驚蟄吃梨是北方的民間習俗。為何要在驚驚日吃梨呢？其實民間說法不一，有一種說法是“梨”與“離”諧音，意思是要與害蟲遠離。不管此俗的來歷如何，驚蟄時節吃梨的確是正當時。
驚蟄時氣候比較乾燥，人易口乾舌燥、咽痛音啞，此時吃梨既可生津潤肺，又可止咳化痰，而且梨富含果酸、鐵質、維生素等，比較適宜此季食用。但要注意梨性寒涼，一次不要吃得過多，否則會傷及脾胃。因此有些人不宜吃生梨，可把雪梨切塊煮水或做成各種湯羹享用。
今天就跟大家分享幾種簡單雪梨吃法:
蘋果雪梨湯
做法:雪梨、蘋果1~2個也可搭配瘦肉。蘋果和雪梨清洗乾淨，切開，把全部核切走，再切塊。
將所有材料都放入湯煲內，放入適量清水，蓋上鍋蓋，大火沸騰後轉小火煲1個小時。
雪梨百合湯
材料：雪梨1~2個，鮮百合40克，幹蓮子 25克，蜂蜜或白糖適量。把蓮子、百合放入蒸鍋蒸大約20分鐘，將蓮子百合蒸熟。
把雪梨去皮後切成小塊，雪梨芯不要。把蒸熟的蓮子、百合和雪梨放入破壁機裡面；加入適量的溫水，礦泉水也行，然後啟動果汁功能攪拌3分鐘左右，攪拌好後放入適量的蜂蜜或者白糖調味即可。
冰糖雪梨銀耳羹
材料：銀耳半朵、紅棗6顆、雪梨1~2個、枸杞1把、冰糖適量。銀耳提前用水浸泡軟發30分鐘，剪去掉黃色的梗，銀耳撕成小朵。
快熬好銀耳的時候，把雪梨削皮去芯，切成小塊放入鍋中，加紅棗、枸杞、冰糖熬20分鐘左右就可以食用啦。
好啦，以上熟吃雪梨的做法就分享到這裡，希望大家喜歡，不仿你可以試試做。
農夫老嶽:2020.03.05.
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