過年嘍，今年的年夜菜我主廚，有點小興奮小緊張。往年都是一大家人一起過的團圓年，熱熱鬧鬧的，掌廚的都是婆婆和弟媳們，我只是打下手。
今年特殊情況，我們只好在自己小家裡過的年。既然是我主廚，那食材也必須得我來採購準備的。肉類菜是好幾天前就準備好了的食材，大蝦是一早線上下單，快遞小哥提著氧氣盒送上門來的，放在盆裡養著活蹦亂跳了一整天，特別的新鮮。所有的菜單是家人一起商量好，最後搬上桌來的，都是我的拿手菜。看看吧，有哪一道菜與你家餐桌上的菜譜同款呀。
【紅燒雞塊】：年夜大菜，雞是主打，必須要有的，隨便清蒸紅燒白斬的都行，看自己和家人喜歡。我選擇做的紅燒雞塊，兒子和老公都特別喜歡吃。
【紅燒福壽魚】：魚也是必須要有的，年年有餘嘛，我選擇了福壽魚，做酸甜口味的紅燒魚，味道非常好。
【醬香豬腳】：是婆婆家傳統必須要有的一道菜，客家話諧音，寓意長長久久，我做了一大盆醬香豬腳 ，非常的香軟Q彈。
【滷鳳爪】：就是雞爪了，也是必須要有的，龍鳳呈祥寓意新年大吉大利，新年新氣象，討個好兆頭吧。
【紅糖糯米飯】：是媽媽家過年必須要有的主食，寓意年夜大團圓，家人永遠相親相愛在一起。聽起來感覺還不錯，這麼好的意義必須得延續下去。
【紅燒大蝦】：我自己和兒子都喜歡的，海鮮也要有嘛，已經有了紅燒魚，再來一盤大蝦點綴餐桌，紅通通的顏色既美味好看又好吃。
【胡椒豬肚湯】：是用胡椒粒清燉熟爛後，撒點蔥花，冬天裡喝了很暖胃特別的舒服，這是平時都有做的湯，家人都喜歡。
【杏鮑菇荷蘭豆炒胡蘿蔔】： 一道比較家常菜，大魚大肉中來點顏色漂亮又爽口的蔬菜，非常有必要。
【多彩小丸子】：是我的小創意，非常的清新漂亮的小甜品，端上桌來喜慶氣氛倍增，甜蜜蜜的，特別的好吃。
【油菜小香菇】：非常簡單鮮甜可口的家常小炒，是大魚大肉中最解膩的一道小菜，上桌非常的搶手。
一年當中最重要，也是最豐盛的年夜飯，和最重要的人在一起共享。我們一家三口一共做了十道菜，可把我忙了一下午，累得腰痠背疼的。不過坐下來吃飯的時候，看著老公和兒子邊大快朵頤，邊連聲叫好吃的情景，我也就很開心累並快樂著了，年夜大餐一一開吃。
熱愛美食的我，願與您分享我做的簡單家常菜，喜歡的朋友歡迎點贊評論，關注我 ，讓我們一起互相交流學習。
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