美國是世界上養豬最多的國家之一，僅次於中國排名第二，年生豬出欄量達1億頭以上，年豬肉生產量達1000萬噸以上；美國同樣是豬肉出口大國，豬肉年出口量佔全球總出口量的30%左右（2018年，美國豬肉出口量佔全球總出口量的31.8%。），從上面數據開始看出，美國不僅是養豬大國，還是養豬強國。
美國豬肉給我們豬農最明顯的印象就是便宜，美國豬肉本土的售價每斤不足5元（美國2017年豬價僅為3.8元/斤），堪稱白菜價。豬肉每斤售價為3.8元，美國養豬是在搞笑嗎？深扒背後的原因我們沉默了。
美國養豬業規模化程度高
美國全國共有7萬家左右豬場，其中年出欄生豬在5000頭以上的豬場佔51%以上，年出欄生豬1000頭以下的豬場僅佔2%左右。如果一年出欄量達500頭生豬以上為規模化豬場的衡量標準，那麼美國規模養豬企業佔比達98%，也就是說美國規模豬場所提供的生豬幾乎達到100%。
我們知道豬場規模化運營可以有效降低養豬成本，首先養殖規模上去了，就會獲得更多養殖利潤；另外，規模養殖場擁有更多的話語權，例如可從飼料廠拿到價格更低的飼料，可以與屠宰場交涉獲得預期的生豬售價。
美國養豬業機械化程度高
美國是全球綜合實力最強的國家，農業發展方面也是世界領先，很早以前就實現了高度機械化生產。美國養豬業機械化程度很高，幾乎所有的豬場都使用上自動化飼養設備。
人工成本的投入是影響豬場利潤的主要因素之一，而豬場自動化設備的使用可以有效減少人工成本的投入。不僅如此，自動化設備的使用可以提供豬場生產效率，有助於豬場效益最大化。
美國養豬業飼養水平高
評判一個國家養豬飼養水平高低的主要兩個指標為PSY（能繁母豬年提供斷奶仔豬數）、料肉比。
美國能繁母豬PSY值為26，而我國能繁母豬PSY僅為19，相差7。也就是說我國平均每頭能繁母豬比美國少提供7頭斷奶仔豬，每頭出欄生豬利潤按500元，7頭就是3500元。
美國生豬全程飼餵料肉比在2.6:1左右，而我國生豬全程飼餵料肉比未3:1，料肉比越低說明飼料的轉化率越高，達到出欄體重所需要的飼料越少，吃的飼料少了，飼養成本也就低了。
美國養殖業飼料成本低
我們養豬飼料成本佔飼養成本的70%以上，美國養豬飼料成本低，甚至可以說低廉。豬飼料原料主要以玉米和豆粕為主，而美國是玉米、大豆的主產國。
美國人口只有中國人口的四分之一，卻與我國國土面積大小差不多。美國擁有廣袤的可用耕地，隨處可見上百畝上千畝的農場，而且美國農業機械化程度很高，玉米、大豆的種植可以全部實現自動化。一般美國養豬場都有配套的農場，以及飼料加工廠，豬場飼料完全實現自給自足，這在一定程度上可以節省不少飼養成本。
另外，美國政府每年對農業板塊提供數額巨大的現金補助，防控糧食價格過高，這在一定程度上也是降低了養豬成本。
美國養豬業的發展已趨於穩定，而它形成並不是一朝一夕的，美國養豬業的發展之路有值得我們借鑑的地方，相信我國的養豬業的明天會更好！
閱讀更多 豬農 的文章
