東漢時曾封阜陽侯國於境內，因阜陽侯國得名。
秦置陳郡（治陳，今河南淮陽縣），市境分屬汝陰、寢、新陽3縣。西漢屬汝南郡（治上蔡）。三國時期屬魏國豫州（初治譙，後徙潁州、項、安成）。黃初三年（222）析汝南郡東部11縣置汝陰郡。景初二年（238）汝陰郡宋縣改屬譙郡，分沛國10縣入汝陰郡。嘉平五年（253）省汝陰郡。西晉屬汝陰郡（治汝陰）；東晉十六年（380）統屬前秦東豫州。北魏孝昌四年（528）首置潁州。
隋大業三年（607）改潁州為汝陰郡。唐武德四年（621）改汝陰郡置信州。六年（623）改信州為潁州；同年潁上縣劃歸潁州。貞觀元年（627）廢沈洲，沈丘縣劃歸潁州。北宋元豐二年（1079）潁州升為順昌郡；政和六年（1116）升為順昌府，屬京西北路。南宋紹興十一年（1141）金改順昌府為潁州，屬南京路。元屬汝寧府（治今河南省汝南縣）潁州。明洪武初年（1368）屬南京（又稱南直隸）鳳陽府。清雍正二年（1724）升為直隸州，直隸安徽省廬鳳道。十三年（1735）升為潁州府，增置阜陽縣。同治四年（1865）潁州府改屬安徽省鳳潁六泗道（治鳳陽府）。光緒三十四年（1908）改屬安徽省皖北道（仍治鳳陽府）。
1932年屬安徽省第六區（首縣為阜陽縣）。1941年改第七專區為安徽省第三行政督察專員公署（駐阜陽縣）。1948年建立阜陽專員公署，駐阜陽市，屬皖北行署。1971年改專區為地區。1996年撤阜陽地區設地級阜陽市。
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