【浮世繪】家鄉的清明果
家鄉的清明果
人生無常，女兒雖飲江浙水長大，卻去四川蓉城當什麼公務員。人居蜀都，口味卻仍離不開江浙，更喜家鄉的一口清明果。
說起家鄉的清明果，腦海裡自然浮現出一位親切和藹的鄰居大嫂來。她叫淑英，就憑人名，就可知人家的音容笑貌。這位大嫂與我家可有緣了，丈夫大我一個屬相，大嫂又與我家夫人大一個屬相，都是老虎配豬的最佳夫妻搭當。大嫂年輕時有個雅號，人稱阿慶嫂。上了年歲的人都知道阿慶嫂是何許人物，那是現代劇巜沙家濱》裡的主角，為地下黨做事八面玲瓏。既與國民革命軍司令有交情，又支旋於各派各幫中間。為人民，為革命累建功勳。淑英嫂當然配不上阿慶嫂的偉大功績，但親戚鄰里，街坊四周的關係十分融洽。不論男女老小都與她合得來。東家做米糕，西家包粽子，南家打糢餈，北家制清明果，只要叫一下淑英嫂，人家便高高興興地飄然而至。不論諮詢討教，還是親臨手把手示範指導，無一不是盡力而為。
有一回，淑英嫂自己在家制作清明果，自然鄰居幫襯的人不少。事畢，淑英嫂給前來幫襯的鄰居擰上幾隻償個鮮。順便又捎給一些老年街坊幾隻。有個長輩，當場就煮湯連吃了三隻，淑英嫂沒給人家一個隨手禮。於是，這位長輩特地抽個便到淑英嫂的婆婆處告狀，說她如何不知處家理財，是個敗家女。事後，淑英嫂委屈地與夫人悄悄解釋說，並不是不想給對方隨手禮，而是人家已吃了三隻，再給就重複了，其他幫襯的人心裡會不舒服。
是呀，鄰里交往不能貪心。否則，就沒有下回了。
淑英嫂的手上活是遠近聞名的。她包的粽子不僅結實不易散，而且個個小巧玲瓏。她親手製作的清明果，更稱得上是精緻的工藝品。
城裡的一位親戚在淑英嫂面前提起參加社區包清明果比賽，一舉奪得了冠軍，獎到了一袋十斤裝的優質大米。可巧的是這位親戚第二天家裡做清明果，約淑英嫂前往湊個熱鬧。淑英嫂一看人家的手藝，那是最簡單、最常用的手法。於是現場自己演示了起來，清明果成品方是方，圓是圓，花紋處自成雕飾。無論遠觀近瞧，個個堪稱工藝品。出手快，工藝精，讓人家連連歎服。
這回，女兒前天又來微信了，說她兒子口讒了，想吃外婆做的清明果。夫人一接命令便又忙將起來，又是浸米買料，又是聯繫外加工。說實在的，現在做清明果不易，要事先約好對方的加工廠，單獨一戶人家不做，還得湊巧有幾家幾戶一同加工。否則，明知虧本的生意人家不願幹。
事情還算順利，過濾水份，磨製溼粉，燒煮粉料，壓榨成形，一道道，一關關，化了幾個小時，清明果的粉料終於備上。夫人那頭的包清明果的菜也準備停當，淑英嫂聞訊就趕來了。本來，夫人還擔心要化一整天時間。淑英嫂一上陣，手腳麻利得讓我瞪目。不一會兒工夫，製作清明果的粉頭就準備好了。夫人與淑英嫂齊頭並進地包著，夫人包的清明果雖然也是稜是稜，角是角。可淑英嫂的作品卻是有花紋的果品，她說那是要寄給外省親戚的東西，要給家鄉人爭一下臉面。
大約個把鐘頭後，兩人一共包起了一百五十多隻清明果，比夫人預料的時間提前了幾個小時。
作者系江山市清湖小學退休教師
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