春節來重慶丨在山城,爬坡坡,吃火鍋,擼小面。聽說,在這裡

★前言

正式開始這篇 重慶 攻略之前,先做一個自我介紹吧,我叫小凱,是一個普普通通的大學生,高中畢業那個暑假結束之際,已然知曉自己將來4年光陰會在哪一座城市,便於和摯友許下諾言,到了大學以後一定要去對方的城市留下自己的足跡。遺憾的是,我不在 重慶 讀書,幸運的是,我有朋友在 重慶 求學。帶著期盼與承諾,我便去往這座心心念唸的山城,一個童年記憶裡有著一群“棒棒”生活的城市。當然,這幾年 重慶 發展飛速,在社交媒體中常常能見到這座城市的身影, 重慶 迎合時代的發展軌跡,搖身一變,成為一座“網紅”城市。

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喜歡拍照 和美 食的我,帶上一臺單反和努力發現美的眼睛以及尋求刺激的味蕾,踏上了這篇 重慶 森林,希望能發現這座城市在喧囂網絡狂歡下別樣的魅力 !從喧囂熱鬧的商業街區到小巷裡靜謐的老茶館,從裝潢精美華麗的高檔餐廳到路邊上以凳為桌的小面面館,你在 重慶 能夠感受到的元素極其豐富,就像它的道路一樣,層層疊疊,又如同 重慶 火鍋一樣,麻辣鮮香,各種元素不盡相同卻都有大放異彩。

解放碑(老重慶的記憶)

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這是我到 重慶 到的第一個地方,朋友開著玩笑嘲諷我說這個起點便讓我帶上了一個標籤叫做“外地遊客”,這裡的確是每一個到 重慶 的人必來的景點,作為 重慶 的地標性建築,它是全 中國 唯一的一座紀念中華民族抗日戰爭勝利的國家紀念碑,以紀念 重慶 對於國家的偉大貢獻,碑體絕大部分呈白色,上端有幾架大鐘,朝著四面八方,每到整點時,便會響起那高闊又洪亮的聲音。

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如今,它是“繁華”的代名詞,作為 重慶 大型商業圈,解放碑為中心的十字路口,輻射出東西南北的四條步行街。

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八一好吃街(地道美食聚集)

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每條街上都有購物廣場,小吃店,各項設施完善,也是 重慶 最繁榮的地區之一我到 重慶 的時候已是下午,所以在和朋友小逛了一會兒天色便暗了下來,這個購物天堂漸漸展示出其魅力,華燈初上,繁華的城市燈光照耀在人民解放紀念碑上,它見證著這個城市的發展,像一位老者一樣注視著熙熙攘攘的人群,跨越時代的鴻溝,與這山城共同成長,我是拒絕拍遊客照的,僅在我的相機裡留下了它屹立不倒的光影。至於在 重慶 的第一餐,意料之中的是一頓 重慶 火鍋兒,也會在之後的美食篇推薦給大家!

洪崖洞(現實版千與千尋)

和解放碑緊挨著的就是這個譽為“現實版千與千尋”的洪崖洞,兩個地方相隔不過1km,步行幾分鐘我和朋友就到了這裡,洪崖洞被稱為“現實版千與千尋”

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重慶 攻略

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是因為跟湯婆婆的澡堂子有神似之處,動畫裡令人神往的奇幻世界卻與煙火人間的洪崖洞不謀而合,這估計也是大家為之神往的原因吧。彷彿身處洪崖洞,我們也能一腳踏入那光怪陸離的世界與鬼怪們交個朋友。

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洪崖洞原名洪崖門,歷史悠久,作為城門歷來是軍事要塞,本就是城門下的一個巨大石窟,如今洪崖門早就不復存在,取而代之的是06年落成的洪崖洞風景區。依坡而建,是獨具巴渝特色的吊腳樓群,不過咋一看是看不出吊腳風格的,因為長長的腳柱都在地面下邊呢,1樓和11樓出門都是馬路,作為“外地遊客”,馬路上疊馬路的確是一件新鮮事了。

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朋友說在白天,即使名聲大噪的洪崖洞看著其實也只是一片仿古建築而已,隨著暮色漸沉,屬於 重慶 的時間才真正到來。這兩個景點作為旅遊必去之處,也就不在花過多筆墨去描述了, 重慶 的景,如同它的路一樣,不止一層,精彩還在後面!

