馮煜林
蛋白粉的用量 對於健身人群來說，一般每天蛋白質量為體重(單位KG)*1.5克的蛋白質，如果體重為60KG，那麼每天需要補充60*1.5=90克的蛋白質，扣除每日食物中的大半蛋白質量，這樣只需補充30克左右的蛋白粉就可以了。通常也就是家庭中常用的勺子，兩勺就差不多是30g。
飲食蛋白質粉注意事項：
1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。
2、不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，造成浪費。在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。
3、不要太熱。蛋白粉一旦受熱，就會失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可燒煮和燙食，溫度40度左右，也可以冷飲。
4、不要亂混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白質組成並不適合幼齡兒童，容易造成消化不良，吃了以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
6、蛋白粉不要和酸性飲料混吃。蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
7、特殊病人食用前應徵求醫生的意見。蛋白粉中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋白粉以後，可能會加重器官的負擔。
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