cinderella
牛奶的營養是非常豐富的，被稱之為白色的血液，牛奶的重要性可見一斑。
牛奶中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質，還含有脂肪，碳水化合物，磷脂，乳糖，無機鹽等等。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
我們人體內有20種氨基酸，但是有8種氨基酸，是我們人類無法合成的，稱為必須氨基酸，只能夠從食物中獲得。我們喝的牛奶裡面，包含所有的8種必須氨基酸。所以，牛奶是優質蛋白質的來源。
癌症的患者，因為腫瘤的消耗，或者手術的打擊，放化療的副作用等原因，很多癌症患者都存在營養不良的情況，需要適當的補充蛋白質，提高營養狀態，有助於術後康復，有助於放化療的身體恢復。
所以，癌症患者是可以喝牛奶的，我建議大家多喝牛奶，如果身體條件允許，每天可以喝500至1000ml的牛奶。牛奶不是發物，不會導致腫瘤復發和轉移，但是有兩種人要注意：
（1）乳糖不耐受的患者
牛奶中含有乳糖，每100g牛奶中，含有4.5g左右的乳糖，乳糖的消化需要一種酶，叫做乳糖酶，我們中國人，很多人都缺乏乳糖酶，或者乳糖酶較少，無法消化乳糖，導致乳糖在腸道被細菌發酵，部分乳糖被結腸菌群酵解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳。乳酸可以促進腸道蠕動，導致腹瀉的症狀，而乳糖發酵產生的氣體，會導致腹脹。
如果你在得癌之前，喝牛奶會出現腹脹，腹痛，腹瀉等症狀，那麼，你患癌之後不建議你喝牛奶，特別是胃腸道手術之後的患者，喝牛奶可能會加重腹脹，甚至導致腸梗阻。
對於這樣的患者，建議你喝酸奶，酸奶不是產氣食物，酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵製成的，部分乳糖已分解成乳酸，成為少乳糖製品。乳酸菌在發酵的過程中，產生的B族維生素，可以促進消化吸收，而且酸奶中還含有益酸菌，長期飲用，有可能可以調節腸道菌群。一般來說，喝酸奶不會引起腹脹。
（2）牛奶過敏的患者
牛奶過敏，更確切地說，是對牛奶中的蛋白質過敏，包括酪蛋白和清蛋白，都可以引起過敏。對牛奶過敏的患者，喝了牛奶之後，會引起腹瀉，嘔吐，皮膚紅腫，哮喘，甚至是休克，危及生命。對於牛奶過敏的患者，是絕對不能和牛奶的。
普外科曾醫生
不管是牛奶還是牛肉，還是雞蛋，都是優質蛋白的最佳來源，癌症患者不但可以吃，還應該鼓勵增加這些高蛋白的攝入。
其對癌症患者能否喝牛奶的顧慮，主要擔心增加營養是否會加速癌細胞的生長，這個是不會的。癌細胞增加的快慢是和所患癌症的惡性程度直接相關的。也就是說，惡性程度高的腫瘤，即使你滴水不進，也絲毫不會影響其生長速度，而惡性程度低的癌症，即使是攝入了充足的營養物質，也不會促進癌細胞的增長加快。
目前在癌症的營養管理上，2016年8月ESPEN發佈了《癌症患者營養指南》裡，要求癌症患者從確診開始就要常規進行營養評估，根據營養攝入情況、體重變化和體重指數，給予營養指導，其中最重要的一項就是蛋白質的攝入，而動物蛋白，包括牛奶，就是最佳的蛋白質來源。
綜上，癌症患者喝牛奶肯定是沒有問題的。
深藍醫生
牛奶的營養物質，從營養表上看出來，不僅含有脂肪和蛋白質，還包涵包括鈣、鐵、維生素在內的多種人體必需的營養物質，被人稱之為“白色血液”。牛奶中含有人體必需的8種氨基酸，還含有乳糖和半乳糖、礦物質、微量元素，非常利於人體吸收。所以，牛奶屬於優質蛋白質。
民間有人認為牛奶是發物，還有牛奶會致癌的言論嚇壞了不少癌症患者。牛奶真的致癌嗎？癌症患者真的不能喝嗎？答案是否定的。首先，牛奶不是發物，癌症的發展與發物也毫無關係。發物是個中醫的概念，西醫上沒有發物一詞，所謂的“發物”，是指某些食物中含有激素、異性蛋白等容易引起過敏反應，並沒有證據證明這些“發物”與腫瘤的復發轉移有關。
其次牛奶致癌這一說法已被證實是謠言。美國癌症研究所於2007年底聯合發佈的第二份《食物、營養、身體活動和癌症預防》的專家報告，根據最新的研究成果對飲食、營養、身體活動與癌症風險進行了權威的評估，認為目前沒有任何有足夠說服力的證據表明牛奶有增加或者降低癌症風險的效果。
腫瘤病人本身就存在著蛋白質缺乏，出現營養不良，很多病人最後死於惡病質。蛋白質的主要功能就是構成和修復人體的組織，調節生理功能。缺少了優質蛋白我們拿什麼促進腫瘤病人恢復，提高腫瘤病人免疫力呢？所以癌症病人完全可以放心的喝牛奶。魚、瘦肉、蛋、奶四類食物富含優質蛋白，是醫生常規建議癌症病人飲食中補充的食物。
