面前，蝗災往往不是致死的元兇。長期乾旱等影響更大，持續時間更長的大災才是元兇，蝗災往往只是壓倒百姓的最後一根稻草。
鄧海春
蝗蟲能吃嗎？能！這一點不是現代人發現的，恰恰就是古人發現的，試想一下，當餓極的時候，人們能吃觀音土、能吃樹皮，甚至易子而食，蝗蟲為何不能吃？
蝗蟲的肉質鬆軟，味美如蝦，由於其侵害性大，在世界多地均視為災禍與毀滅的象徵，但同時，世界多地都有以蝗蟲做食品的習慣，更別提以吃聞名的中國人了，中國擁有悠久的食用蝗蟲歷史。
既然大家知道蝗蟲可以吃，為什麼還會有很多人餓死？是蝗蟲不夠吃嗎？
還真是，人類的能量主要來源於糖類，在飢餓時，最需要補充的是糖類，比如富含澱粉的米飯等，而蝗蟲富含蛋白質，據《食用昆蟲與菜譜》中介紹，蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，此外還有多種維生素和微量元素等，含有的糖類較少，能夠提供的能量較少。
當然，蝗蟲再高蛋白也不全是蛋白質，糖類是有的，只要足量，人也餓不死，比如天天給你吃蝦，你也能夠撐很久一樣，關鍵是蝗蟲不夠量。
從食物鏈效率來看，食物鏈越長，能量消耗越多，因為自然界的食物鏈效率通常在10%到20%之間，永遠不可能到百分之百，受此限制，一條食物鏈的營養級數量最多不超過五個，再長基本等餓死。
原來的能量傳遞是從作物到人類，現在中間多了個蝗蟲，能量損失驟增，而且作物未成熟，能量只會更低。人類想要維持生命所需，所需要攝取的蝗蟲質量，要遠遠超過原本需要攝取的作物質量。
要想人類存活，那就必須讓蝗蟲的總質量超過作物總質量，但這是不可能的，因為蝗蟲就是靠作物養活，減去能量損耗，蝗蟲總質量肯定低於作物總質量，還是遠遠低於。
而且蝗蟲的活動能力很強，吃完莊稼就跑了，人們怎麼將他們全部抓住？最多隻能抓住部分，維持一段時間的需求。
也就是說，單靠吃蝗蟲，人類是不可能全部存活的，這種例子，在史書上比比皆是，比如《潞州志》卷三《災祥志》有載：“（元）順帝至正十九年，晉寧、潞州及壺關、潞城、襄垣三縣蝗食禾稼，草木俱盡，所至蔽日，礙人馬不能行，填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之。又罄，則人相食。”
如果能夠靠吃蝗蟲度過蝗災，蝗災也不成為“災”了。
