便利店怎麼避免和超市競爭?

寧祁東35550027


原來我幫別人看過一時間便利店,我就說一下我的看法,便利店就是親民的,使人們感到方便,比如買一包煙或一瓶水,到樓下就能買,用不到大超市還得排隊付錢。便利店利用自己優勢可以招攬周圍的顧客,把周圍小區顧客攬入過來,比如有熟悉顧客買一些東西,差幾毛錢,就可以給抹掉,這樣就能攬住這位顧客,以後買東西還會去你店裡買,不管誰來消費,幾角錢都可以給他抹掉,能贏得更多的回頭客。大超市不會給抹掉幾角錢的,是多少就收多少,一分錢也不會差的,所以你可以用這個優勢讓消費者記住你這個店,在就是你可以店門前放一個人體秤,特別是女性來買東西,她們都會稱一稱體重,這也是招攬顧客的一個方法,門前也可以放兒童悠悠車,小孩都願意做,放一塊錢就可做十分鐘,一般家長不讓孩子吵鬧,都願意消費。可以幫顧客存放快遞,能讓一部分顧客總買快遞上你店裡消費,這也是招攬顧客方法,

便利店可以適當做些活動,比如可以存100返10元存200返30,時間自己可以定,我說只是個比方,你可以自己換個思路都可以的,比如買多少可以送贈品,都是可以的,便利店就是打破規律,想盡辦法增加自己的營業額,不用跟大超市打特價,因為你也打不起,超市一個單品可以不賺錢,可以用另外一個單品賺回來,這是超市招攬人流量辦法,便利店就是聚攏周圍的回頭客,讓顧客更方便更滿意。


芸汐樓


問題你要問的應該是便利店與小的私人超市的競爭吧,我做便利店行業6年多了,便利店與大型超市是不衝突的,而小的私人超市或者商店與便利店是不可能避免競爭的,因為大家賣的商品一定會有重疊的,而且商品價格私人超市或者商店要比便利店便宜,所以競爭一定有,你只能運用便利店的優勢去減少它對你的影響,以下幾點建議供參考!

1.會員提升,一般私人超市或者商店是不會花精力與金錢去做會員制度的,而便利店基本都是連鎖的,大都是有一套完美的會員制度,顧客在持有會員卡購物會有折扣或者積分,細心的人會發現其實在辦理會員卡後,購買商品的價格與小超市的價格差不多,比如,全家便利的會員卡,他是分兩種,一種不花錢的普通卡,一種是要交年費100元的尊享卡,全家便利店在這個行業裡特別是華東地區還是很厲害的。

2.微信會員群建立,現代生活的人整天面對各式各樣的壓力,大腦越來越懶惰,在去購買商品時不會去過多的算計你的商品活動或者優惠,而微信群的建立可以讓他們不需要自己計算,只要你每天在群裡發送最優惠的活動組合方式,我相信顧客很樂意接受的,但是一定要保持群的活躍度。

3.商品陳列優化,便利店的佈局一定比小超市與商店的佈局有優勢,便利店佈局是根據顧客的主動線與次動線分佈商品的,而我們要做的就是把我們每個月最優惠的活動擺放在最顯眼的主動線上,我們便利店的活動都是統一的,活動花樣也多,可以根據顧客群體組合幾種划算的購買方式,專業詞叫“關聯陳列”比如咖啡與甜品的搭配,蒸包與豆漿的搭配。

4.擴大自身優勢,便利店的鮮食(盒飯,三明治,飯糰,壽司)麵包,甜點,關東煮,咖啡等小超市沒有的商品,訂購要精準,可以適當加大訂購讓其產生廢棄,不要訂購不足,浪費銷售機會,這些優勢商品一定要搭配上其他活動商品,充分利用自身優勢去組合銷售!