很多癌症病人老是聽旁人說這個不能吃，那個不能吃，以為減少了營養可以餓死癌細胞。這個是大錯特錯的。對於癌症患者來說，不可能靠餓來把癌細胞給餓死，什麼都不吃的話，恐怕癌症沒好轉之前，先把自己餓死了。手術後、放化療以後身體虛弱的癌症患者，更需要充足的營養來補充日常所需要的能量。
不過有兩種人不適合喝牛奶，第一是乳糖不耐受，喝了純牛奶會容易拉肚子，這樣會影響牛奶中營養的吸收，這種情況下通過喝酸奶來替代牛奶是可以解決這個問題的。第二是某些特定個體存在牛奶蛋白過敏，如β-乳球蛋白和α-酪蛋白，對牛奶過敏的人比較少見，如果實在擔心的話，可以到醫院做過敏源測定。
胡洋
牛奶是具有很好營養價值的食品，癌症患者一樣可以喝，就好比癌症患者還內否正常飲食一樣。還有好多類似問題，這個能否吃那個能否吃，其實，只要是正常的健康的食品，正常人能吃的癌症患者一樣正常食用。
對於癌症患者的飲食問題，除非治療期間有一些特殊的要求，如果治療結束恢復正常飲食後，完全可以恢復正常飲食。需要改善的就是摒棄不健康的飲食內容和飲食習慣。
人體需要的營養物質或者人體能夠吸收的營養物質，就是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸三大營養物質，還有其它維生素和微量元素。維生素和微量元素，只要基本恢復正常飲食，人體都不會缺乏，畢竟需要的是微量。
吃進去的食物，無論如何包裝和名貴，最終需要消化成人體腸道能夠吸收的三大物質，否則再名貴，也是和大便一起排出體外。所以，對於癌症患者來說，最好的營養物質，就是新鮮的蔬菜，水果，各種肉蛋奶，掌握的原則就是粗糧細糧搭配，葷素搭配。避免過期或變質食物，少醃製或加工食品。
北大腫瘤張成海醫生
我是小影大夫。癌症患者可以喝牛奶。但是有兩種人要避免喝牛奶，一是乳糖不耐受的人，二是對牛奶中蛋白質過敏的人。這兩種人，不僅是癌症癌症，普通的人也最好不要喝。乳糖不耐受，喝了牛奶會拉肚子，本人就是這樣。所以我一般不會買牛奶，但是可以喝酸奶。
癌症患者可以喝牛奶
癌症患者只要不是剛做完手術，胃腸道還沒有恢復，不能進食的人。在恢復期和康復中的都可以喝。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷，還有微量元素。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。牛奶的主要成份是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
很多朋友認為得了癌症不能喝牛奶主要是覺得牛奶是發物，喝了會促進癌症的生長。其實是錯誤的。即使不吃不喝，癌症也是照樣生長，並且還生長的很瘋狂。癌症會不會長，與癌症的病理類型很大關係。有些肺癌長得很慢，有些長得卻很快，很快出現了轉移。
而牛奶並不會促進癌細胞的生長。牛奶是補充蛋白質很好的一種方式。癌症患者正是需要補充豐富蛋白質的時期。人體有足夠的能量物質補充，才能更好的與癌症做鬥爭。
癌症患者也可以吃牛肉，雞肉，雞蛋等等，不需要特別的忌口。但是不要吸菸喝酒，不要吃過於刺激性的食物，辣椒要少吃，過燙的湯和茶要放涼一點再喝。能吃，能睡，才能更好的戰勝癌症，加油。
小影大夫
事實上飲食因素一直被認為與癌症密切相關，最近河北大學化學與環境科學學院、藥物化學與分子診斷教育部重點實驗室的老師們發表了一篇關於乳製品與癌症患病風險關係的論文，跟大家分享一下相關結論。
現有研究結果顯示:首先, 乳製品對不同類型的癌症作用效果有所不同, 不可簡單概括為“牛奶致癌”。對於前列腺癌, 過量乳製品可能是危險因素, 這也是“牛奶致癌論”的主要依據;但適量乳製品對結腸癌可能是保護因素, 對於乳腺癌和卵巢癌發病風險的作用尚無結論。因為相關研究較少而且異質性較為嚴重, 對於胃癌、肺癌等其他癌症也尚無結論
（1）乳製品與前列腺癌關係分析：目前研究傾向於認為低脂牛奶、脫脂牛奶、奶酪以及膳食或乳製品中的鈣質均可能增加前列腺癌總的發病風險, 而全脂牛奶降低發病風險（表1）。
