老公生日,我悄悄為他做了10個菜,吃得心裡樂開花


老公生日,我悄悄為他做了10個菜,吃得心裡樂開花

時間在波瀾不驚中慢慢地溜走,轉眼間,我與老公結婚11年。又到老公生日。前幾天,我就捉摸著怎麼為他慶祝。後來,我打消了在外面定餐的念頭,因為老公喜歡吃的東西,並沒有特定菜系。所以還是決定自己為他做一桌菜。

我沒有問他生日想要什麼,而是假裝不知道,等生日給他驚喜。今年,我們放假早,下午就開始著手準備。還好兒子現在1歲半了,特別懂事,知道我一直在廚房忙,睡醒後,有時過來跟我要點菜玩,其餘時間就在旁邊玩他的各種玩具,不哭不鬧。

老公下班回家,看到一大桌子菜,問家裡有哪個客人來?我笑著說是他的生日。他先是一愣,後來一滴眼淚落下來。他笑著罵我,說我弄得他當爹了還流淚了,但確實是太感動了,他自己都沒記起生日來。他抱起可愛的兒子,幸福的笑容洋溢在臉上,家裡充滿了溫情。

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水煮肥牛卷。老公喜歡吃肥牛,吃火鍋必點,我把水煮牛肉換成了肥牛,底下墊了豆芽、芹菜和蒜苗。淋油時,我用了事先炒好的刀口辣椒(花椒和辣椒炒香後剁碎),香味更加濃郁而特別。用砂鍋盛水煮肥牛,一是為了保溫,二是一旦冷了好再加熱,直接放到灶上燒一燒就成。

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蒜茸蒸波士頓大龍蝦。我們這裡超市活的大龍蝦賣128元1斤,這隻稱重後1斤多,接近150元。老公一直特別偏好蒜茸味,所以我炒了金蒜,用蒸魚豉油和蠔油配和調汁,將龍蝦處理好後,澆上去蒸。龍蝦肉厚,開始澆的汁蒸好後,也就淡了不少,蒸好出鍋後,我又淋了一點。盤底墊了粉絲,蒸蝦的汁浸進去,特別鮮香又Q彈。

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蘑菇燒雞。買了半隻土雞,用桂皮、八角、蔥薑蒜、醬油、米酒燒好後,起鍋前加了蘑菇進去一起燒到菇沒有水份,鍋裡亮油。原本計劃的是泡野菌,打開袋子一看,原來已經過期了。這讓我常常愧疚,浪費了好多食材,經常屯一堆東西,結果忘記吃,過期或者變質。以後得計劃著,要吃再買,既新鮮又環保。

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肉鬆壽司卷。這個必需差評。我從來沒有自己做過壽司,完全是為了滿足老公的喜好。壽司卷味道可以,就是卷的水平太差了,餡跑到卷口,差一點兒就爆開了。慚愧慚愧,獻醜了。

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泡椒炒蒜薹。這個時候的蒜薹雖然味道不及春天的香嫩,但是偶爾吃著改個口味也不錯。

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三文魚刺身。這個超級簡單,新鮮三文魚切片,配了芥末蘸碟。手一抖,醬油倒多了,有木有?

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三文魚飯糰。這個有點湊數的嫌疑。包壽司的飯沒有用完。捏成了團,裡面也夾了些三文魚碎。上面鋪了一片三文魚。賣相太差了,差評。

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清炒生菜,純粹為了改個口味。

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蘿蔔排骨湯。為了讓老公嚐到小時候燉湯的味道。我刻意將排骨汆水,用蔥薑蒜,再加一點底鹽讓它炒香後,再注水燉,蘿蔔也在中途放進去,湯燉得又濃又醇,蘿蔔又香又軟。

老公生日,我悄悄為他做了10個菜,吃得心裡樂開花

老公一直不愛吃蛋糕,為他做了一盤香蕉酥皮卷,放在烤箱裡,我又是拍照,又是弄菜準備,忘記拿出來了。後來吃到一半,才想起,也就沒有拍照了。

平淡的生活,偶爾的小驚喜,就能激起幸福的漣漪。看著開心吃飯的老公,默默祝願他在未來的幾十年裡,平安,健康,幸福,也希望我們全家都能平安喜樂!


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