黑色楓葉
峨眉山出的茶葉是比較多的，像峨眉竹葉青茶、峨眉雪芽、碧潭飄雪、峨眉山明前毛峰這些茶類都很有特色。
1、峨眉竹葉青茶：
竹葉青既是茶葉品種，又是商標。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。
竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，他有三個不同的等級來區別相對的好壞。
竹葉青是峨眉山生產的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產於四川省峨眉山市及其周遍地區，屬於扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風格有口皆碑。
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，根據一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。
2、峨眉雪芽：
產自“大峨眉山茶黃金園區”海拔800-1200米高山生態茶園，採摘清明前鮮嫩芽葉精製而成，芽形緊秀美觀；湯色嫩綠，清澈明亮，香氣清香，嫩香顯露，滋味甘醇，葉底嫩綠，色澤鮮亮，感山水欣榮靈韻，品杯中醇和至真。
3、碧潭飄雪：
碧潭飄雪（無花）幹茶細小卷曲，白墨色相間，泛高揚優雅之茉莉花香。85度水浸泡半分鐘出湯，湯色淡黃清澈，味微苦，易生津、無澀，回甘尚可、杯底蜜香不顯，較耐泡，葉底為單芽和一芽一葉，柔嫩甚佳。
4、峨眉山明前毛峰：
峨眉山明前毛峰品鑑：幹茶緊湊墨綠，板栗香濃郁，入口酥脆煩苦，幹度極致。
取三克，90度水溫開湯，一分鐘出湯，見湯色淺杏黃，入口甘蔗甜，滿口慄香；第二泡半分鐘出湯，湯色依舊，香中帶杉木青葉味道，味略漸淡。第三泡出火香，味又淡，第四泡泛苦，但尚無水味，第五泡出水味。
看葉底一芽一二葉，柔嫩，不碎，以香、味鑑為川南驚蟄後晴天採、做的茶（此時江南茶區尚未發芽），以形狀、色澤鑑揉捻、體香皆到位。
峨眉山的地理環境，對茶葉的生長比較適合。
小凱美食記
你好，宇小卷麻麻家是峨眉山市人。回答這個問題再好不過。
自古峨眉產香茗，峨眉山茶史3000餘年，茶葉品種較多。峨眉山茶，一般是指原材料產自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮的茶葉，綠茶、紅茶、花茶皆有，只是綠茶類佔絕大部分，其顯著特點是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。
眾所周知非峨眉竹葉青莫屬，還有峨眉雪芽、仙芝竹尖、碧潭飄雪、峨眉山毛峰等，都很有特色。
峨眉山茶葉鮮葉採摘時間，在每年2月上旬至5月底。春季清明節前採摘的茶葉佳，我們稱為明前茶，價格也相對高些。採摘也有一定的要求：鮮葉無病葉、紫葉、魚葉和紅葉，當然，價格也有所不同。
鮮葉採摘後會按順序進行加工至成品：攤青、殺青（殺青也分：滾筒殺青、蒸熱殺青、手工殺青）、攤涼、理條、做形、提香、定量裝箱入庫。
採茶情歌：“三月裡來好春光，么妹山上採茶忙，採茶要摘心尖尖喲，嫁人要嫁勤快人。”
圖為去年3月底宇小卷體驗採摘茶葉（普通茶葉）。
宇小卷麻麻美食
峨眉山出的茶葉是比較多的，像峨眉竹葉青茶、峨眉雪芽、碧潭飄雪、峨眉山明前毛峰這些茶類都很有特色。
1、峨眉竹葉青茶：
竹葉青既是茶葉品種，又是商標。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。
竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，他有三個不同的等級來區別相對的好壞。
竹葉青是峨眉山生產的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產於四川省峨眉山市及其周遍地區，屬於扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風格有口皆碑。
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，根據一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。
2、峨眉雪芽：
產自“大峨眉山茶黃金園區”海拔800-1200米高山生態茶園，採摘清明前鮮嫩芽葉精製而成，芽形緊秀美觀；湯色嫩綠，清澈明亮，香氣清香，嫩香顯露，滋味甘醇，葉底嫩綠，色澤鮮亮，感山水欣榮靈韻，品杯中醇和至真。
3、碧潭飄雪：
碧潭飄雪（無花）幹茶細小卷曲，白墨色相間，泛高揚優雅之茉莉花香。85度水浸泡半分鐘出湯，湯色淡黃清澈，味微苦，易生津、無澀，回甘尚可、杯底蜜香不顯，較耐泡，葉底為單芽和一芽一葉，柔嫩甚佳。
4、峨眉山明前毛峰：
峨眉山明前毛峰品鑑：幹茶緊湊墨綠，板栗香濃郁，入口酥脆煩苦，幹度極致。
取三克，90度水溫開湯，一分鐘出湯，見湯色淺杏黃，入口甘蔗甜，滿口慄香；第二泡半分鐘出湯，湯色依舊，香中帶杉木青葉味道，味略漸淡。第三泡出火香，味又淡，第四泡泛苦，但尚無水味，第五泡出水味。
看葉底一芽一二葉，柔嫩，不碎，以香、味鑑為川南驚蟄後晴天採、做的茶（此時江南茶區尚未發芽），以形狀、色澤鑑揉捻、體香皆到位。
我的家在延邊
應該是竹葉青茶 看一下采摘時間
春季是竹葉青採摘的最佳期間，春季新發出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營養成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節前夕峨眉山的茶農開始採摘新茶，春茶以清明，穀雨前（3月份）採摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和製茶工藝，竹葉青茶屬於綠茶的烘青類竹葉青茶採摘要求