（2）乳製品與乳腺癌關係分析：早年的研究認為乳製品對乳腺癌發生沒有影響，而較新的兩項Meta分析則發現了乳製品對乳腺癌的保護作用, 並對乳製品推薦攝入量進行了深入挖掘。國內學者通過更為完善的數據和劑量反應關係分析, 較為精確地得出“乳製品攝入量每增加250g/d, 乳腺癌發病風險降低3%”的結論, 為膳食指南的制訂提供了有力支持;並引入亞洲人群的病例對照研究, 增強了對中國情況的指導意義。因此, 現階段對乳製品的作用沒有得出一致結論, 但基本可以判定不是危險因素。
（3）乳製品與卵巢癌發生的關係：最近研究表明全脂牛奶在高攝入量時增加卵巢癌的發病風險, 但無統計學意義；未發現低脂/脫脂奶、全脂奶、酸奶、乳糖等乳製品與卵巢癌風險的關聯。因此, 目前可以得出牛奶和乳製品不增加卵巢癌發病風險的結論, 但有待設計更為完善的大規模研究加以確證, 乳製品對卵巢癌各亞型的影響也有待區分調查。
（4）乳製品與結直腸癌的關係：目前認為乳製品總體上降低了結直腸癌發病風險, WCRF/AICR 2011年的最新報告已把牛奶和鈣質列為“可能的保護因素”。幾大Meta分析之後的實驗室研究和流行病學研究也支持乳製品的保護作用。日後的研究重點既在於確認具有保護作用的最低攝入量, 以便兼顧對前列腺癌等其他疾病的防控, 也包括結直腸癌亞型和乳製品種類的深入調查。
乳製品攝入量也對作用效果有著關鍵作用，多數研究顯示每日攝入300g乳製品並不會顯著增加癌症風險。
部分劑量反應關係分析還顯示了200~250g乳製品對腸癌和乳腺癌有保護作用, 但達到明顯的保護效果也需要每日500g以上乳製品, 此攝入量是否有其他不利影響還有待研究。因此, 可以按照中國居民膳食指南的推薦, 每天攝入300g乳製品。
雖然乳製品與癌症發病率關係的研究還在不斷深入, 乳製品的適量攝入在目前被公認為利大於弊。而且, 乳製品攝入在西方發達國家代表高能量、高脂肪的不良生活方式, 在亞洲國家卻可能是傳統飲食與西方先進經驗的結合, 在我國還代表較高的保健意識和生活水平。
因此, 對於我國居民來說, 主要問題還是滿足每日300g的推薦攝入量, 並做到控制總能量攝入, 均衡飲食, 保障身心健康。
參考文獻
[1]宋小妹,李曉幸,張俊飛,郭淑芹.乳製品與癌症患病風險關係的研究進展[J].中國食物與營養,2017,23(06):76-81.
子樂健康科普
癌症患者當然可以喝牛奶，並且牛奶是作為非常推薦的補充優質蛋白的食物。當然除非有特殊禁忌的，比如對牛奶過敏的人，手術後胃腸道功能恢復之前等特殊原因不能喝牛奶，一般情況下是建議適量喝牛奶的。
推薦牛奶作為優質蛋白的原因
1、營養豐富
主要原因是牛奶的營養含量非常豐富，包含著人體生長髮育、新陳代謝許多所必須的營養物質，包括豐富的鈣、維生素、氨基酸、蛋白質等。因為其營養比較豐富所以推薦小孩多喝牛奶。癌症是一種消耗性疾病，身體正常細胞更需要營養。如果人體處於飢餓狀態，癌細胞對人體僅存的營養掠奪會更狠，造成正常細胞更加缺乏營養。
2、易吸收
其次是牛奶是液體食物，和肉類蛋類等蛋白相比較而言更容易吸收，人體在經過手術、化療等創傷應激後，液體蛋白更加容易吸收和利用，促進身體的恢復。
當然，無論什麼情況下我們的身體對各種營養要素應該是均衡需求的，牛奶好不能一直喝牛奶，在允許的情況下別的食物搭配也必須有，比如蔬菜、適當的澱粉、脂肪酸等營養。
骨腫瘤科張餘醫生
癌症患者多數是營養不足，各器官細胞在缺乏營養，同其他因素作用下而變化，成了無力維護正常健康機體負擔，只有營養能量充分，正常細胞利用好吸收好，才能為健康身體起好的作用，癌症患者喝牛奶是較好營養來源，易吸收，易消化方便食用。
癌症多數出現營養不良問題，提高營養跟進，是對病痛康復有很好幫助，飲食方面科學而全面才是好。
真福永康
你好；
不同的癌症患者以及癌症的不同時期，飲食須有所不同。癌症早中期多屬陰虛內熱，應忌辛溫燥熱屬性的食品;癌症中晚期多為虛證，飲食上主張溫補脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃。通過科學飲食改善機體的營養狀況，可提高治療效果及生活質量。 癌症病人的味覺減退，食慾下降，消化功能很差。專家認為，應根據病人的消化能力，採取少量多餐，粗細搭配，流質、軟食與硬食交替，甜鹹互換等形式。主食以稀飯、線面和麵食為主。癌症病人每日從食物中攝入的總熱量應不低於正常人的最低要求，並以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆製品等。
除甲醛89765
我說癌症患者就別忌口了，只要想吃、愛吃、吃了不難受就吃。
