最近阿七給我推薦了一家烤鰻魚
聽說每日現殺活烤,美味得不行
...
吃法還有點別緻
用海苔包著剛烤好的鰻魚吃
果然,好吃到本珍尖叫!
藏在小巷裡的食鰻
位於天河棠下的食鰻,招牌雖然不吸睛,但名字已經暴露它的本質,就是一家專門吃鰻魚的店
進門是一個屏風,木質的柵欄上點綴著綠色的葉子,座位之間還算寬敞,這下終於可大展拳腳好好吃一頓了
讓我開心的是,這裡竟然有北冰洋汽水,酸酸甜甜的橘子味,是珍珍朋友心心念唸的童年味道,這下讓我也喝到了
當然,今天是主角是鰻魚,店裡專門有個缸,養著這些滑溜溜黏糊糊的傢伙,再看?再看就把你吃掉
不止是碳烤活鰻
從一條活蹦亂跳的鰻魚,變成一盤滋滋冒油的烤鰻,需要多久,半個小時而已
/ 每日現殺 /
老闆敏捷地抓起一條扭來扭去的鰻魚,差點手滑,看來鰻魚著實生猛,不過看得我雞皮疙瘩都起來了
在老闆熟練的動作下,鰻魚被快速切成一塊塊,當然,這是我們特意央求老闆拍的,不會在你們面前宰殺噠
/ 整條碳烤 /
鰻魚上得很快,下面託著一個炭火小爐,可以持續加熱,我數了數這裡的整條鰻魚,有整整32塊
油脂豐腴的鰻魚在炭火的加熱下,滋滋冒油,外表看著平平無奇,其實鰻魚的內心火熱
心急的姐妹記得吹涼一些再入口,別問我怎麼知道的
除了蘸秘製醬料,還有一個比較好玩的吃法,用海苔包住鰻魚,海苔的酥脆和鰻魚的肉感在嘴裡雙重爆發,我尖叫了
鰻魚肉質鮮美柔嫩,外表被烤得脆脆的,我尤其喜歡這個鰻魚皮,韌性得來還有點粘牙,是幸福的感覺
甜甜的醬料化解了鰻魚的油膩,碳烤也能把鰻魚多餘的油逼出,看得出老闆對自家的食材還是很用心的
/ 一品鮮鰻魚湯 /
鰻魚除了烤,用來打湯也是不錯的選擇,用鰻魚的骨頭和頭尾打出來的湯,再配上嫩豆腐,濃白清甜,但總體對我來說有點寡淡
/ 韓式扇貝飯 /
扇貝飯還蠻有趣的,雪白的米飯下像藏著珍珠般的,藏著肥美的扇貝肉,熱乎乎的吃一口,全是大海的味道呀
本來想像扇貝一開一合演示給你們看,沒想到米飯裝得實在太滿啦,只能像下圖一樣,慢慢打開來玩一下
/ 脆皮冰淇淋 /
我還要給你們安利這個脆皮炸雪糕!一定要趁剛端上來的時候吃,冰火兩重天的組合,你會愛上的
/ 芝士焗紅薯 /
這個季節的紅薯甜得不行,喜歡紅薯的姐妹,也闊以試試這個芝士焗紅薯,芝士融化在甜甜的紅薯裡,是戀愛的感覺呀
/ 燒烤小串 /
老闆在烤串上也頗有心得,羊肉串、雞脆骨、玉米、小腰、牛肉串、烤海蝦,每一串還挺有東北風味的
推薦這個海蝦給你們,細心的老闆把蝦腳和須都處理乾淨了,不過嘛,一點都不辣,愛吃辣的姐妹可以要變態辣了
食鰻對食物的用心程度,讓人感覺很貼心,老闆還是99年的,有點小帥,去打卡的姐妹記得給我返圖
對了,烤串也可以放在小碳爐上保溫,姐妹們可以一邊聊天一邊吃飯,不用擔心食物會涼
還有一點讓我覺得貼心的是,這裡沒有活生生的片鰻魚現場,只有溫馨的吃烤肉場景,而且!吃完還沒有炭火味,又省下一次洗頭錢了
食 鰻
- 餐廳地址:天河區棠下荷光五橫路3號
- 交通指引:5號線-科韻路站(建議打車)
- 豬豬均:61蚊
- 營業時間:11:30-14:00 17:30-23:30
- 珍珍の碎碎念:
- 1.某眾點評的套餐還挺划算噠
- 2.放在碳爐上的鰻魚真的很燙,小心入口
今天誰寫的稿丨早起的珍珍
今天誰拍的圖丨攝影師教主
再不把尋吃宣傳出去,明天就沒錢更新了
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