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，根據一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。一般標準是採摘獨芽，形如黃瓜籽，大小勻淨，不帶空心芽，不採紫紅色茶芽，因紫紅芽加工後變黑而影響商品性;其次是採摘一芽一葉初展和一芽一葉開展的芽茶，無芽不採，病芽、焦芽不採，每一等級應作到芽形基本一致。以上可以看出，竹葉青茶對茶葉的原料選取很嚴格，好的茶葉的背後有著無限的努力。
竹葉青茶工藝品質
用於製作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3~5天開採，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放後，經高溫殺青、三炒三涼，採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形乾燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點;再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內質十分竹葉青茶鮮葉加工
竹葉青茶初加工環節已經實現全自動整套流水生產線加工，加工車間採用全封閉、高清潔生產方式，鮮葉從採摘運輸到工廠後，直接進入初加工車間，無需人工再接觸茶葉，完全在生產線中實現鮮葉到半成品幹茶轉變的整個流程。初加工工藝流程:鮮葉自動保鮮、攤涼-超高溫加溼熱風殺青-冷卻及微波再失水-自動化理條-自動化脫毫-篩分整理及微波緩蘇-自動化壓扁做形-乾燥、感官及理化檢驗、半成品真空裝箱入庫待竹葉青茶低溫貯藏
竹葉青茶因系芽茶，鮮葉生產及初加工季節性很強，每年只有2月下旬到4月上旬約40天的生產時間，故在將鮮葉加工成半成品後，需要將其半成品竹葉青以真空大件包裝冷藏在零下20℃的庫房內，以供全年陸續出庫進行精加工，確保了竹葉青色、香、味、形四季如新、恆定如一的品質。
竹葉青茶精加工
竹葉青茶精加工即是將初加工好的半成品茶葉經過人工手工精選(只有論道竹葉青才採用人工手工精選再進行精加工設備進一步精細化加工)與成套精加工生產線對茶葉進行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過程，主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物，發展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨特的品質風格。精加工過程採用整條流水化生產線全封閉、高清潔化作業。
精加工工藝流程:半成品竹葉青的勻堆-篩分整理-風選及靜電選別-色彩選別-金屬撿剔-異物選別-提香烘焙-冷卻及異物選別-風選及靜電選別-定額裝箱待計量包裝。
夏賓小記
我們都知道峨眉山地理環境優越，適宜茶樹生長，內含的物質豐富，出產的茶葉品種也比較多。
峨眉山盛產的茶葉有：碧潭飄雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露（紅茶）、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。
我們就來說說這峨眉山最具有特色也是比較出門的幾種茶葉
1、峨眉竹葉青茶
竹葉青既是茶葉品種，又是商標。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。
採摘時間：
竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，竹葉青的採摘時間都在春季，一般都在清明、穀雨前採摘，他有三個不同的等級來區別相對的好壞。
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，根據一級、二級、三級等不同等級其標準也不同。
2、峨眉雪芽
峨眉雪芽，著名詩人陸游也題詩讚曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅鑲顧渚春。”產自“大峨眉山茶黃金園區”海拔800-1200米高山生態茶園，採摘清明前鮮嫩芽葉精製而成，芽形緊秀美觀；湯色嫩綠，清澈明亮，香氣清香，嫩香顯露，滋味甘醇，葉底嫩綠，色澤鮮亮，感山水欣榮靈韻，品杯中醇和至真。
峨眉雪芽採摘季節：
每年農曆三月，清明時節採摘。標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致，都用來焙制名茶。每500克幹茶約需45000顆茶芽。
3、峨眉山明前毛峰
峨眉山明前毛峰品鑑：幹茶緊湊墨綠，板栗香濃郁，入口酥脆煩苦，幹度極致。
取三克，90度水溫開湯，一分鐘出湯，見湯色淺杏黃，入口甘蔗甜，滿口慄香；第二泡半分鐘出湯，湯色依舊，香中帶杉木青葉味道，味略漸淡。第三泡出火香，味又淡，第四泡泛苦，但尚無水味，第五泡出水味。
看葉底一芽一二葉，柔嫩，不碎，以香、味鑑為川南驚蟄後晴天採、做的茶（此時江南茶區尚未發芽），以形狀、色澤鑑揉捻、體香皆到位。
峨眉山有什麼特產茶葉
4、碧潭飄雪
碧潭飄雪（無花）幹茶細小卷曲，白墨色相間，泛高揚優雅之茉莉花香。85度水浸泡半分鐘出湯，湯色淡黃清澈，味微苦，易生津、無澀，回甘尚可、杯底蜜香不顯，較耐泡，葉底為單芽和一芽一葉，柔嫩甚佳。
橘貓跑跑跑
峨眉山茶葉有峨眉山碧潭飄雪、峨眉山竹葉青茶、峨眉山峨眉雪芽這三種，它們在具體特徵上是有區別的。 一般都是清明節前採摘，稱謂明前茶，葉芽鮮嫩，滋味鮮醇，香氣純正，價格也相對明後茶貴些。
陽澄蟹小二
碧潭飄雪，毛峰，峨眉雪芽，峨眉娥蕊。蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露（紅茶）、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表，一般在四月初上市
美食王子愛美食
峨眉山最早的茶大概一月二十幾號就可以採摘了，竹葉青，毛峰，早白尖，雀舌，廣安松針等等
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