多年以前，就嚮往這個叫威海的城，因為身處大 西北 ，或許總是面朝黃土背朝天，對一望無際的大海，總會有各種嚮往，嚮往那種“面朝大海，春暖花開”的自在生活，嚮往潮起潮落、太陽從海平臺升起又落下的美好，這次終於有機會，來到了這個陌生又熟悉地方……
威海別名威海衛，意為威震海疆。中國山東省地級市，位於山東半島東端，北、東、南三面瀕臨黃海，北與遼東半島相對，東與朝鮮半島隔海相望，西與山東煙臺接壤。威海是中國大陸距離日本、韓國最近的城市。
威海是“三海一門”之一，1984年，威海成為第一批中國沿海開放城市。1990年被評為中國第一個國家衛生城市。1996年被建設部命名為國家園林城市。2009年5月7日被評選為國家森林城市。2015年成為中韓自貿區先行示範城市，威海宜居指數在全國40個城市中排名第五。
清爽、靜謐是威海給人的第一感受，連車站都沒太多人，沒有喧鬧，只有湛藍乾淨的大海，和乾淨的城市，沿著環海路行駛，除了浴場，偶爾跳進眼眶的電力風車，一邊大海一邊綠植的風光，也能讓人瞬間喜歡上它。
踏上威海這座城，腦海裡浮現他去西安的樣子，去城牆騎腳踏車，去終南山看高山草甸，吃了從沒吃過的醪糟冰激凌，講了好多關於 西安 的記憶，來過的人都想留在這個奇妙的地方。
在威海沿海景點一帶、環海路上（如 半月灣 ）及青年旅社等地都可租到自行車，有單人和多人的，每輛20元以上。強烈建議租一輛自行車，用一下午時間悠閒地在環海路上走走停停，會發現山和水壯闊、秀美、 豐潤 、斑斕、張揚，大自然在不經意間展現的種種妝容，會美得讓你不由自主地屏住呼吸。
說到威海，很多人都不熟悉吧，但是，說到青島，那大家肯定都是知道的，其實，青島和威海都是山東的城市，只不過，因為青島因為是國家的沿海中心城市，還是一個國際港口，旅遊業很發達，所以，要比威海更加的出名。威海也是一個靠海的城市，這裡的旅遊景點也非常的多，有我們熟知的劉公島、海驢島、乳山銀灘、西霞口野生動物園、環翠樓公園等著名的景點，美食也是少不了的。
威海人吃鮁魚水餃，帶著膠東特有的豪放勁兒。剛剛撈上岸的鮁魚去刺剁成泥，加入適量的姜蔥均勻調和，沿順時針方向攪拌成餡兒，包好後，煮熟出鍋。用蒜泥配醋或醬油調出小料。夾一隻飽滿的水餃，蘸上小料入口，辛香的蒜味、醬油的鹹味和醋的酸味交錯融合，突出鮁魚肉本身鮮香細膩的口感。
海參具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點。因其性溫補，足勝人參而被列為海八珍之首，一直被人們所推崇。海參本身無味，需要放入讓其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鮮味。具有多種料理方法：或燒、或燴、或燉。其中，以紅燒烹飪尤為出色，成品色澤紅亮，味道鮮辣適口。
想要做好魚鍋餅子，選好料理食材的大鐵鍋，方能品味出漁家的味道。用蔥、姜、蒜、紅辣椒爆鍋，將剛剛出海打撈上來的魚簡單處理後入鍋，大火熬煮翻滾，耐心貼上餅子直至完全熟透。怎麼樣，你想來威海品嚐一下嗎？
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