百香果又被稱為西番蓮和愛情果，是一種熱帶亞熱帶水果，最初是由巴西南部引進，後在我國南方地區得到了廣泛的種植。百香果作為一種經濟價值十分高的水果，不僅僅能夠食用，還可以做藥用，其本身的營養價值很高，富含多種氨基酸，既可以直接食用，又可以經過簡單加工，製作成各種果汁和軟糖，同時其根、莖、葉又可以做藥用，應用範圍十分廣泛。隨著百香果的功能逐漸被人們所熟知，市場上對百香果的需求量越來越大，傳統的百香果種植技術已經難以滿足市場的需求，因此必須要對其進行高產栽培，研究其栽培技術和管理技術，提高產量。

1 百香果生長環境

百香果屬於熱帶亞熱帶的藤本植物，其本身對於外界的適應力比較強，可以在20～30℃內生長，要求年降雨量在1 500～2 000mm之間，降雨均勻，但是尤其對光照要求身高，其本身屬於喜光的水果，所以要求其年日照時數要在2 300～2 800h，光照越充足，其生長狀況越好。另外，百香果本身不耐溼，具有一定的抗旱性，可以在弱酸性的土壤中生長。

2 百香果栽培技術

2.1 選擇種植地

正如上文所說，百香果屬於一種熱帶亞熱帶水果，在生長的過程中，除了對光照的要求比較高之外，其他方面的要求並不嚴格，所以在選擇種植地之前，必須要對當地的光照條件進行調查，要保證光照充足，年日照時數最好在2 300～2 800之間，這樣能夠為百香果的生長提供最為充足的光照，保證其口感。另外為了促進百香果的高產，在選擇種植地之前，相關人員還必須要對該地的土壤和土質進行檢查，最好選擇適宜排水的緩坡地，土質以沙土最佳，保證土壤的厚度和養分。在選擇好種植地之後，種植之前還需要對土地進行適當的平整，挖好定植溝和定植穴，方便後期的栽種。

2.2 繁衍播種

百香果的繁衍方式主要包括播種繁殖和蔓條扦插繁殖，播種繁殖就是使用種子進行播種，而扦插繁殖就是從百香果的植株上選擇蔓條進行栽培移植，這兩種繁殖方式相比較而言，後一種的應用比較普遍，主要是因為扦插繁殖的速度比較快，而該方法具體又可以被分為扦插法、嫁接法和實生法。在對其進行培育的過程中，需要準備好營養土和營養袋，待其發芽並抽出嫩枝之後，就可以對其進行移栽。

2.3 栽培距離

百香果在種植的過程中，由於對光照的要求比較高，所以必須要嚴格控制好其栽培密度，對兩株百香果植株之間的距離必須要控制在合理區間內，由於其本身是一種藤系植物，所以可以進行棚架式栽培，將植株間的距離控制在3～4m之間，行距控制在1.7m左右，這樣不僅僅能夠保證每畝的產量，同時還可以保證其在生長過程中享受到充足的光照，有效提高畝產。

2.4 栽培方法

百香果一年四季都可以種植，但是為了提高其成活率，最好選擇在陰天或雨後的晴天進行栽培，在栽培之前先在種植地挖好定植穴，並進行基坑施肥提高土壤肥力，然後才能將其移置入其中。在百香果的植株移植成功之後，需要迅速進行灌溉，第1次灌溉必須要保證灌溉充分；另外在施肥的過程中，為了滿足百香果的生長需要，可以向其中施加磷肥和其它複合肥，在做好移栽之後，為了方便其後期生長，需要在場地內搭設棚架。

2.5 棚架搭建

一般在定植前搭建棚架，方便日後管理，採用小棚架模式，根據地形搭建，一般棚架不超過600m2，每個棚架之間留3m工作通道，方便今後施肥噴藥及收果，棚架採用拉線方式，或者採用籬笆模式，不採用瓜藤網。這樣搭建，保證通風透氣，光照充分，減少病蟲害發生，而且景色均勻。

3 百香果種植管理

3.1 施肥

百香果在生長的過程中，對於養分也有著一些基礎性的要求，所以為了促進百香果的快速生長，提高產量，需要做好施肥管理。百香果在生長期內，施肥主要包括基肥和追肥，基肥是在開挖定植穴時進行的，是將堆肥、土雜肥和複合肥等混合在一起製成的，增強土壤肥力，主要目的是為剛移植好的百香果提供生長的養料，促進其根系的生長和發育，該步驟主要是在其生長的高峰期秋季進行的。另外，百香果在生長的過程中還需要進行追肥，而追肥主要是在其生長期內進行的，在剛剛定植時主要以氮肥為主，後期為了促進其根系生長，可以施加一些有機肥或者尿素，然後保持每一年定量是加農家肥、尿素、磷肥和鉀肥，尤其是在開花結果期，必須要每隔20d施加一次尿素和鉀肥，並噴施微量元素。

3.2 灌溉

百香果作為一種熱帶亞熱帶水果，在生長的過程中對於水分也有著一定的要求，首先百香果的根系比較淺，不會扎入土壤太深，所以在生長的過程中既怕乾旱又怕水澇，最好保持土壤溼潤。因此在管理過程中，必須要根據天氣情況合理進行灌溉和排水，不能使其浸水超過12個h，否則會對其花果產生嚴重危害。百香果在開花期對於水分要求比較高，所以管理員需要在每年的7月和8月高溫時期頻繁澆水，最好在早上或傍晚溫度降低時進行，這樣可以有效溼潤土壤，同時防止出現積水爛根。有條件的可裝置噴帶式滴灌設施。

3.3 除草

百香果作為一種藤本植物，在生長的過程中需要定時進行除草，清理種植區內的雜草，這同時還能夠起到疏鬆土壤的作用，為與百香果的生長創造良好的條件。

3.4 病蟲害防治

百香果在生長的過程中，病蟲害對其的威脅是十分巨大的，常見的有

3.5 整枝修剪

百香果作為一種藤本植物，其生長過程中藤條的生長十分迅速，尤其是新生枝的生長速度很快，數量也很多，但是為了提高產量，需要對其進行控制。在百香果的主枝條上架超過一米高以後，管理人員就可以進行去頂，每一側只留兩個側枝，而在側枝生長長度超過2m之後，也需要對其進行修剪，這樣能夠促進生側枝的生長，同時還可以防止枝條生長過旺影響果實生長。最好能使到三級側枝向下垂掛果，每條掛果枝採收完後進行修剪，剪去掛果枝，重新生長。

四、總結

綜上所述，百香果作為一種食用價值和藥用價值都十分突出的水果，我國市場上對其的需求量比較大，但是傳統的百香果種植技術已經無法滿足市場的需求，也無法滿足人們的需要。因此隨著近幾年來我國農業科技的不斷髮展我國對百香果栽培技術進行了改進，從其生長栽培的各個階段及其要求入手，根據其特性和生長環境，合理選擇種植地，對其進行科學的播種和種植，輔之以科學有效的種植管理手段，在其生長的過程中被其進行有效管理，這樣能夠大大提高百香果的產量，提高其質量。以上就是此文的全部內容，希望對廣大農業工作者，有一定幫助，覺得文章還不錯的話，幫忙關注一下筆者以及轉發評論點贊！謝謝！

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