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鵝嶺二廠(文藝重慶)

似乎幾乎每個 大城 市都有自己的文創工業藝術區, 北京 有798藝術區, 上海 有M50創意園, 廣州 有紅磚廠, 成都 有東郊記憶,而 重慶 有鵝嶺二廠文創公園。

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作為文青不得不打卡的鵝嶺二廠,曾見證了 重慶 這座城市百年的滄海桑田與變遷,多少崢嶸歲月的印記,都刻在了它的骨子裡。如今,它有了洋氣的英文名TESTBED2,老與新的糅合,令這裡獨具魅力。就是一個充滿傳奇故事的地方。

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沿著 盤山 公路往上走,沒多久便能看到一大群潮男靚女,這時你就會發現,二廠已經到了。走進鵝嶺二廠的老廠房,你可以看見被常年踩踏的石梯,以及已經剝落掉漆的扶手,眼前的景象,很容易把人拉回十幾年前。

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重慶 攻略

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重慶 攻略

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曾經的印製二廠早已倒閉,幾年前,在自帶懷舊風格的廠房基礎上,印製二廠進行了改造,於是,這座差點荒廢的老廠,就這樣以最文藝的方式活過來了,吸引了約來越多的年輕人來到這裡,這裡的店鋪都是很有特色,進去逛逛,或許能買到自己喜歡的小物件。

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喜歡美術和設計的千萬不要錯過這裡的畫展,在二廠不經意的角落有著很可愛的牆繪,也有山城上了年代的石階,上面爬滿了青苔。

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很多情侶都會選這裡來拍寫真,這裡真的是值得一遊的好地方。強烈建議各位要和這裡的景色合影留念。

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李子壩(穿樓輕軌)

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提到了鵝嶺二廠就不得不提到這個“網紅”站點,我們就是坐著這條2號線輕軌,下三層馬路到的二廠,這個穿樓而過的輕軌著實是火了一把,作為國內第一座與商住樓共建並存的車站。車站位於這座樓的6-8層,與這棟樓一起設計建造的。兩側四頭都有不少人在拍拍拍,我想司機也見怪不怪了吧。有的遊客作錯位拍照“吃”輕軌,張大嘴巴的樣子也是十足可愛了,不過我心心念念想去的是二廠,也就沒有在這裡久留。我想司機也見怪不怪了吧

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川美塗鴉街

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塗鴉街就是川美門口的一條街,從楊九路坐公車過來的一路,都能看到零落的雕塑、牆畫。

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重慶 攻略

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快到門口的這一條街更加密集,每一幢居民樓、建築物上都被巨型的3D塗鴉裝填得滿滿當當,曾經 重慶 的黃桷坪原本是一條髒亂差需要治理拆除的街區,在藝術家的畫筆下,它們重獲新生,路上的行人不經會驚歎藝術的魅力,塗鴉街與川美校園相輔相成,奠基了文化基礎,發展成為一條最美街道。

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重慶 攻略

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交通茶館(老重慶印象)

在黃桷坪 四川 美院旁邊的一個不起眼的樓道的一扇小門內,有著一家營業了30多年的最具山城味道的老茶館。茶館分上下兩層,六級臺階相連,原來上面的戲臺還有川劇表演,後來成本漸高,老闆又不想漲價,十幾二十年的老茶客們,就沒戲看了。

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現如今,除了我們這些流水的遊客來來往往,還有鐵打的茶客們在這裡談笑風聲,在這兒,你只需要給眼睛找一個擱置處,張著耳朵聽 重慶 人聊天就夠了。從雞毛蒜皮到國家大事,從給長城鋪瓷磚到給航母拋光,擺不完的閒 龍門 陣裡面,是樂觀幽默。他們似乎天生是為這裡而生,因為沒有人能比他們更愛這裡。

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一碗紅茶6元,喝完自己續上熱水,在物價飛漲、品茶成為高雅行為的浮華社會,這裡的人間煙火反倒顯得彌足珍貴;看到牆上有小面、雜醬麵等各色吃食,感覺逛了一早上也餓了,便叫了一碗8元的小面,在 重慶 也吃了不少小面了,這裡的小面辣油清澈、蔥花鮮綠,十分可口。(之後的美食篇會詳細描述哦)一杯紅茶香氣嫋嫋,在這喧雜的茶館裡喝茶休憩竟令人無比心靜。

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鍾書閣(打卡重慶網紅書店)

這是我要推薦的最後一個景點

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之前只是在網上看到其他攝友拍攝的照片非常有視覺衝擊力,在我離開 重慶 之前一定要來這個極具設計感的書店打卡。打車來到楊家坪中迪廣場,這裡其實是一個大型購物休閒娛樂的商場,身邊路過的行人都不約而同的朝商場3樓前進,看來都是衝著網紅書店的魅力而來。

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踏進這間書屋,第一感覺就是眼花繚亂,視覺顛倒。設計師利用玻璃和四層階梯,打造了一個奇幻的四面書牆環繞的魔幻房間。書牆上都是真實的可以售賣的書籍,一邊拿起手邊的書,一邊拍照,文藝範兒十足,自己彷彿被書海環繞。

