首先，做這個餡兒餅需要的材料不多，下面簡單介紹一下：
食材：1、薄荷兩勺，2、娃娃菜1棵，3、辣椒麵兩小勺，4、食用油50g，5、麵粉500g，6、開水、冷水各半小勺，7、蔥花和蒜苗。
調料：耗油適量，五香粉少許，食鹽適量，香油1小勺，雞精1小勺，
做法：1、把面和成絮狀，然後揉好醒30分鐘，做成雞蛋對半大小的面劑子，2、把娃娃菜切碎放上鹽淹制15分鐘，然後撒上上面提到的調料，攪拌均勻，3、把面劑子擀成皮，把餡兒包好，重新擀皮後放電餅鐺加熱上下各三分鐘後即熟，濃汁可口，酥軟香嫩。
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