每次回憶起童年的生活，筆者腦海浮現出來的就是各種野果、野菜和野生菌。那時候筆者還和父母一起生活在山裡，生活條件不是很好，為了填飽肚子，就會經常去山裡挖野菜、摘野果、採蘑菇。
而對於那個時候的筆者來說，最吸引我的還屬野果，要知道那個時候的農村娃大多沒什麼零食吃，而野果一般都是摘下來洗一洗就能吃了，用來做零食再適合不過了。而且山區裡的野果也十分的多，從春季可以一直吃到冬季，如樹莓、地石榴、野枇杷、八月炸、拐棗等等。
下面筆者就給大家分享山裡一種很特別的野果，它長得十分像“蘋果”，過去很多農村娃都把它當成零食來吃。
“一日一蘋果，醫生遠離過”，相信大家對於蘋果這種水果應該再熟悉不過了吧，它因口感好，營養高，而深受人們的喜愛。那麼山裡的這種長得像“蘋果”的野果又是什麼呢？
這種野果就是“蕤仁”，是一種叫做“單花扁核木”的矮小灌木所結的果實。可能很多朋友並沒有聽過蕤仁的名字，因為這是它的學名，在民間大多叫它的俗稱，蕤仁在民間的俗稱有不少，如山桃、蕤李子、馬茹、小馬茹等。
此外，蕤仁在我國分佈區域也比較少，主要分佈在我國的陝西、甘肅、山西、內蒙古、河南、湖北一帶，且多生長於山坡或川河間沙丘上，故而很多朋友不認識它也很正常。
蕤仁像蘋果其實有點不準確，應該說它像“小蘋果”，蕤仁比較小，筆者所見過最大的，也只比鴿蛋大那麼點點，基本上一口就能吃好幾個。
蕤仁一般在每年的6、7月結果實，剛結出來的果實是青色的，等到8月份左右的時候，果實就會成熟，成熟之後會變成紅色的，這個時候的蕤仁最適合吃了，味道酸中帶甜，等到9月份及之後，蕤仁就會變成紅黑色，這個時候是熟透了，雖然也可以吃，但是起來的感覺沒有成熟時候的那麼好了。
筆者還記得兒時放暑假的時候，就喜歡和小夥伴們去山裡採摘野果，而這蕤仁就是不少農村娃所喜愛的一種，把它當成零食一樣，一口一個的吃。
採摘蕤仁的時候也不容易，單花扁核木雖然長得不高，一般只有1.5米左右的高度，小孩子們都能採摘得到，但是樹枝、樹幹上長滿了細小的尖刺，若是採摘的時候一個沒站穩，就容易被它身上的刺扎到。
蕤仁除了可以作為野果來吃以外，其本身還富含果汁，所以在以前的時候，很多老一輩的農民朋友也會在蕤仁成熟的時候採摘一大籮筐回去，用來釀酒，雖然筆者沒喝過，但是聞著那味道就覺得不錯。
現如今隨著農村生活水平越來越好，像蕤仁這樣的野果也少有人吃了，但並非說蕤仁沒有價值了。實際上在陝西、山西一帶，蕤仁還成了一種稀罕貨，不過稀罕的並不是它果實，而是它果實裡的果核，蕤仁的果核叫做“蕤仁肉”。
蕤仁肉具有藥食兩用的價值，現如今在民間常用來煲湯，如“蕤仁肉杞子湯”、“ 蕤仁肉蟬花排骨湯”，但由於蕤仁產量低，故而使得價格十分的貴，一般在80元左右一斤。
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