網紅抱抱卷你聽過嗎？
它是一款風靡韓國的甜品，
妹子們的心頭愛 。
抱抱卷（網圖）
這種高顏值的外表，
搭配滿滿的餡料，
看上去像是貝殼包裹著珍珠，
拿到手簡直就是大寫的滿足。
抱抱卷（網圖）
口味鬆軟香甜，有品有顏是它沒錯啦，再沒有食慾的人，看到它都會忍不住咽口水呢~
2020年到啦~ 親手做一個抱抱卷擁抱新的一年吧~
網紅抱抱卷
『 網紅抱抱卷製作教程 』
- 配料
蛋糕蛋黃部分：色拉油30g、水30g、低粉60g、糖8g、蛋黃45g
蛋糕蛋白部分：蛋白102g、糖57g、檸檬汁2滴
奶油部分：奶油125g、糖12g
- 製作方法
（一）蛋糕部分
1、將30g的水、30g的色拉油和8g的糖分別倒入碗中攪打均勻；
步驟1
2、加入45g蛋黃攪打均勻；
步驟2
3、加入60g低粉，攪打均勻備用；
步驟3
4、空碗中加入蛋白102g、3分之1的糖，（糖總重57g），檸檬汁2滴，打至大魚眼狀；
步驟4
5、再加入3分之1的糖，攪打均勻；
步驟5
6、加入剩餘的糖打至雞尾狀；
步驟6
7、3分之1 的蛋白加入蛋黃中攪拌均勻；
步驟7
8、混勻的部分倒入剩餘蛋白中，攪拌均勻；
步驟8
9、裝入裱花袋擠入烤盤，入爐烘烤上火190°下火180°，烘烤13分鐘左右；
步驟9
（二）夾心部分
1、奶油125g、糖12g放入碗中打發；
步驟1
2、蛋糕放涼後對摺，中間擠上奶油；
步驟2
3、用藍莓、聖女果等水果裝飾即可。
步驟3
『 成品展示 』
國民烘焙·網紅抱抱卷
國民烘焙·網紅抱抱卷
心動了嗎？ 行動就趕快行動，自己動手做起來吧！ 給你的2020加點甜 ~
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