紅糖餈粑在四川是一道很受歡迎的小吃，主要原料是糯米、紅糖、黃豆粉。我們來做個簡易版的紅糖餈粑，更簡單更易上手！只要直接用糯米粉加水調成麵糰，再炸至酥香，趁熱淋上濃濃的紅糖汁，撒上黃豆粉，就可以美美地開吃啦。餈粑外面一層炸得酥香酥香的，裡面卻軟糯可口，咬一口，還有紅糖的清甜停留在齒間，香極了！
食材：糯米粉、黃豆粉、紅糖
糯米很黏，切糯米條的時候可以在刀兩側用清水蘸一下，就不會容易黏在刀上了。
熬紅糖漿的時候，要用小火慢慢熬，過程不停攪拌，熬到有一點黏粘稠，呈現透亮的顏色就可以了，千萬不要熬糊了。
外皮酥香，內裡軟糯，香甜到心坎，分分鐘征服你的味蕾！
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