5.人員培訓,小超市或者商店要麼是老闆自己在收錢,要麼就是年齡比較大的阿姨,而便利店用人都是年輕化,這一點優勢很大,培訓店員,微笑服務,速度結賬,機智推銷,誠意幫助,引用全家便利店的廣告語真正的做到“全家就是你家”的服務!

6.擴大差異化,利用公司資源,引進更多的便民服務,代繳水電費,公交卡充值,上線外賣,快遞代收,借租充電寶,提供休息區等等,你的後臺資源要遠遠大於它!!

以上是我的經營心得,希望對你有幫助!!


80大叔


便利店和超市屬於兩個不同的業態,但是由於大家賣的東西往往都差不多,所以普通消費者也常常拿兩者來比較——

你們便利店的東西怎麼比超市的貴那麼多?

相信很多便利店老闆經常可以聽到顧客類似的抱怨。但是便利店的核心是什麼?是便利。試想,正在做飯,沒有了鹽巴,你會選擇去超市、商場買麼?

這樣一看,便利店購物往往衝動型消費,大賣場往往屬於計劃型消費。

既然兩者的業態都不一樣,那便利店就不用過分擔心超市,更不要將便利店超市化,而更應該回歸便利店的便利初心。

作為便利店,更應該專注這個問題”我們的客戶在哪裡,他們的需求是什麼,我們能滿足哪些?”

所以應該是既要滿足顧客購物需求和便民服務,更應該是一個小型的生活綜合體。

具體來說就是:突出特色商品,做好差異化商品策略,持續商品的更新能力,發揮比其業態營業時間長的優勢,最大限度滿足商圈內顧客多方位需求。


便利店掌櫃


顧名思義 ,定位不同 你需要尋找商超和便利店各自的優勢來選址定位 以及經營方向 !!

首先是商超,商超一般是以生活日常用品 生鮮為依託 種類齊全 價格親民 品牌知名度高 讓人感覺安全放心,或者規模小一些的社區超市,針對附近社區人群的日常生活用品的消費供應。

其次便利店,是以小型快捷 菸酒飲料水速食夜宵等 以24小時營業為主,主要人群主要是上下班人群定位。

首先樓主的城市定位不清晰 一線還是二線三線?是社區便利 還是辦公便利等等都不清晰 我們舉例就以二三線城市為準,

怎麼樣避免和商超競爭,

首先是商超 以是商業中心或者人流密集為主居多,其次是社區超市,從價格 產品種類以及人群流量都比不過,有的二三線城市1個社區附近3-5個社區超市,競爭大 價格種類都沒優勢 如果位置再不好,更是雪上加霜,再加上消費水平比不了一線城市,可以從以下三方面來說

一 人群定位 如果是社區便利,針對人群要以年輕消費群體為主 24小時營業 如果位置離夜生活場所較近更好,針對社區上班時間比較匆忙的人群,提供早餐速食類食品,知名品牌食品供貨,這是相比早餐推車的優勢! 衛生 安全 放心。很多人覺得24小時營業 無論從人工成本水電費大概能增加10%-15%之間 如果附近有夜生活場所 24小時營業的收入扣除成本 應該還有不少利潤

二 持續消費 人群定位後如何讓他們在店裡持續消費,比如說可以辦理餐飲卡片登記,用完30次後自動作廢,當然9折優惠是少不了的,同時會帶動香菸 飲料水等一系列消費,單筆消費滿多少可以贈送一些東西 比如說滯銷品 商家送的贈品等活動!

