Three-C
這事我的經驗比較多，介紹三種簡單易行的做法。
第一個，蒸。飯菜同步。
廚房要有個兩層的蒸鍋。一層蒸飯，一層蒸菜。
蒸飯這層雷打不動，就是一盤米飯。另外一層可以很多內容，蒸菜、熱菜、蒸紅薯等等。目的只有一個：飯好菜也好，或者把蒸過的菜再稍微加個工。譬如蒸茄子，熟了端出來，米飯繼續蒸。等到蒸茄子調汁完成，米飯也好了。這就叫“飯菜同步”。
蒸米飯很簡單，直接用盤子淘好米，加水，放蒸鍋上汽20分鐘。
第二個，袖珍電飯煲。
這個不用多說，市場有賣，學生電飯煲，一次最多可做三人飯，一個人的飯就能做了，做得著。只是設備比較粗糙，還是初級水平，底盤加熱，做出米飯很一般，湊合著吃吧。
第三個，一頓多吃。
做一次，吃三頓。當頓之外的米飯，相對密封放冰箱，吃的時候拿出來微波2分鐘。這樣做最省事，不要擔心剩飯會變質有毒，沒那回事。
如此的電飯煲→冰箱→微波爐，三位一體組合米飯，跟新鮮的一樣。
普濟
一個人的米飯怎麼做？分享兩種煮的方法，每頓米飯都要吃新鮮的。
說實話我也碰到過這問題，以前用袖珍型電飯煲從未被一碗米飯而折腰過。後來換了個功能齊全容量也大的，有著大大的肚子，蒸一碗米飯根本就連鍋底都鋪不滿，中午若只給愛吃米飯的虎仔蒸一碗飯真是個難事。
某天，早上我爬山後去買菜，路過一家賣把子肉的快餐小店，看見辛勤的店家正在一碗一碗的往大蒸籠裡碼放裝有生米和水的碗，每隻碗中都是一半的大米一半水。這是要蒸飯呢，看得我當時就茅塞頓開，用碗蒸飯多好，想一碗蒸一碗，想兩碗就蒸兩碗，還不用費事的洗鍋。
其實，小時候我爸媽也是這種方法蒸飯的。那時還沒電飯煲，想吃頓米飯就這麼隔水蒸。用鋼精鍋，裡面加點水然後將裝有米和水的小飯盆穩當當的坐入，用煤球爐的旺火蒸。縈繞米飯的甜香滋味隨著咕嘟咕嘟的冒泡聲又迴響在我耳邊，曾因為有米飯吃而快樂過。
一.電飯煲蒸一碗飯
1.電飯煲中加入兩碗水。
2.將蒸屜放上，然後把裝有洗淨的大米和清水的小碗放在蒸屜上。
（半碗大米，水的量高出米一點即可。）
3.蓋上電飯煲的蓋子，按照正常蒸飯程序蒸制，當蒸飯鍵跳保溫鍵時即可。
二.蒸蛋器蒸飯
1.將大米洗淨放入蒸蛋器所配的小碗中，並加入稍微高出米一點的清水。
2.將量杯裡最高刻度的水倒入蒸蛋器中。
3.把裝有米與水的小碗放入。
4.蓋上蒸蛋器的蓋子，打開操作按鈕開始蒸制。
5.當聽到咕嘟咕嘟的冒泡聲音沒有了時，就再倒進去一量杯水，繼續加蓋蒸。這時的米飯也已經半成熟。
6.將第二杯的水份蒸乾，蒸蛋器自動斷電，米飯也就全熟了。
（量杯、小碗都是蒸蛋器配送的，一碗米飯需要兩杯水分兩次加入，兩個輪迴就能將米飯蒸熟）
虎媽尚菜
我是80後二胎寶媽，平常在家裡帶孩子的時候就是每天中午吃的飯都是一人分的。所以我個人覺得，如果想做一人份的飯，最好是用小鍋，否則水少了，容易糊了，如果水放多的時候，那就量超了。
我前段時間就買了個一人一人份的電飯煲，主要是用來中午蒸米飯的，因為減肥期間不吃麵食，麵食一個是糖分高，一個是不到代謝出去。所以我覺得一人分吃飯的話，最好是買個一人份的電飯煲。用起來方便省事啊。如果一定要煮粥喝的話，最好買個小鍋吧，這樣分量正好。
以上是我的建議，如果你有其他建議留言區留言，我們一起討論吧！
尋美食日記
對於我這種懶人來說，這真的是每天都要糾結到抓破頭皮的問題啊！
我經常一個人在家吃飯，老公在單位飯堂吃飯，為了省錢選擇在家裡煮。下班回來的路上就買點小菜自己煮，一開始，每每到菜市場都覺得很苦惱，不知道買什麼菜，也不知道買多少比較合適，買多吧又吃不完，買少了估計又不夠吃，真的是煩惱！這一定是很多單身人士的煩惱吧！我來說說自己每天的單人生活吧
我比較喜歡吃排骨，我就經常買排骨，讓老闆給剁好，剁小塊點，再買點青菜，就可以回家了。回家後把排骨洗乾淨，放點澱粉，加入點鹽，料酒，胡椒粉和雞粉，給它醃製一下！要做一個椒鹽排骨，首先要準備好椒鹽。醃製好之後我們就可以下鍋炸排骨啦，鍋裡的油要末過排骨，不然排骨會炸不好看，等油溫到7成熱之後就可以把排骨給放下去炸，炸到兩面金黃就可以撈出來，全部都撈出來後放涼，再一次把油給加熱到8成熱，再把排骨放下去復炸一次，復炸之後的排骨會更加脆哦！然後撈出來過濾油，撒上點校椒鹽，在炒個青菜就可以吃啦~我每次煲飯都是拿不準主意，隨便放，放多就吃不完就留著每天炒飯吃，放少就只能餓著了！
