常德農村小趙

萵筍，就是萵苣。杆小長不高，原因很多，包括了品種的原因，土壤的疏鬆度，土壤的肥力，種植的密度，最主要的是種植的時間和方法，施肥方法是否正確。

①萵筍的特徵特性

萵筍是菊科萵苣屬，是形成葉球或者嫩莖的一二年生的草本植物。它的直根入土是比較淺的，根群主要是分佈在20～30釐米深的耕作層中，萵筍根的再生能力比較強，適合採用育苗移栽。萵筍適合在有機質豐富和保水保肥能力強的壤土或者是黏壤土中來栽培。它比較喜歡微酸性的土壤，適宜的土壤pH值在6左右。莖用的萵筍要比葉用萵筍的pH適應範圍要廣一些，當pH值在6.0～7.5之間都是可以生長的很好的。

②萵筍的種植方法

◆長江流域栽種萵筍是在秋季的8～10月播種，露地進行越冬，北方各地大多是在3～4月份播種，而廣州地區是週年都可以播種。

◆萵筍播種6個月後採收，春播是3～4個後收穫。

◆要求土壤肥沃，排水良好的沙壤土。施入腐熟的有機肥，餅肥，草木灰。

◆對於水分的要求是見幹見溼，露地越冬的時候要少澆水，當氣溫回升的時候在逐漸的加大澆水的量。

萵筍播種三步驟

◆先把萵筍的種子用水浸泡7～8個小時，然後看起來把水分瀝乾，用紗布袋包裝好，外面套上塑料袋，再放入到冰箱中的冷藏室內進行催芽，3～4天之後種子露白就可以播種。

◆萵筍要採用撒播，育苗地要選擇排水良好的田塊，保持苗床做到溼潤，陰涼。

◆播種以後要搭好陰棚或者是覆蓋上遮陽網，有三四天就可以出苗的。

出苗後的管理方法

◆出苗之後要及時間苗，施入稀薄的糞水，這樣可以促進它的生長髮育。

◆播種後的20～25天，等苗長至4～5片真葉時就可以移栽定植了。萵筍的株型是比較緊湊，一般情況下建議行株距是30㎝×20㎝，定植以後必須澆足定根水。

◆當株高有20～30釐米，它的肉質莖還沒有形成的時候，它的嫩葉是可以採摘食用的，這時需要追施一次腐熟的人糞尿。

◆當頂部形成花蕾，莖的頂端和最高的葉片尖端相平的時候就可以採收了。

萵筍在不同的生長期對於氮磷鉀三要素的反應是不同的，萵筍在整個生長期對於鉀的需求量是最大的，氮是居中，磷是最少的。氮磷鉀對於外葉的生長影響是最大的，在任何時期缺氮都是會抑制萵筍葉片的分化，讓葉球減少，特別是在它的幼苗期（4～6片真葉），缺氮影響是最為顯著的︔在幼苗期如果缺磷，葉數會少，特別是萵筍的根系生長不良，植株比較矮小︔如果缺鉀對於葉片的分化影響是不大的，但是它有可能影響葉重。萵筍在蓮座期和結球期如果缺氮，它對於葉球生長是有明顯的抑制作用的︔在結球1個月內它吸收氮素要佔全生育期吸氮量的84%︔在結球期如果缺鉀，是會顯著的減產的。所以這個階段必須保持適當的氮鉀平衡的，如果氮過於多，外葉生長過於旺盛，葉球就會細而長，呈現出徒長的狀態︔適當的增加鉀素，可以促進物質由外葉向葉球來轉移，以提高葉球重和商品率。

萵筍種植避免錯誤的施肥方法

在生產中常見的問題包括：有機肥施用量比較少，盲目的偏施氮肥，磷鉀肥施用量不充足，施肥的時期和分配比例不合理等。

◆增施有機肥料，要節制氮肥，增施磷鉀肥。

◆基施的化肥要以磷鉀肥為主，追肥要以氮肥為主，合理的配施鉀肥。

◆酸化比較嚴重的菜園，要適量的施用石灰等酸性的泥土調理劑。

黃曉紅果果

萵筍光長葉子不長杆子這是正常的現象，因為萵筍生長分為兩個階段，第一個階段就是長葉子的階段，這個階段只長葉子，不長杆子，這時候萵筍在充分的吸收營養，給下一階段萵筍杆子的生長積聚營養，就類似竹子一樣。大家肯定都聽說“雨後春筍”這個詞，其實竹子並不是一夜之間就能夠長那麼高的，而是經過了漫長的生長，竹子的根系已經長到了一定的程度，這時候杆子才會突然的生長起來，就跟我們人的厚積薄發一樣。長葉子的階段，葉子會一層一層的疊起來，這個階段接近尾聲的時候，萵筍葉子顏色會加深、變短，質地變老，這時候的葉子味道可能有點苦，此時候萵筍就要準備長杆子了。