三 商品定位 你搞清楚人群定位,那你的進貨量和每天的食品消耗量應該都有統計,避免不必要的浪費,素食 煙水飲料等為主,營收的佔比要有統計。具體情況可以不斷調整,另外可以預留4-6人位置方便客戶體驗服務。

如果對各位小夥伴有幫助,點贊轉發 歡迎各位老闆分享自己的想法和經驗,具體的選址開店流程可以參考我之前發的案例作為參考。



688的財經日記


便利店與超市的商品組合存在眾多差異。便利店相比普通超市精減了商品經營範圍和商品數量,精選出更優質的商品品類,才使得便利店實現更高的品類經營貢獻,收穫更可觀的利潤。

◆ 增加便民服務◆

在7-11便利店裡提供取錢、銷售交通卡或交通卡充值、給手機充電、買彩票等服務。

社區便利店常規如家居保潔、家電維修清洗、汽車保養等都可以提供,另外還有如開換鎖、除蟑螂、管道疏通等家庭應急項目在社區中操作。

便利店最重要的就是做到“便利”,便利店不只是售賣商品的店鋪,更是為了讓顧客生活上得到便利,同時增強客戶黏性。便利店已經不僅僅只是一個商店那麼簡單了,它能給人們帶來的,除了那些便利的生活服務,還有那麼一份安心感。

◆ 產品結構調整 ◆

便利店受制於經營面積及盈利方式的限制,在商品品類選擇中放棄“大而全”的大賣場式做法,縮減商品經營範圍,保留“高毛利、高週轉”的品類。

便利店全時只經營3000左右的單品,國外7-11經營單品數更少,僅在2600個左右。主要由於精品經營面積在100至150平方米左右,相較大賣場而言面積較小,同時便利店會為目標客群精選優質商品,減少同類商品數量。

◆ 跨領域競爭◆

拿7-11的產品來說,年銷售名列前茅的產品有便當、飯糰、雜誌漫畫書籍、熱飲等。據內部人士透漏,其中而咖啡的毛利率在70%。

◆ 要做顧客心靈的停靠點◆

“做一家有溫度的便利店”便利店之所以區別於傳統零售店,就在於它的“便利”和“溫度”。哪怕只是為顧客提供一些熱水、提供免費的加熱服務、一個微笑、一聲問候......都是便利店的溫度。

綜上所述,要贏得服務優勢、競爭優勢,絕對不能形成正面挑戰之勢,而是要取己所長、避己所短,尋找服務空隙,從人性化、個性化角度創新服務,與顧客建立親密聯繫,以情感人、以特動人,就能夠在激烈的市場競爭中佔領一席之地,得以生存和進一步的發展。


便利店經營管理


首先問題是錯的

超市與便利店永遠不可能存在競爭

題主這麼問應該是對便利店定位不正確

即便超市老闆肯定每月也會去大型超市一兩次購物

便利店的優勢其實就是:

1、以菸酒副食日用小百貨為主題

2、隨時來都能購物基本上不用排隊

3、面對都是熟客服務更貼心

超市不具備以上條件,超市是以生鮮為鋪墊,搭配更寬更深的品類寬度。便利店只選擇週轉率更高的商品,提供快的購物過程,你難道會為了一瓶醋去超市排隊?

檢討下,覺得有競爭是因為你貨架上賣了不該賣的東西導致週轉率太低。百度學習下80/20法則,針對你的就是供應商給你提供的商品,你只需要好賣的20%。你是便利店,結合你店裡情況,每2周對著電腦銷售淘汰滯銷品商品一次。換句話說,拋開季節原因,一週銷量連2個都賣不了的(輔助單品)必須不賣。


繁花盡散有餘香


根據多年從業經驗來看,大超對便利店的影響微乎其微,而且更有甚者,反而會促進便利店本身的銷量提升(有部分大超不允許內部員工在工作期間在大超內部消費,所以他們成了便利店的消費群體)但是這個問題也得實地情況,具體考察評估後看,每個城市的消費習慣不一樣,最主要的是開設便利店要選擇好最佳位置為佳,其次就是搞好自己的核心競爭力


夏Summer


微型超市便利店勢必已經成為電商行業最具有發展潛力的行業,為什麼這麼說,因為最近有不少電商平臺正在向線下實體便利店融資發展,不少企業巨頭也開始虎視眈眈。



也有不少人會發出質疑,社區便利店如何與大型超市競爭呢?搞不好就是雞蛋碰石頭,分分鐘被雄厚實力的超市圍剿,大超市啥都有,社區便利店只會買一些簡單的生活小用品,在這裡小編想要說,這不是一個數量等級的問題,因此我們千萬不要拿自己和比自己強大幾十倍的大賣場超市來相提並論。


社區便利店與大超市相比有哪些的優勢?

