俄羅斯盛產大型猛犬，高加索犬（Caucasian Sheepdog）就是其中的一個代表。高加索犬，又稱高加索山脈犬或高加索牧羊犬。最初的高加索犬生活在黑海和裡海之間的山區畜牧地，它被當地人繁殖選育，用來與狼搏鬥，保護畜群，造就了它勇猛強悍、服從主人、護衛領地的本能。
高加索牧羊犬肌肉發達，身體強壯有力，抗病力強，性情勇猛，沉著穩定，警覺性高，有靈敏的直覺，個性意志堅強，充滿自信，忠誠於主。它最適合於看家護院，守衛倉庫、農場或牧場，守護主人的財產安全。由於是大型犬，一般不適合家庭室內飼養。
高加索犬是一種穩健、強壯有力的犬，成年的高加索犬身高約65～86釐米，體重可以達到100kg以上，食量驚人。高加索犬外表猶如雄獅，四肢粗壯有力，護住能力超強，對一切陌生人有強烈的敵意。除了體型大，它同時也是世界上戰鬥力最強的狗之一。
高加索犬也被認為是全球最兇猛的犬種，有“犬中之王”的威名在外。高加索犬屬於超大型的犬類，外表強而有力，身體結構結實，皮膚厚實且富彈性，從外表上就一幅“生人勿進”的模樣。高加索犬的身形比較粗壯，骨架子大，胸部比較厚實，肌肉非常發達，身體高背部呈協背至水平狀。高加索犬的四肢強壯，強健的前肢又直又長，大腳腳趾間有毛，起到隔離和保護腳趾的作用，足部大且微拱，呈橢圓形，足趾緊密。強健的腳爪可以使其在不平的地面上站穩，臀部稍高於背部。
高加索犬的頭蓋骨比較寬闊，骨骼比較發達，額頭寬闊平坦，。面罩比額頭較短，且逐漸尖細。一雙深凹的黑眼睛，大小適中視力卻極好。鼻子比較大而長，大多呈黑色，鼻子凸起，鼻孔很開闊。耳朵覆蓋著中等披毛，雙耳下垂且比較短。
高加索犬的尾巴毛量濃密，位置稍高，垂下時可及腳踝關節，可向上彎曲高舉或一側彎曲。高加索犬的皮毛較厚、自然且粗糙，生長良好的底毛則較薄，能夠抵禦嚴寒，可以適合各種惡劣的氣候。高加索犬頭部和四肢前端的披毛，既短且貼近身體，有長毛和短毛之分。高加索犬毛色為不同色度的灰色，一般是淺灰色至紅褐色調，當中也有淡黃色、黃色、白色、斑紋、斑點和雙色。
高加索犬雖然威猛無比，但對主人卻十分忠誠，護主意識極強，也樂於和主人親近，但一般只對一個主人服從，對陌生人及其它動物防備心也非常強，如果感受到威脅它會表現出很強的攻擊性，但對自己的家人並無攻擊性。
高加索犬的洞察力比較敏銳，擅長搜索，哪怕周圍的環境有一絲細微的變化，都難逃它們的雙眼，它們就會通過咆哮或者吠叫來表達自己的攻擊性。尤其是到了晚上它的性情會變的比較執拗，需要經過社會化的訓練，這樣才能提高它的判斷力，對於陌生的人的戒備和攻擊慾望，會懂得見機行事。
高加索犬強壯粗獷，適應能力非常強，需要從小接受持續而恰當的訓練。大多數的高加索犬會和孩子相處很好，他們懂得並且不會故意傷害孩子。但是從一開始就要給它們建立長幼關係的概念，讓高加索犬懂得它不可以把孩子從身邊推開，同時還要讓它們別忘了它們有著巨大的身材。像和所有的寵物在一起一樣，孩子與高加索犬玩耍時需要大人的看護。
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