03.08 呼和浩特有什麼特色小吃嗎?

呼和浩特吃喝玩樂頻道


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2小時前

豬羊骨頭:二鎖骨頭 利民骨頭 敏祥羊骨居 蒙誠一鍋 西北狼 叢林狼 日料:春子日料 櫻時花見 烤肉:九田家 和萌牛腸 金邁圓 火鍋:德莊 額爾敦 澤成冰煮羊 海底撈 辣員外 金利來 大召女神 快樂小羊 鮮羊城 串串:袁記串串香 陳記串串香 老奶奶 楊翔豆皮涮牛肚 鬥牛士 蘇源麻辣燙 田記砂鍋麻辣燙 烤鴨:草窩烤鴨 全聚德 烤魚:三江源烤魚 新辣道魚火鍋 旺順閣魚頭泡餅 什錦火鍋:海老五 邦邦 燒烤:蒙A 寂寞豆芽 莜麵:金麥香莜麵王 半畝地 麵館:三兄弟 韓家蕎麥 西餐:盧布裡 莫斯科 雞湯:味道雞湯 燒麥:頌美知心燒麥 紅紅燒麥 老綏元 德璽源 麥香村 燒麥哈 蒙餐:蒙亮 格日勒阿媽 巴彥浩日娃 巴彥德勒海 西北菜:西貝 塞上府 雜碎:白老三 焙子:梁山街春林 山水小區張北縣焙子鋪 石羊橋食全食美白焙子 啤酒燒烤足球:泰山啤酒屋 稀果乾:寬巷子西門往南第三個鋪子 燴菜:大楊燴菜 馬記牛肉燴菜 馬武黃渠橋爆炒羔羊肉 大盤雞:永永 包子:三禾豆腐坊 永盛成包子檔 人肉包子 燜面:潤宇和健康街鐵鍋一居 早餐快餐油條面粥:真正豆腐坊 華香面粥 麵包:MK。太多了,有的想不起來,所以不能一一列舉,只是自己愛吃,不具代表性,歡迎呼市食友補充。


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作為一個內蒙人我告訴你,呼市小吃最地道的小吃有:羊雜碎,稍賣,焙子。

1. 羊雜碎有兩種做法。 一種是純羊雜,主要有羊肚絲、肺子、辣椒、蔥薑蒜、羊雜湯、香菜。一般是回族做法。 一種是加土豆的羊雜,主要有羊肚絲、羊心、羊肝、肺子、羊雜湯、肥腸、香菜等構成。一般是漢族做法。


2. 稍賣。 稍賣是滿族人流傳下來的做法。清朝時期滿族貴族流行早上吃點心,喝茶。有店家做出稍賣,就著點心賣。故稱之為稍賣。正宗稍賣原料是用的巴盟河套地區的小麥粉、託縣辣椒、錫盟羊肉、畢克奇大蔥。做出來的稍賣皮薄肉嫩,而且油大,入口濃香,吃完喝茶去去油膩。 現在稍賣已經成為呼市人必備的早飯。有硬早點之稱!


3. 焙子 焙子是回族人發明的小吃,分甜焙子和鹹焙子,是呼市地區典型的早點之一。內蒙古地區的焙子要數呼市回民區的最為正宗。


鐵錘兄弟


要說呼和浩特的小吃,我吃過的有很多,我給你推薦幾個具有代表性的吧……

首先,是莜麵,都說武川的莜麵地道,說的確實不錯。做法有很多種,有莜麵窩窩、莜麵餃子、莜麵魚魚,還有非常好吃的莜麵洞洞。吃法也有好多種,可以涼拌也可以熱吃,還可以炒著吃。



總之,不管是怎麼做怎麼吃,吃起來那叫一個筋道,那叫一個香。

其次,是釀皮。


釀皮的吃法跟莜麵很相似,但是做法不同。釀皮是涼拌著吃,做起來比較麻煩,要把和好的面洗一遍又一遍,最後洗下來的面,可以做成麵皮、麵筋等等。

再就是稍麥,要說稍麥,那肯定是羊肉餡兒的最好吃了,當然也人好多人吃牛肉餡兒的。

稍麥可以蒸著吃,也可以煎著吃。不管怎麼吃,油大點兒才好吃,蘸上辣椒油和醋,吃起來油而不膩。


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呼市小豹


呼市的小吃很多,具有代表意義的是:

燒麥,莜麵,羊雜碎,焙子,蒙古包子,武川土豆,歸化城麵點,託縣粉湯,油炸糕,託縣酸米湯等


宋和平談天說地


羊雜碎,燒賣,稀果子乾,羊肉串,這些都是呼市特色小吃。雜碎以貝爾,道北較出名,個人喜歡人民路老胡(因為離家近,味道也不錯,);燒賣以紅紅,德順源,麥香村等出名,但燒賣這個跟蘭州拉麵一樣,每個人都有自己喜歡的口味(肉,姜,蔥(有的加白菜))不同,每個人喜歡的店面也不一樣(大部分人喜歡自己家樓下那家);稀果子乾一般以回民鋪子為主,沒有特別的品牌,都是代賣;羊肉串分兩個系列,一個是烤得一個是炸的,看的以王維,王忠,眼鏡為代表,炸的以張小六為代表


寂寞指甲


呼市的好吃的那是好吃的不得了,早點著名的有燒麥,羊雜,土爐焙子,油條豆漿老豆腐,現在的燒麥又衍生出了塊肉燒麥,蒸的,煎的都有好吃的不得了,羊雜有純肚子的,也有一半一半的雜碎湯,土爐焙子那更是各種各樣,甜的,鹹的,大的,小的,紅糖的,白糖的,酥的,脆的,軟和的,對了還有油香,饊子,更是甜鹹都有,還有油茶麵,八寶抓飯,呼市的牛羊肉那是出了名的好吃,不羶不幹,怎麼吃都好吃,


1如果能回到從前


牛舌頭夾燒賣!!!


賈睿婷



超越美食


最喜歡潘胖胖麻辣燙,燒麥,牛舌頭焙子,有人發明了焙子夾燒麥,


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