種的萵筍可以既吃葉子又吃杆子嗎？答案是可以的，不過是有一定的技巧的。正常萵筍的定植需要再20釐米以上，如果喜歡吃葉子的話可以將萵筍的間距適當的縮小，另外還可以在一個定植坑裡面中上好幾顆萵筍。這樣長得比較小的萵筍就可以經常的來採摘內嫩葉來吃，個頭比較大的萵筍葉子留著，讓它給萵筍杆生長積聚營養。如果說自己家的菜園比較小的話，可以採用這種方法，可以充分利用空間，獲取更多的萵筍哦。

萵筍種植的時候應該選擇地勢比較高、排水性良好的地塊作為苗床。萵筍的生長期比較長，大約有兩個月左右的時間，所以說萵筍生長需要大量的養分，因此施底肥的時候一定要充足，這樣才可以保證萵筍的整個生長期的肥料需求。

育苗的時候先澆足底水，等水下滲之後，將少量的種子摻雜在細砂或者細土中攪拌均勻以後撒在苗床上。條件允許的地方可以蓋上保溫模提高地溫，增加出苗率。

萵筍播種最好選擇陰天播種，這樣利於土壤中水分的保持，將種子提前浸泡10-12個小時，當種子膨脹以後撒播在育苗盤上，然後用篩子均勻的篩上２毫米的細砂將種子覆蓋，然後澆水等待出苗即可。

播種後25天左右，萵筍幼苗長出5-6片葉的時候就可以進行定植了。定植前先在苗床上施上充足的有機肥，然後做成1.2-1.5米的高畦，按照15-20釐米的間隔定植，定植以後早晚澆水，確保土壤溼潤，同時應加強種植管理，促進萵筍苗的生長。

鄉野阿文

不請自來！

我是個農民，疏菜一直都是自種自給！

本人的看法與題主的不同！農村種植的萵筍，為何杆小長不高呢？本人是這樣認為的！杆小長不高的主要原因有以下幾點！
一，品種不同！在農村種植的萵筍，通常分為兩種！一種是紫皮萵筍。一般被稱為香萵筍。明顯的要比另一種青皮萵筍短小且細。

而另一種青皮萵筍，在農村被農民稱之為：水萵筍。只要肥水充足，長的是又粗又大，並不比塑料大棚種植的猻色！
二，肥水氣溫的原因！因為農村的農民們，所種植的蔬菜，都是留著自己食用！所以他們追求的是疏菜的品質與口感！所用的肥料都是農家肥！而農家肥與化肥相比，根本就沒有那股猛勁！再加上農村種植的萵筍都是自然生長，而栽種萵筍的時間正值嚴冬，晝夜溫差極大，所以氣候限制了萵筍的自然生長，不像溫室大棚，就算在嚴寒的冬季，氣溫也能滿足萵筍生長的條件！所以在農村種植的萵筍，通常要比市面上賣的萵筍要短小一些！況且農民們更不願意用化學肥料來澆灌自己食用的蔬菜。

三，農家肥通常被農民們用作基礎肥料，由於農家肥裡富含著植物所需的各種營養成分，所以它們為植物提供著勻衡的營養成分，但缺少的是化肥的猛勁！在植物生長的中後期，農民們經常會用腐熟的人畜糞料來澆灌植物的根部，來補充植物生長所需的營養成分，所以植物只能在平穩的條件下自然緩慢的生長。

四，老農民們都知道，植物在栽種時的行距，也與植物生長的高婑粗細有著密切的關係！行矩過猛，植物生長為了搶奪陽光與養份，會拼命地往上竄！所以行矩過密，所生長出來的萵筍會又細又長！而行矩過稀，由於各種養份充足且陽光的光合作用又充足，相比之下，行矩過稀的萵筍會又粗又大！

以上是本人的幾種看法！

本人觀點。

三農問題探討者

萵筍為直根系，耐移植。幼苗主根發達，經移栽後，根系分佈淺而密集，再生力強。根群主要分佈在20~30㎝耕層中，幼苗葉莖生於短縮莖上，短縮莖進入旺盛生長期後，隨著生長逐漸伸長和加粗，形成肥大的筍狀嫩莖。

