廣西因其地理區位及少數民族文化，在飲食上有著獨特的習性，基本上是能放進口的都敢吃，只要好吃、只要想吃，無論多麼刁鑽古怪甚至恐怖的東西，廣西人都能發掘出來，並製作成一道道美食。下面這十道美食你吃過多少？
牛歡喜
然牛歡喜一直存在，但有很多人還是通過香港電影《低俗喜劇》才認識牛歡喜的吧！牛歡喜是母牛的生殖器，本身是十分爽口無味的，爽脆的程度，堪比跟豬生腸！，但是牛歡喜+鹹酸菜爆炒，就會更有味道哦！因為很多人愛吃，還有牛歡喜火鍋城呢！
牛眼睛
百色的烤豬眼睛十分有名3、5個串成一串，放在火上邊烤邊刷上醬料、油鹽等各種佐料，烤豬眼睛一定要整個吃，還要注意燙，因為一口咬下去會有爆漿的感覺，有些人形容吃起來像撒尿牛丸。
蛇肉
廣西許多地方的人有吃蛇的愛好，蛇蛋、蛇膽、蛇皮和蛇骨可以用來煮粥，粥十分清熱下火，蛇肉切成一段一段，再用椒鹽、爆炒、煎炸等方式製作，還可以拿來泡酒，不過要提醒大家的是，不是什麼蛇都能吃哦，想解饞必須從正規的渠道購買！
田鼠
很多人對臘肉臘腸是很熟悉的，但臘田鼠應該第一次聽說吧？以前有人喜歡在飯快熟的時候，將臘田鼠放在飯面蒸熟了吃，可能因為味道和臘鴨差不多吧。臘好的田鼠肉色金黃，佐以黃豆、酸竹筍、辣椒、沙姜、八角等十多種原料上鍋爆炒，毫無腥味，口感香脆，富有十足的山珍野味味道。
廣西柳州市一些市民把在稻田裡捕捉到的田鼠當成一種滋陰壯陽的美味佳餚，無論是在街頭飲食路邊攤還是在大飯店、大酒樓，人們都可以品嚐到這道獨特的風味美食。民間流傳這樣的說法：“吃一鼠當三雞”，形容田鼠的營養價值比雞肉豐富。秋季稻子收割後是稻田裡的田鼠生長最碩大的時節。
鱷魚
不要一聽說吃鱷魚，就覺得廣西人不怕違法哦，因為鱷魚，也有養殖的，鱷魚肉的吃法很多的，但一般是用來煲湯，煲湯的鱷魚肉可以選擇用新鮮的，也可以用來燒烤，廣西的烤鱷魚肉就很有名，還有人喜歡用新鮮鱷魚肉來打邊爐呢！
水蟑螂
水蟑螂又名龍蝨，廣西梧州的龍蝨製作已經有幾百年，是梧州人的家常小菜，在梧州食用價錢便宜，且因梧州環境汙染不大，所以龍蝨能無汙染地生長。蝨價格雖貴卻受人們喜愛，究其原因，除鮮食滋味鮮美外還能養生保健。
牛糞火鍋
牛糞火鍋是廣西西南地區的美食，也叫牛癟火鍋，待客上品，有健胃助消化的功效。本人沒吃過，也不敢吃，據吃過的人說相當的美味。說起牛糞火鍋，真是可以說是世界上最噁心的火鍋了，因為這種牛糞火鍋你乍一看的話，會覺得非常沒有食慾，甚至先要嘔吐的一種感覺，小編就是如此，更不要說吃下去了，一般人根本就吃不下去。
其實牛糞火鍋並不是真正的用牛糞做成的火鍋，是用牛癟做成的。牛癟和牛糞是有區別的。牛糞是指牛屁股里拉出的屎，已經經過完全消化了的。牛癟是指在牛胃和小腸內未完全消化的物。牛癟火鍋就是用這種未完全消化物做底料的火鍋。現在還有個優雅的名字“百草火鍋”。牛糞火鍋和臭豆腐榴蓮一樣，吃人自然說好吃，而且就營養價值完全不輸山珍海味。名貴補藥。其實客觀來看，蘿蔔青菜各有所愛，不要因為自己的不喜歡或者無知去批判否定任何一件事物，因為每個人對於事物的感覺與看法都是有差別的。據說這種牛糞火鍋營養價值超高，還十分受追捧。
看了這些廣西的重口味美食，大家有想吃的嗎？今天的文章就到這裡，喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財！
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