驚蟄是一年中的第３個節氣，在每年公曆３月５日或６日。
此時，春光明媚，萬象更新，時逢“九九”到九盡，天氣逐漸回暖，這個時節氣溫和地溫回升都比較快，但因為冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動比較大。
今天我們迎來“驚蟄”節氣。大家不僅要慎動肝火，還需防“春困”侵襲，同時也要做到保暖。
慎動肝火
“驚蟄”時節，天氣漸漸回暖，春雷開始震響。此時人的肝氣旺盛，往往易出現頭目脹痛、面紅目赤、急躁易怒、血壓升高等表現。
為防肝火旺盛，要注意避免過量飲酒、熬夜、飲食少辣；要隨時保持心平氣和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否則肝氣升騰太快，易患眩暈、中風之病。
可以每天飲用沖泡的玫瑰花水，以起到疏肝解鬱、養顏美容的作用。
防“春困”侵襲
驚蟄時節，春光明媚，氣候回暖，人們容易感到睏倦、疲乏，無精打采、昏昏欲睡，民間稱之為“春困”。
“春困”雖然不是病，但也會影響人們日常的學習和工作，易使人出現疲勞、瞌睡、工作效率下降等。
消除“春困”，除了保證充足的睡眠、作息規律、加強鍛鍊外，在飲食上宜清淡，避免食用大油大膩食品，如肥豬肉、油炸食品等。
春季膳食要科學合理地搭配，如主食粗細糧、幹稀的合理搭配，副食葷與素、湯與菜的搭配等。
此外，還要多吃含有維生素Ｂ族的食品，如大豆、花生、火腿、黑米、雞肝、堅果、菠菜、奶酪等。
另外，飯量不宜過飽。
“春捂秋凍”保暖
驚蟄時節仍是忽冷忽熱，早晚溫差偏大，民間常用“
春捂秋凍”的方法防病。但多數年輕人認為自身火力壯，可抵擋外邪入侵，早早換了單衣；老人、小兒則多“春捂”捂過頭，反因大汗淋漓而感冒。
其實春捂最該適度，最好的辦法是：外出攜帶薄外套，根據溫差變動，隨時增減衣物。
尤其是這4處，要著重保護：
頭頸捂一捂：這樣可避免因頭頸受風寒帶來的不適，減少頸肩疾病。
手腕捂一捂：手腕上有心經對應的神門穴，神門穴保暖就能讓心臟更加健康。
腰腹捂一捂：腰部有我們很多器官，包括胃、腎臟等。一旦腰腹受寒，就容易出現下肢麻木、疼痛、腰膝痠軟等問題。
小腿捂一捂：有些人在寒冷的天氣裡會出現頭痛等症狀，正如老話所講“寒從腳起”，所以“春捂”穿衣宜下厚上薄。
最後大家別忘記驚蟄吃梨！
我國民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。
梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤肺止咳化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。
食用時可採取生梨去核去皮後榨汁、生梨去核後蒸熟、切片後與冰糖、銀耳等一起煮水等方式。
但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。脾胃虛寒或血糖偏高者，不宜食用生梨。
閱讀更多 營養科李豔玲醫生 的文章