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四層階梯就像 重慶 的地形一樣,高低起伏,層次分明,卻又對稱一致,彷彿鏡面成像一樣,天上地下都是這樣,難免產生視覺上的幻覺。裝逼裝累了,樓上還有一塊相對安靜的休息區,點上一杯咖啡,坐下來慢慢挑選自己喜歡的照片,發個朋友圈,這一趟也算“功德圓滿”了。

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當然,這裡也有真的來看書的朋友們啦。如今複合式書店已成趨勢,而鍾書閣,可謂佼佼者。

★美食篇

重慶 的小吃真的是太太太太多了!陳麻花、泡鳳爪、板鴨、臘肉、怪味胡豆、羊角豆乾、牛肉乾、怪味花生、酸辣粉等等等等,其中老 四川 燈影牛肉、 江津 米花糖、 合川 桃片等享譽中外。但是,這些我都不寫,因為從去 重慶 之前,到離開 重慶 之後,我心心念唸的就只有兩樣美食:小面和火鍋!

黃家碼頭老火鍋-重慶人都在排隊的碼頭火鍋

重慶 依山而立,傍水而興,江河交匯、水陸銜接,獨特的地理環境孕育了川渝碼頭文化。江湖文化的遊刃有餘,抗戰文化的大開大闔,山水文化的涇渭分明,都市文化的雅俗共賞,都無疑為 重慶 火鍋注入了獨特的文化基因,使得 重慶 火鍋飽含著 重慶 城的豪邁、溫婉、包容、大氣、平等、智慧、幽默等文化特質。個人見解,火鍋裡的文化對於一家火鍋店來講太重要了。說白了, 重慶 火鍋遍地開花,但是除了味道以外,大家吃的就是一個氛圍, 重慶 的火鍋文化已經融入了這個城市的血脈之中,而碼頭文化就是驅動脈搏跳動的心臟。到了 重慶 ,吃火鍋就是要吃碼頭火鍋,才能透過熱騰騰的香氣看見這種城市的海納百川,包羅萬物的胸懷。給我留下印象最深刻的,就是這家黃家碼頭老火鍋,你能真切的感受到店家對 重慶 碼頭文化傳承的良苦用心。在如今 重慶 火鍋不斷提升知名度的時期,很多店家都不免犯下重形不重神的錯誤,黃家碼頭卻在這兩方面都做的很好,從充滿碼頭文化元素的精緻裝潢到用心製備的火鍋底料以及新鮮的食材,這家店可以說是誠意滿滿。正因如此,才值得推薦給大家。黃家碼頭老火鍋在解放碑附近就有一家,特別方便,位置也很寬敞,來的比較早,不用排隊的感覺真好。

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重慶 攻略

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一踏足進去就是一扇木雕花門,上面“黃家碼頭”四個大字映入眼簾,店如其名,這是裝著碼頭的火鍋店。木船、流水、大花轎,裝修風格將碼頭文化恰如其分地融入。

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“蕩”著船兒涮火鍋,悠哉悠哉。乾淨大氣的店面將這場美食體驗上升了一個檔次,在暖黃的燈光映照下氣氛顯得更加溫暖,新鮮乾淨的食材整齊擺放在透明的櫥窗裡讓人感到安心,所以若正值旺季,看到排隊的長龍是也不會讓人有一絲驚訝,因為讓你值得去等待的是,這家碼頭火鍋的味道。吃飯時能發現這裡很多都是 重慶 口音的食客,所以這家店也很受本地人的歡迎。

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作為火鍋靈魂一般存在的鍋底,決定了火鍋的品質,湯底紅中發亮,十分透徹,慢慢加熱,散發出濃郁的牛油香氣,在服務員的推薦下點上一份雙椒牛肉,大刀腰片,鋼管廠小郡肝,極品鴨腸,鮮毛肚等招牌好菜,加上土豆,藕片,山藥,紅糖餈粑,西瓜冰粉,服務員熱心的提醒我們不要點太多了以免浪費,因為這家點的分量也是十分耿直。稍等片刻後,菜品陸續上齊就可以開始享受啦!

