今天分享一款年夜飯小甜品——桂花豆沙條頭糕,吃糕寓意著日子“年年糕”、甜甜蜜蜜,喜歡的趕緊學起來吧
【食材】
糯米粉100克、清水65克、糖20克、小麥澱粉30克、開水50克、油10克、豆沙適量
【做法】
1.小麥澱粉加入開水攪勻,倒入糯米粉中,加入清水、糖、油攪至順滑無顆粒
2.水開上鍋蒸15分鐘,取出放至溫熱,揉成光滑麵糰
3.放入保鮮袋裡,擀成長方形薄片切成3條,每條都放上豆沙,兩邊捏緊輕輕捲起來切成條,淋上桂花醬即可
過新年,可以試試呀!香甜軟糯,糯唧唧真的太喜歡了~
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