原料:雞胸肉230克。雞蛋兩個，彩椒70克。
調料:鹽，雞粉各三克。生粉，水澱粉，食用油
做法1雞蛋打開趣蛋輕裝晚，彩椒洗淨切條，再切小塊，雞胸肉洗淨切片兒。
2雞肉片兒夾一顆鹽1克雞粉蛋清，水澱粉，油醃漬:魚蝦蛋清加生粉攪拌製成蛋液
3鍋中水燒開，加油，彩椒塊兒略煮後撈出。
4鍋底留油，入蛋液炒至六成熟，入雞肉片彩椒2克，鹽2克，雞粉炒勻盛出
。
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原料:雞胸肉230克。雞蛋兩個，彩椒70克。
調料:鹽，雞粉各三克。生粉，水澱粉，食用油
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2雞肉片兒夾一顆鹽1克雞粉蛋清，水澱粉，油醃漬:魚蝦蛋清加生粉攪拌製成蛋液
3鍋中水燒開，加油，彩椒塊兒略煮後撈出。
4鍋底留油，入蛋液炒至六成熟，入雞肉片彩椒2克，鹽2克，雞粉炒勻盛出
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