真正愛咖啡的人一般都在哪買咖啡?買什麼牌子的咖啡?

最涼的涼


我想你何必說的應該是個人,愛咖啡的話應該在哪裡購買。

雖然我自己是做咖啡的所以很希望能到我們這邊來買,但是還是認認真真來回答一下大家買咖啡都是喜歡在哪裡購買吧。

首先大多數很喜歡咖啡的人都很喜歡自己在家裡製作咖啡,所以會自己儲存一些咖啡豆。而作為咖啡老饕一般都有自己喜歡的銷售消費豆的賣家。就好像我們自己,如果我們需要哪一個產地口味的生豆我們都是自己的固定的購買渠道的,很多都還是我們自己的咖啡師去現場選擇過。

至於選擇的銷售咖啡豆的賣家一般都是值得自己信任的。

如果是一般購買外帶咖啡的話,很多還是會選擇類似星巴克,似乎在我們國家人的眼裡星巴克的咖啡就是很好的咖啡的,雖然他們的咖啡也確實不差。這也得承認不是~

如果買速溶咖啡的話,大家到時沒有特別固定的選擇,一般會選擇一些網絡上面的大牌吧。這裡說的大牌是指在知名度上面~

另外大家在購買自己想要買的咖啡的時候,可以試著多研究研究。比如世界頂級的咖啡豆不要指望能在網絡上面購買,我們都不銷售世界頂級的、最昂貴的咖啡豆,比如什麼貓屎咖啡、瑰夏咖啡、藍山咖啡。我們雖然也有,但是我們並不做單品銷售。大多數也就只是會選擇在一些品鑑會的時候會提供一些,其他的情況下我們並不做銷售。


黑鹿咖啡


您好,我來回答您的問題。我應該算是真正愛喝咖啡的人,不光愛喝,也非常熱愛咖啡,並且願意把咖啡作為事業而從事下去。

我喝咖啡也是從速溶咖啡年代開始的。隨著咖啡在國內的推廣與普及,逐漸開始接觸連鎖店咖啡到現在的精品咖啡。這是一個比較漫長的過程。近年來咖啡在國內的推廣速度相當快速,我所在三、四線的小城市,獨立精品咖啡館近年如雨後春筍,一家接一家的開了起來。

我喝咖啡的習慣慢慢從精品咖啡館消費,培養到家庭自衝煮,再發展到家庭自烘焙,接觸咖啡後,就打開了一個通往新世界的大門,這裡有無限的風味等待著我們去發現,去品嚐。對咖啡的熱愛也日益加深。

我從接觸精品咖啡之後,開始品嚐到咖啡越來越多的風味,為了滿足家庭日常咖啡飲用需求,購買了各種家庭咖啡衝煮用具,從開始的虹吸壺、手衝壺,到半自動意式咖啡機。咖啡豆從咖啡館的成品咖啡豆,到現在家庭自烘焙咖啡豆,基本已經滿足自己家庭咖啡衝煮的需求。

除了購買生豆自己烘焙,也會購買很多意式品牌咖啡豆。意大利的拉瓦薩我平常買的比較多,是百年曆史的老牌咖啡生產企業,烘焙工藝成熟,品質有保障。我是從天貓全球購上買的,馬上雙十一又有折扣了,比較划算,日常口糧豆的好選擇。

另外我也會到實體咖啡店購買咖啡豆,現在很多咖啡店都有自烘焙咖啡豆,經常去喝可以更方便買到自己喜歡的咖啡豆,而且新鮮度也能有所保證。

還有一個途徑就是網絡,國內現在做咖啡的企業非常多,但是依我在網上購買國內烘焙的體驗來說,目前良莠不齊,我的經驗是,不要買便宜的,價位要一斤,七、八十塊錢就還差不多,我說的是意式咖啡豆。單品豆可能是按半磅賣的,價位要更高些。特別便宜的像兩斤,50塊錢的,喝完我手抖,拼配的羅布斯塔豆多,這種豆比較便宜,咖啡因含量很高。這種豆拼的多,咖啡肯定就價位要低些。