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重慶 攻略

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小郡肝是巴蜀地區的特有叫法,學名叫“胗”,這家的鋼管廠小郡肝以雞胗和鴿胗為主,新鮮,色澤紅潤,抓上一把放入鍋中,煮出來香氣四溢,口感酥脆爽口,堪稱“小郡肝”上品。

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極品鴨腸最為招牌菜之一,食材鮮,整體呈乳白色,上菜是放在乾冰裡,霧氣繚繞,很有特點,也能勾起食慾,燙上30秒左右,脆而不綿的鴨腸就可以送到嘴 巴里 盡情咀嚼啦,在吃過的鴨腸中,味道是數一數二的,這到美味的背後,新鮮的食材以及細緻的處理方式一定是它如此可口的原因所。

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特色大刀腰片,很匹配 重慶 人吃火鍋的霸氣啊,每一片都堪比手掌還大喲,視覺效果簡直太棒了,涮一會就能吃了。其他菜品也很不錯,師傅的刀功深厚,切出來的鮮毛肚厚薄合適,口感極佳,雙椒牛肉味道濃厚,牛油的醇香和辣椒花椒的麻辣味完美結合,吃一筷子會上癮,入口瞬間口腔被一股辣勢力佔據,相當的火辣勁爆,是辣哭都要多吃幾塊

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吃了這麼多肉,有時候不乏油膩,一碗西瓜冰粉簡直就是解膩佳品,這一頓吃下來,的的確確是滿足了我的味蕾。

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重慶 火鍋兒,從不在意那些花兒舞哨的玩意,主要是兩點:味道要巴適,分量要巴適!黃家碼頭把這兩點把握的特別好,以至於我以為 重慶 的火鍋都這麼好吃,之後隨緣找的火鍋,emmmm就完全比不上這家了。

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重慶小面

幾乎每個大學都有一條小吃街,而每條小吃街街上你幾乎都能看見 重慶 小面的存在,不過外地的 重慶 小面,最容易招來 重慶 本地同學的鄙視,留下一句:“勒家哪兒是 重慶 小面哦!豁人(騙人)勒!”吃上一口正宗的小面,這也是我 重慶 之行的心願名單不可或缺的一部分。

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經過了上上下下前前後後左左右右的步行,我才找那藏在這些此起彼伏的梯坎裡的小面,名字也很簡單,就叫本地麻辣小面。單就麵條本身而言, 重慶 小面只能算作普通,但它之所以能夠在麵條界佔據一席之地,靠的是佐料這一獨門絕技。所以 重慶 小面吃的不是面,而是極其繁複的佐料——辣椒要用油辣子;花椒要切得細細的花椒麵;榨菜一定是 涪陵 榨菜,而且是切得均勻的顆粒;直接用蒜會被嫌棄,要用高湯+蒜末製成的蒜水,才能增蒜香而不搶味。此外,可能用到的佐料還有鹽、味精、醬油、蔥、姜、花生、豬油、芝麻(芝麻醬)、豆瓣醬、韭菜、菜籽油、黃豆麵,等等。不要小看一碗小面,簡直就是 中國 調料之集大成!

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老闆說:你要把面“豁轉”了再吃哦,不然不好吃!“豁”字,在 重慶 話裡既指攪拌麵條,又能表示社交能力。面豁得轉,自然味道好,人豁得轉,天天吃小面也樂趣無窮嘛。人生的大道理也許就藏在著一根根麻辣爽口的小面裡。

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★後記

這是第一次以遊記的方式去記錄自己的旅遊,在內容上還有很多欠缺之處,但是我把自己 重慶 之行的所見,所聞,所感都真實的記錄了下來,希望能給準備去 重慶 的朋友們提供些許有用的參考。帶著期盼與承諾的我,在 重慶 這座山城裡留下了彌足珍貴的回憶,也希望將來去往更多的城市後,能以這樣的方式去記錄自己的生活。快到結尾了,我就把我的內容做一個大體的總結吧! | 吃 · For Eat |黃家碼頭老火鍋:【地址】:五四路28號賽格爾大廈第二層(美美百貨西側對面)【價格】:人均100元不到重慶 小面:【地址】:興塔路與洋河路交匯口,三二四醫院-18中那條路上行300米【價格】:9元一碗紅糖醪糟冰粉:【地址】:解放碑、較場口或者八一廣場都有分佈【價格】:10元一碗降龍爪爪【地址】:解放碑美食街和好吃街等都有分佈,很多家分店【價格】:10元3只| 玩 · For Fun |【解放碑】: 重慶 地標,繁華商業區【洪崖洞】:現實版千與千尋,夜景打卡地【川美塗鴉一條街】:藝術與生活碰撞的新生街區【李子壩】:穿梭在 重慶 森林的那條輕軌【鵝嶺二廠】:穿越世紀的文青集中地【交通茶館】:煙火氣飄散的老茶館【鍾書閣】:衝擊視覺的新型書店

後記:迫於生計,我在這裡打一個小廣告,希望大家理解,攜程自營線路,不會坑蒙拐騙

重慶 武隆區5日4晚跟團遊(4鑽)·【2-8人純玩小團】拒絕傳統團導遊約束 二次消費《我們本地嚮導開車帶您暢玩 朋友式的接待》『獨立』或『拼團』一價全包 無二次消費《遊玩時間你說了算》不趕,自由打卡洪崖洞 奧陶紀等


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