韓貞禹
1，沙記月餅
沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產。比較有名的是沙老三月餅。沙記月餅是涿州當地的著名小吃，很多店都有賣。都是純手工製作，不含防腐劑，絕對的綠色食品。吃起來口感均勻，是老少皆宜的食品。
2，燜酥魚
燜酥魚又稱骨酥魚，是一道河北省的特色傳統名菜，屬於冀菜。魚酥爛，味醇香。起源於中國骨酥魚之鄉河北趙家，魏晉時期由民間傳入宮中，北宋初年被太祖趙匡胤頒旨御封，從此尊稱“聖旨骨酥魚”。製作骨酥魚，關鍵在料窨和秘製核心料。
3，焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆麵做成的一種煎餅。材料有醋、鹽、糖、姜、糰粉面調好的汁。
4，督亢面
督亢面是涿州歷史名吃，因涿州為古“督亢”地區，所以才有督亢面這一叫法。督亢面的外形酷似“貓耳面”。涿州市西何各莊就是著名的涿州八景之一“督亢秋成”所在地，此地至今仍有吃督亢面的習慣。
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