走在街上看到有賣泥鰍的，轉瞬間就勾起了我的回憶，記得小時候一到冬季時，就提著桶子滿田野找泥鰍洞，那時的泥鰍可沒現在這樣的稀罕，現如今的泥鰍價格越賣越貴，好啦！接下來進入製作時間！
【主料】泥鰍500g
【輔料】油適量、鹽適量、薑絲適量、香蔥
【製作步驟】
1.泥鰍洗淨，用刀把內臟清理乾淨
2.鍋中入油燒熱，倒入泥鰍小火煎熟，瀝乾油盛出備用
3.另備油鍋燒熱，下薑絲爆香
4.倒入備用的泥鰍，稍微翻炒
5.加入剁辣椒，再淋入少於水，不蓋鍋蓋，燒至收汁
6.撒上香蔥即可起鍋
一道美味的香辣泥鰍就完成啦！喜歡的朋友留言哦！圖片來源網絡，如有侵權請聯繫刪除！
分享到:
閱讀更多 氧化的溫柔 的文章