另外,現在咖啡市場發展火爆,每年都會有咖啡展會,如果喜歡咖啡可以去各大展會去看,裡面有很多知名的咖啡展商,咖啡豆非常多,可以去逛逛,會挺有收穫。

最後,我感覺咖啡豆的新鮮度要比豆種更重要,再好的豆子,如果放置很長實踐,風味散失,也沒什麼意義了,好的豆子要趁著最佳賞味期,儘量喝掉,不然就可惜了。

我自己烘焙咖啡豆也是喝的比較新鮮,可以自己選擇喜歡的豆子。不過這裡建議如果買生豆自己烘焙,最好提前要系統學習一下咖啡豆的烘焙,沒有一點兒瞭解的,還是要慢慢進階才好。

以上就是我依個人喝咖啡情況所做的分享,望對您有參考作用。


DADU2019


我喝咖啡有四五年了,算不上真正愛好咖啡,其實我喝茶更多,喝咖啡只是作為喝茶之外的一種調劑。

我都是在網上買咖啡,買的也都是比較便宜的,幾十元一磅。

咖啡豆按照烘焙程度不同,口味也不同,烘焙程度越深,口味越重。一般分為淺度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。

經淺度烘焙的咖啡豆色調偏淺,且表面帶有褶皺,這種咖啡豆,保留了自然即產地風味,同時果酸含量較高,整體口味較為清爽,無苦感。但值得注意的是,淺度烘焙咖啡豆更要注重咖啡產地以及咖啡豆是否被精心照料打理,畢竟淺度烘焙最能體驗到咖啡豆的產地風味。

中度烘焙後的咖啡豆帶是常見的咖啡色,表面還是會有些許褶皺;相較於淺度烘焙咖啡,經中度烘焙的咖啡豆果酸含量以及產地風味均下降,而苦味會上升,整體散發著焦糖芳香,口感很醇厚,深受多數人的喜愛。

咖啡豆烘焙的時間越長,其苦感越明顯,因此深度烘焙的咖啡在口味上最鮮明的特點便是苦和焦,果酸和產地風味急速下降,其次經深度烘焙的咖啡豆表面油光且深巧克力色,氣味上透著煙燻味。

其次看產地,不得不說,網上自稱牙買加藍山咖啡,印尼貓屎咖啡的,基本上都是假貨,就不用考慮了。在今年的中食展上,我喝過幾款印尼、馬來西亞和越南的速溶咖啡,感覺非常一般,比我自己煮的咖啡差多了,他們還都是當地的大品牌。

大家能買到普通的巴西、哥倫比亞、印尼、馬來西亞、越南和非洲的咖啡就行。價格不貴,性價比比較高。我對咖啡沒什麼研究,只是隨便喝,網上說早上喝黑咖啡有助於減脂。

咖啡豆研磨的精細程度也在一定程度上決定了咖啡的味道,精細研磨的咖啡味道更細膩豐富,粗研磨的咖啡味道一般。咖啡豆研磨機也不便宜,我買的手動的,使用起來非常費勁,後來乾脆棄之不用。就是圖三那種研磨機,要是想現磨咖啡,最好買好一點的,電動研磨機,研磨機每次都要及時清洗。

咖啡店都提供研磨服務,嫌麻煩的可以買研磨好的,只是保存時一定要密封好。

咖啡壺,買電加熱的最方便,幾十元到幾百元都有,用酒精燈加熱的只是看上去不錯,適合鄧小閒們使用。





行遠健身


我就是那種喝速溶喝星巴克的人,所以的確不算是懂咖啡。但是我有一個朋友是真的喜歡咖啡的,經常跟我灌輸喝單品和手衝的概念,從此耳濡目染也懂了一點點,在這裡班門弄斧一下。


