哈嘍，大家好，我是肉小，天氣越來越冷了，今天看著天氣陰的厲害，看著想下雪，可就是沒有下雪，難道這個雪是繞過太原了嗎？天冷，當然得吃點熱乎點的菜了，今天去吃了一家五臺人做的這個燴菜，大家都知道，這個五臺的燴菜是五臺人開的，到今天已經開了二十一年了，吃的人也是非常的多，經常中午過去還要排隊！
這個五臺燴菜是現做現賣的，最起來上來這個燴菜就感覺挺有這個儀式感，下面是和類似於電磁爐之類的爐子，上面是一個大鍋，裡頭就是放燴菜的。上面蓋的這個是木頭板子，這樣的感覺好像就是在自己家做飯一樣，要的就是這個家常味！
這個裡頭放的是這個土豆粉，是寬的這種，自己家做的，吃起來也是非常的勁道，還有這個幹豆角，好多人不知道這個幹豆角是怎麼弄的，肉小今天給大家講講這個幹豆角，這個幹豆角弄之前是咱們常吃的這個長豆角，蒸半熟，而曬制而成的，吃起來是非常的不錯！
當然了，去五臺人開的飯店吃這個燴菜，豆腐丸子是少不了的，這個豆腐丸子在咱們這裡弄不成，可能和這個水質有關係，五臺人做這個豆腐丸子是一絕，特別的好吃，大家有沒有吃過這個豆腐丸子，裡頭有紅薯之類的，真的是太香了。
吃這個燴菜，當然少不了這個花捲，花捲就上這個燴菜，哎呀，那是真的像，真的好吃，這個店面不大，很不起眼，但是到中午一去，哎呀，這個人是真的多，不到十二點就滿滿當當的了，他家的這個味道就是家常味，味香，料足，吃起來也是非常的棒！
肉小每天更新火爆的美食資訊，敬請關注！
分享到:
閱讀更多 肉小美食偵探 的文章