喜歡的朋友們可以學著做呀！
長耳朵灰兔子
歡喜經常是一個人吃飯，以前也覺得一個人吃的米飯好難煮，那時用的是4L的家用電飯煲，米放少了吧，到不了最低工作水位，放多了吧一餐又吃不完。後來發現了一個神器，找到了一個迷你小鍋。 
有了這個小鍋，真的是方便了很多。一個人一杯米也可以蒸了，這一杯是大電飯煲的量杯哈，而且速度也快，十幾分鍾就能好，做煲仔飯也很好用。
不想吃米飯了，煮個泡麵，下個麵條，煮個水餃什麼的都很方便，最最重要的是煮好了可以直接開吃，不用再拿碗把他們撈起來。有那麼一種人，做飯是享受，洗碗是要命，這樣就又省事一些了。
“工欲善其事，必先利其器”，古人這句話是沒有說錯的，只要選對了工具，一個人的飯也是很好做的。
四時歡喜
這你就算是問對人了，交給你一個米飯的懶人做法，我經常這樣吃，不僅是我，老婆每天上班帶飯都由我來做。
因為老婆不喜歡吃外面的飯，胃不好而且不衛生，所以我就想到一個懶人版米飯的做法，不僅簡單而且好吃，能把蔬菜的營養也保留住
首先一個人如果飯量大的話可以放兩勺米，將米浸泡一會蒸出來的米飯更加鬆軟
準備食材
1、米適量
2、香菇，土豆，胡蘿蔔，青豆看個人口味
3、豬肉或雞肉
浸泡米的同時將蔬菜和肉清洗乾淨，都切成丁
起鍋燒油，先炒肉，多煸炒一會，煸炒出油脂。加入蔥薑蒜，煸炒一下然後放入蔬菜，一塊都放進去就行。加入生抽，老抽，然後炒三五分鐘加入水，水要末過食材，燒開以後放入適量食鹽，比平時炒菜稍微多那麼一丁點就行。水開後就可以關火
4、將米放入電飯煲中，然後將炒好的菜也倒入電飯煲中，再倒入菜湯，開火，電飯煲蒸熟飯以後就可以直接開吃了。
米香中摻雜著香菇和肉的香味，打開電飯煲的那一瞬間，口水都已經流出來了。最後再來一個煎蛋？？？受不了了。
這種天氣配上一杯冰鎮可樂或者果汁再或者啤酒，哇哇哇，太爽了。其實一個人的飯菜是最好做的了。
水木子愛美食
一個人吃的米飯做法如下：
一、用料
米 不到一碗（如下圖） 、 水 沒過米一公分
二、一個人的蒸米飯的做法
1、準備一個碗，放四分之三差不多的米，可以根據自己的食量來加減多少，飯量大就多加些
2、淘完米，加薄薄一層水，水的位置要比米高出一釐米左右
3、大鍋裡面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。像這種蓋子是透明的話，還可以看到米慢慢升高，變得很飽滿的過程。
4、出鍋後就是這個樣子，帶好一碗米飯，一個人的量。
拓展資料
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
體壇訊飛
一個人吃飯，我推薦你做什錦石鍋飯
到超市或菜市場賣個石鍋，十幾塊錢就有，實用。用來做石鍋面，石鍋飯，燉個雜燴鍋什麼的都好，懶人必備。
先說說煮飯過程，大米煮之前最好提前用水泡一下，大概鍋的三分之一的大米就夠了（有些大米煮出來特別多，要適當放），水加到食指第一節就夠了，煮沸後，加點油，鹽和味精，醬油，有點味道就可以了。
材料沒有固定，想吃什麼就放什麼，不過必須等飯差不多的時候放進去，青菜關火後放進去蓋上鍋蓋焗會就熟了。
家裡有豆拌醬或是老乾媽之類的醬料放進去一拌，又是美味的一餐。
壽司先生你好
分享給你【用電壓力鍋蒸1人食米飯】操作要點，省時省力、無需洗鍋：
1、電壓鍋內膽加水放蒸架；
2、1人食容器放淘洗乾淨的米與適量水、幾滴食用油，置於蒸架上；
3、電壓鍋加蓋、啟動煮飯程序，靜待噴香米飯。
和合美食
用微波爐做米飯。首先提前將米浸泡2-3小時。然後洗乾淨，倒入微波爐專用器皿中（微波爐玻璃皿）最好淺一點的，加入開水和米平面齊或略少一點點。加蓋放入微波爐中，中火8分鐘，拿出來，再次加入開水至米平面，然後攪拌均勻，加蓋再次放入微波爐，中火7分鐘。即可。當然微波爐不同，時間不同，得自己摸索。我用的是格蘭仕微波爐，這樣蒸米飯十幾年了。米飯的硬和軟與加水有關係，但差別不大。當然米多少與時間也關係，我一般是做兩人份的，如果一個人的話，時間可以少一點。
