食物與食器之間的關係很是微妙，總是感覺經年累月用久了的器物，漸漸也有了人氣兒，哪怕是一碟，一碗，一鍋，一見到便會聯想起裡面裝過的美食。有的人甚至是因為喜愛各種精美別緻的食器，而愛上了烹飪和美食。其實，
食器再好，只有不斷的被使用才有了其意義，也成了我們光陰的紀念。
食器與美食搭配得當，錦上添花，相得益彰；搭配的牽強，則顯得突兀，讓人少了興致與食趣。有了豐富多彩的食器，似乎讓人覺得，每一種食物其實都有一個它的歸宿，只有放到適合的食器中才能互相成就，就好比人，適合自己的才是好的一般。
食器不應成為擺設或者少數人的把玩之物，它們應該是放在我們廚房中的“小藏品”，鍋碗瓢盆碟的一桌子搭配起來，讓我們願意把心安下來，靜靜的享受一餐飯。這時，會覺得彷彿時間的流轉是可以觸碰到的，我們生活的質感和儀式感也是真實的，一桌美食，不僅填飽了我們的肚子，也餵飽了我們的精神，安了終日如兔如鹿般的心神！
從古至今，世界各地食器的形狀和材質也在不斷的變化，沉澱著時間留下的記憶。
瓷器
瓷器經過高溫的燒製，輕彈上去會聽到清脆的聲響。表面光滑整潔，盛放食物和清洗都很方便，是我國流傳最廣，使用最普遍的食器材質。
深淺不一的瓷盤可以搭配不同的食物，凸顯出食物的特質，雪白的瓷底再搭配上各種繪畫裝飾，更是清新高雅。
玻璃
玻璃本無色，製作成的形狀和厚度也更容易設計和達到，這樣使得玻璃食器類更具可塑性，也更能體現出製作者的初心和設計理念。想象著玻璃食器晶瑩剔透的肌理，搭配著色彩鮮豔的食物，美食也變得靈動起來。
木器
木質的食器，最美的地方在於木質的紋理。不同的食器木紋，彷彿像我們的掌紋一樣，每一件都獨一無二，透出生命的質感。木器溫潤的手感，適合盛放壽司、烘焙食物、堅果和水果等，讓食物都感覺會充滿溫度和情感。
漆器
漆器在我們現代的日常生活中已不多見，漆器輕盈，色彩溫潤，總覺得它是食器中的氣質擔當。簡潔的漆器食器，最適合搭配傳統的中餐，簡約而不失風韻。
陶器
陶器相比於其他材質的食器，
表變和手感會顯得略微粗糙，但這反而讓陶器顯得更有溫度，更加溫潤。很多人會感到，陶器甚至會隨著使用時間的推移，使用方式的變化而發生一些變化。各種陶製的小罐子，小碟子更能體現出生活的溫度和時間。
願每種美食都能遇到適合食器，願每份執著都有所歸宿！
閱讀更多 小陌美食 的文章