比起我喝咖啡在乎的是拿鐵或者瑪奇朵,他們似乎更看重的是咖啡豆的品類、產地、香味和烘焙。常見的單品咖啡有危地馬拉、肯尼亞和曼特寧。我自己比較喜歡肯尼亞,因為有有一股水果的香氣,可能有些人也會覺得有些酸。危地馬拉和曼特寧對於我而言都太苦啦。然後他們就會要聞咖啡粉或者咖啡豆的香氣,像是品酒一樣的品咖啡,是酸是苦是澀,最終得出自己的結論。

似乎每一個喜歡咖啡的人都自己喜歡的一家咖啡館,它是獨立的小眾的,老闆是留著鬍子的中年大叔,穿著圍裙挽著袖子在櫃檯後面泡一杯手衝。所以這裡也不好推薦他們都是在哪裡買的咖啡,或者買的什麼牌子。不過可以肯定說的是,相比較牌子,可能他們更注意的是咖啡的產地和自己的熱愛吧。


不知道是不是答跑題啦,反正咖啡這種東西,喜歡最重要。


鑫雨霏霏


介紹二種咖啡豆吧,一種是摩納咖啡豆,3kg一桶,980元。還有一種是皮爺咖啡豆,900g一袋,180元。皮爺咖啡豆還有許多種風味豆,價格較貴,但香氣口味真的不一樣。




YX182672759


喜歡喝咖啡有11年了,自己做著喝也有7、8年了。現在習慣喝自己做的手沖和摩卡壺煮的家常濃咖啡。買咖啡豆全部在淘寶,淘寶上賣精品咖啡的有不少,像老牌網紅店明謙咖啡什麼的,品質都很有保障。也有一些新進的網紅店,比較會營銷,都是很小的包裝,125或150克,講究新鮮,質量挺不錯,價格也挺感人,像隔壁工坊這種就是。還有一些比較大型的產品咖啡公司開的網店,豆子偏商業,品質也不差,包裝大一些,性價比高,但你不能圖便宜,否則會買到羅布斯塔豆。總得來說自己做咖啡的成本非常低,一杯的成本6、7塊已經非常奢侈!只要手藝不殘,出來的味道品質都是秒殺某些國際大牌連鎖!非常值得一試!!


xXx22


咖啡對絕大多數人來說(中國人)不是生活必須品。我也有20多年的咖啡飲史,90%多是速溶咖啡,以雀巢為多,這幾年在澳門也有喝日本、荷蘭馬來西亞舊街二合一速溶咖啡,每天至少兩杯,不加糖,偶爾喝女兒在新西蘭買的咖啡。

總的來說喝咖啡成了生活中的一個習慣,也許就像很多吸菸者一樣,特別是這些年在澳門生活,早餐基本上是麵包+咖啡,你說咖啡多好我也說不出,如果是自磨咖啡還要什麼滴試等......太麻煩了,當然,飲茶也好,喝咖啡也好多學習些方法未必是壞事,至少可以改善更合適你喝的咖啡口味。雖說60多了覺得自己的生活方式合適自己才是最好的,刻意的去追求會使你浪費時間和精力,甚至放棄。談談一點生活感受,見笑了。


崔哥161987138


辦公室家裡用全自動“德龍”,豆子“意利”中度烘焙罐裝,習慣七年多,有加糖加戀牌奶精球。

空閒時,手磨豆子,意式,(小電磁爐+水爐蒸氣上升濾出咖啡),出差用三合一將就。 越南濾滴+煉乳,豆子沒找到合適的口味,豆子品類不同


三哥78260155


試過不同的咖啡粉,瑞典的日本的意大利各種品牌的。最後還是選擇意大利illy的。粉最細,做expresso濃縮咖啡最好最純最香。上面一層厚厚的的油脂。感覺很好!





悠然自在旅行人


喜歡喝咖啡的人一般都有自己喜歡的館子,我個人也不例外。但大部分時候我都是自己在家解決,口味更可控,豆子的選擇也更多。





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