相對於大超市而言,社區便利店靈活性比較高,很多大超市會有送貨上門的服務,但這些絕大部分是需要自己支付一定的配送費才會享受送貨上門的服務,且不說消費者還要花一些費用,有時候即使下單了也要等待很長的時間才會送到家門口,而社區便利店就可以避免這些問題,例如某宅送社區便利店竟然可以半個小時內免費送貨上門,真是秒殺大超市服務。

社區便利店首先要明白自己的定位和特性,除了基本的商品滿足外,更要從服務上去突破自我,大超市做不了的我來做,提供社區便利店的快捷親民的商品,做好送貨上門的服務,滿足消費者的微信超市下單送貨體驗,像雲快賣作為移動O2O系統軟件服務商,為社區便利店提供微信超市便利店軟件,顧客關注便利店微信即可自助下單和打印,輕鬆接單,賺錢快人一步。

總而言之,即使有再多的大超市,社區便利店的發展勢頭也依然是良好的可持續的!只要你有了正確經營理念,並且踐行到運營過程中就能獲得好的銷售!


yue光傾城


首先,便利店單體規模小,可採取靈活的選址策略,除居民區、居民商業區外,辦公區、文教區、醫院以及車站、碼頭等都適合便利店而不適合超市進行選址開店。在當前,便利店的選址遠離超市,特別是中小型超市應是可行之策。靈活選址可使便利店享有地利的優勢,這對零售店的經營來說是至關重要的。

其次,便利店的營運能力所能覆蓋的區域即所謂商圈比較小。有調查顯示,便利店的商圈為250米,這就使便利業較為準確地把握這一範圍內消費者的特徵及需求成為可能,從而有利於便利業及時地調整商品組合,以更好地滿足商圈內顧客的需要。例如,位於文教區的便利店增加文化用品在商品中所佔的比例;位於辦公區的便利店給工作人員提供盒飯。試想一下,僅上海市一天所銷售的盒飯就達200萬盒之巨,這是一個多麼大的市場。

再次,便利店需要擺脫“小

型超市”的印痕,努力形成具有便利店特色的“集客力”因素:1.除在超市商品的基礎上選擇商品外,便利店還應致力於開發自己的主力商品;2.根據便利店的自身條件,協同有關部門,創造“順路購物”的機會以擴大便利店的商圈。例如:便利店門前ATM機和公交車站的設立將會給便利店帶來可觀的客源;3.充分發揮營業人員的服務功能。由於便利店具有小商圈營業並以經營日常生活用品為主的特點,其顧客大多為購物頻率較高的“常客”,如果營業人員能夠與顧客保持良好的人際關係,將會增強顧客對便利店的忠誠度。


掌合天下


十年零售商超工作經驗,希望回答可以有所幫助。

其實便利店從本質上講和超市就沒有太大的競爭關係。

當然不是完全沒有,比如便利店就開在超市一公里以內,肯定會有影響。

超市走的路是大而全,便利店走的是小而精。

遵循小而精的思想操作就可以避免個超市的大部分競爭了。

要做以下幾件事:

1、分析周邊1公里以內社群構成,環境情況,競爭情況,包含顧客年齡,收入水平,購物習慣,周邊交通,步行道,有沒有公交站牌等;

2、分析自己的營收情況,如銷售額,來客數,業績時間段分佈,各品類銷售狀況,盈利佔比等。

3、以分析為基礎,做好相應商品,陳列調整。

4、定期促銷,增加熟客粘度。

一定要做好數據分析,做好陳列,保持乾淨,衛生,這是最基本的,更詳細的,需要更多信息才可以給你精準建議。


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