廣東美食基地——順德

廣東佛山順德也是享有美食之都的稱號,下面就同大家推薦一下順德出名的美食。

1、 雙皮奶,起源於廣東順德,“其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,,入口即化,甜而不膩,吃後唇齒留香。又分為原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、蓮子雙皮奶、雙皮奶窩蛋等.


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2、順德倫教糕,起源於順德縣的倫教鎮而得名,大米漿經發酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔;內層小眼橫豎相連,均勻有序;質爽軟而潤滑,味甜冽而清香。


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3、 陳村粉,出自陳村鎮,所以命為陳村粉。已經有90多年的歷史。大約在清末民初,順德陳村人黃但創制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉,聲名鵲起,當地人稱之“粉旦(但)”。


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4、龍江煎堆,是廣東地區傳統年宵食品,以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡,捏成球狀,大若拳頭,表成轆滿芝麻。下油鍋炸至金黃色即成,寄託著民眾“煎堆碌碌,金銀滿屋”的美好願望。


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5、大頭華燒鵝,鵝肉鮮嫩入味,皮脆肉香,相比香港的米其林一星甘牌燒鵝,大頭華的燒鵝味道更佳濃郁。


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6、還有丹奇味的鹹蛋黃魚皮,香辣炸雞皮。


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