民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!鶴壁本地獨特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。有人說鶴壁的小吃太少，真的是這樣嗎？今天小編就來總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？
鶴壁傳統小吃，暄而不松、香甜可口。黏火燒：是鶴壁市浚縣的傳統名吃之一，始於清朝末年。是用黃米和紅栆製成的，其特點：色澤金黃，暄而不松，香甜可口。
浚縣子饃是河南省鶴壁市浚縣的特色小吃之一。子饃也叫做石子饃，因為是在鵝卵石上烘焙製成而得名，相傳距今已有一千多年的歷史。是用麵粉、油、蔥花等製成火燒，然後再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最後澆入雞蛋烤熟即可。
鶴壁傳統美食，外皮焦黃、內瓤香軟。僧帽雙瓤燒餅是河南鶴壁的傳統小吃。外焦黃，瓤軟香。麵粉2500克，老酵面1000克，食鹼17.5克，八角粉25克，芝麻油50克，芝麻仁200克，飴糖50克，精鹽適量。
鶴壁特色小吃，軟糯可口，非常好吃。黑芝麻餈饃饃：是當地的傳統名吃,是用黑芝麻、白糖、豬油和糯米制成的。其特點：呈圓形，兩而呈金黃色，軟糯可口。很有特色的。
鶴壁特色美食，肉餡鮮香、湯汁鮮美。淇水滺滺，檜楫松舟。清澈的淇河之水孕育了一種珍奇的鯽魚品種—淇河鯽魚。淇河鯽魚俗稱“雙背鯽”，隸屬鯉科，鯽屬，是豫北淇河中棲息生長的一種雌核發育的天然三倍鯽魚，是一個具有獨特生物學特性和優良發育經濟性狀的鯽魚地方亞種，也是我省重點保護的珍稀、瀕危魚類物種資源。體寬背厚，個大肉肥鱗被完整，色澤金黃或銀白。2.內在品質指標：；含肉率70%以上，肌肉蛋白質含量18%以上。氨基酸總和18 %以上，肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高。 安全要求：淇河鯽魚養殖生產過程嚴格執行NY/T5293-2003《無公害鯽魚養殖技術規範》；質量安全標準執行NY5292-2004《無公害食品鯽魚》。
鶴壁特色美食，熟爛離骨、香而不膩。是河南省鶴壁市浚縣的特色美食之一。是浚縣縣城南街人蔣連成所創，始於清順治年間。相傳距今已有200多年的歷史。其特點：造型美觀、皮色鮮豔、風味獨特、肥而不膩。
鶴壁特色小吃，口感細膩、鮮而不腥。淇河纏絲鴨蛋：是鶴壁市淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產的一種鴨蛋。在明清朝時為貢品。其特點：個大，雙蛋黃，煮熟後，蛋黃呈黃紅色，切開可見內有纏繞著的一圈圈不同的色環，由外及裡繞著中心，故稱“纏絲鴨蛋”，其特點：口感細膩，鮮而不腥，營養豐富。
鶴壁市浚縣的傳統名吃。是選用本地大花生及名貴中藥，採用傳統工藝加工而成，其特點：勻稱潔淨，色鮮味美，香焦酥脆，是旅遊小吃，饋贈親友的保健佳品。
鶴壁特色小吃，柔軟細嫩、味道甜美。角場營元宵：產於鶴壁市浚縣黎陽鎮角場營村，這個村是遠近聞名的元宵之鄉。這裡產的元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴裡鬆軟細膩，有一種清香。
黎陽貢面是河南省鶴壁市浚縣黎陽鎮的特產。起源明代，相傳在明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名“貢面”。是用當地質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，用傳統手工藝經28道工序純手工精製而成，其特點：白如雪、細如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟後挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。
這十大特色美食，你還喜歡嗎？喜歡就點點關注、點贊、轉發收藏吧。
如有更好的可以在下方留言，讓更多的人來了解鶴壁的美食。謝謝大家！
閱讀更多 圈圈圈圈圈圈圈圈 的文章