萵筍適應性強、喜涼爽，苗期較耐寒，主要在春秋兩季栽培。

萵筍種子在4℃時可以發芽，最適溫度15~20℃，30℃以上發芽受到抑制。幼苗可耐一5~一6℃的低溫，成株耐寒力弱，生長最適溫度為12~20℃，晝夜溫差大，有利肉質莖的膨大生長，產量高品質好。萵筍苗期需要溼潤的環境，莖膨大期，需要充足的水肥。萵筍適宜於種植在富含有機質而又通氣性好的壤土。土壤缺乏有機質，通氣不良，瘠薄幹旱，根系發育不良，莖被小，老化，產量低，品質差。

三省坡天堂

萵筍在我們豫東地區又叫冬筍，對於題主說的萵筍杆小長不高可能是這幾個方面的因素造成的。

萵筍的育苗一般會選擇秋末的時候，冬季的時候移栽，春季的時候上市。選擇合適的時間點種植萵筍是降低萵筍不長的原因之一。

萵筍在移栽的時候一定要注意時間點，不能太早。由於在11月份的時候氣溫比較好，萵筍在移栽後會繼續生長，植株生長太快會在冬季來臨的時候受到凍害的影響，從而導致了萵筍苗在返青以後也不能夠正常的生長。

其次就是在萵筍返青期的時候受到了小麥除草劑的危害。

對於大多說的蔬菜來說對於除草劑都是比較明感的。有的農民朋友們由於年前沒有時間噴施除草劑，會在春季的時候噴施，如果說兩家的土地離得近萵筍會受到除草劑的影響，出現不長的情況。可以選擇噴施解除草劑的一些農藥。

第三種情況就是種植的太稠了，萵筍在移栽成活以後要及時的間苗，特別是在返青後。

種植的太稠的話會導致有的萵筍苗長的比較高，莖杆也比較細，但是對於苗弱的就會出現不長的情況，因為長得高的植株會爭陽光和土壤中的肥料。

豫東小農

你好:我是農村的阿偉很高興回答你這個問題萵筍為什麼小長不高，說到萵筍我們就要了解萵筍，萵筍是大家常見的蔬菜之一，萵筍鮮嫩多汁，口感脆嫩爽滑，加上營養豐富，吃起來口感非常的好，所以越來越多的農民朋友都在種植，萵筍的適應性強，可春秋兩季有的地區也可以越冬栽培，

(1)萵筍的種植方法，育苗時澆足低水，等水下滲之後將種子和一些沙土攪拌均勻，有利於撒種是不均勻，攪拌均勻後再撒在田地裡，撒好種子之後再覆蓋一層沙土不要太厚，薄薄一層能覆蓋種子即可，然後等待出苗。

(2)播種後18天左右幼苗🌱會露出土面，正常情況下28天左右後幼苗會長出5到6片葉子，這時候就可以定值了，定值要按照15或20釐米的間隔定值，定值後要確保土壤溼潤，要加強管理有利於萵筍苗的生長，萵筍的根系淺，吸取能力弱，加上萵筍的生長速度快所以應當種重施肥水這樣才能讓萵筍長得粗壯，

(3)萵筍光張葉子不長杆是正常現象，萵筍分兩個階段成長，第一個階段先長葉子不長杆，這時候的萵筍在大量的吸收營養，給萵筍杆吸收的量的營養才有利於根經的生長。

(4)萵筍可以生食口感非常爽脆甘甜可口，也可以涼拌在飯店一般涼拌煎炒比較普遍，還可以醃，一些城市裡面鹹菜區就可以看到。

(5)萵筍的功效，萵筍對心臟病、精神衰弱、和高血壓都有一定的治療作用，經常吃萵筍有利於血管張力改善心肌收縮加強利尿，萵筍還有很好的清肝火一系養生效果都不錯有著千金菜的美譽，

村裡的啊偉

那是種植管理上沒做到位。窩苣從定植到收穫，大概需要45-60天的樣子，冬季溫度低於5度要延期，在管理上要做到土壤疏鬆，多用有機肥，腐熟畜禽人糞尿最佳，生長前期應多施用氮素肥料，生長後期在不缺水份的情況下多使用磷鉀肥為宜，同時適時補充硼及其它葉面肥料。

新農民望天堯

農村種植的萵筍是露天生長的，是一種純天然的蔬菜，生長期長，杆子小不粗壯，好吃營養豐富，它與大棚裡生長的萵筍不同，大棚裡的萵筍時間短，杆大粗壯，它的吃囗稍差於露天生長的天然萵筍，所以農村種植的萵筍個頭小不粗壯。

王則純

因在農村種植萵筍沒有對它施過－些商品肥料，都是－些農家肥，比如各種木碳灰、豬屎糞、牛糞……，長出來都是無汙染的綠色植物，所以杆小長不多高。

自立農村小盧

有依據嗎。我看很大很高的。

關鍵字: 杆小長 農民 \b三農