農村可發展的副業其實很多，養雞、養豬、養牛、養羊、養魚都可以，這些都歸為養殖業，可能對於一些普通的農民來說，還多多少少有那麼一點兒難度，畢竟農耕國家，農民還是以耕種為主。
以耕種為主的農民，其實發展種植業，才是拿手本領。比如種植柑橘，就很賺錢，柑橘其實品種也很多，而且早期很多品種都能賺到錢的。
農民種植的橘子樹它變了樣！
但種植柑橘也會碰到難題，比如，我們村的老李叔就曾經大量種植柑橘，種植一段時間後，發現有的柑橘樹上面半截死掉了，留下一個老樁，老李叔心想：等老樁發芽，重新長成一棵高大的柑橘樹，也是很不錯的啦。於是日盼夜盼的等著橘子樹發芽，好不容長出枝條來了……嘿，它變了樣！枝條上全是刺，有的農民耐著性子等它長大，待到它開花結果，好歹也是一顆橘子樹，能結多少結多少吧，可它結出來的果子有小又醜，味道酸的像吃醋！無奈之下，只好一刀兩斷，砍了它！殊不知，專家說：砍掉的這棵“橘子樹”它本身的價值遠比那些沒有刺的橘子樹價值更珍貴！
這種植物，在我國存在了上千年的歷史，最早見於2000多年前的《周禮》“橘逾淮而北為枳，……此地氣然也。”戰國後期作品成書的《山海經》北山經中記載“北獄之山，多枳棘剛木。”就是說的這種植物，人稱“枳”！
那麼，這種專家說的價值珍貴的“枳”，有什麼作用呢？
其實，枳的價值還是很珍貴的，早在2000多年前就有文獻記載它，可見它非比尋常，不然也不會入古人的書籍了，它的作用主要有：
1、做籬笆防貓狗。枳有一個名字，叫“鐵籬寨”，意思就是枳可以做成鐵一樣的籬笆寨子，明顯帶有易守難攻的意思在裡面。因此，用枳來做籬笆，確實是非常不錯的選擇。做法也很簡單，圍著想要修建籬笆的周圍栽種一圈枳樹，就可以了，它會繼續生長，到時候長得密密麻麻的，別說人跨不過去，就是阿貓阿狗也別想邁步進去，連偷雞的黃鼠狼都別想鬼鬼祟祟的穿過長著密密麻麻的尖刺的枳樹林。
2、做圍牆防盜賊。農民一般都吃苦耐勞，很少有在家吃閒飯的，因此，農忙季節，農民可能一家老小都會外出幹活，家裡沒有留人看家。這時候就可能會有小偷小摸的賊經過，若容易翻牆入室，很可能就順手牽羊了。因此，農民把枳種植在院牆的外面，周圍種植上一圈兒，留下院牆門，給鎖起來。當賊人經過的時候，看到密密麻麻的枳樹，看到密密麻麻的尖刺，就會打消念頭，灰溜溜的走了。
3、做嫁接的母本。枳又叫枸橘，名稱帶有一個橘子的橘字，而且長得和橘子樹非常像。最主要的是枸橘的果實種子比較多，而且容易生根發芽，容易成活，生長速度也快，枸橘樹也很好種植。所以有的人就用它來嫁接好的橘子樹，比如蜜桔，冰糖橘等等，都有它的影子，都可能是用它嫁接的。因此才會有筆者文章開頭的那一幕，明明種植的是橘子樹，可上端死掉了，發出來的芽，長出來的樹是枳，結出的果實也是酸澀的枳，也就是枸橘。那是因為底部是橘子樹的母本枸橘樹，枸橘樹發的芽當然是枸橘了，也就是枳！
4、其實，前面三項，都不是枳的最珍貴的作用。枳的主要作用是做中藥材，它本身就是一味非常好的中藥材，包括枸杞葉、枸橘果子。都是非常珍貴的中藥材，為什麼說它珍貴呢？因為它的作用大，至於藥用價值，筆者不多說，感興趣的朋友可以查查咱們的《百度百科》或者古典醫書，有較為詳盡的記載。
5、枳還可以作為盆栽。把枳作為盆栽盆景來種植，也是非常不錯的選擇，看起來有種別樣的味道，其刺多而密，而且很鋒利，種植成盆栽盆景，結出的果子也很特別，值得觀賞。最主要的是不怕親戚朋友的熊孩子過來玩兒摘了果子，因為那些刺可以保護枸橘的果子。
其實，枳在我國的河南、山西、安徽、江蘇、陝西、甘肅、浙江、湖北、湖南、廣西、江西、廣東、貴州、四川和雲南等省區均有分佈，只是人們太愛拿它嫁接柑橘，即便不嫁接它的，也因為它的刺尖而密，果實酸而澀，早早地把它們砍的砍，燒的燒，嫁接的嫁接，而枸橘本身卻很難見到了，因此顯得特別珍貴。殊不知毀壞得真可惜，如今在農村如果想找到一棵枸橘，可能跑遍十里八鄉都不一定能夠找到一棵！可見其珍貴程度！
筆者由於寫著順手的原因，文章頻繁出現枳和枸橘的互換，其實它們是同一種東西，而這僅僅是兩個名字，在不同的地區，它的名字還有很多，諸如：鐵籬寨、枳、臭杞、臭橘、枸橘李等等，不知道您的家鄉管這種渾身是刺的珍貴藥材叫什麼名字呢？您的家鄉還有這種植物嗎？
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