荒野草民302
痛風能吃豆腐,淡水魚嗎？飲食要注意什麼？現在越來越多的人患上了痛風，這是由於我們的生活水平越來越好，攝入的食物嘌呤含量較高，導致體內嘌呤代謝障礙，血液中的嘌呤含量升高，使得尿酸沉積在各個關節部位，從而出現了痛風。
那麼痛風能吃豆腐,淡水魚嗎？
答案是豆腐能吃的，雖然在嘌呤的含量表中，黃豆，黑豆等豆類的確是屬於嘌呤含量較高的食物，比如100克黃豆中就喊116.5克的嘌呤。因為這個原因，很多痛風患者出現了“望豆生畏”的現象，這時候就誤以為那些由豆類製成的食品嘌呤含量也比較高。
但是由於嘌呤是水溶性物質，在製作成豆腐的過程中，其含的嘌呤量大部分會隨著隨流失，所以豆腐中的嘌呤含量很少，吃豆腐對於痛風患者來說，豆腐中的蛋白質是有利於促進尿酸鹽的排洩，是痛風患者比較好的蛋白質來源。
淡水魚是不能吃的，淡水魚富含豐富的蛋白質，常見的淡水魚有草魚，其嘌呤含量是140.3mg/100g、鯉魚137.1mg/100g、鰱魚嘌呤含量202.4mg/100g，所以淡水魚屬於中、高嘌呤食物，不建議患者多食用。
痛風患者飲食上要注意什麼？
第一點，低嘌呤飲食，在平時的生活中要注意嘌呤的攝入量，所以低嘌呤飲食是最好的控制痛風發生的方法。
第二點，烹飪方法
- 蔬菜類：痛風患者吃生蔬菜有利於刺激胃腸蠕動與促進部分尿酸的排洩，是十分有利的，當然也並不是所有的蔬菜都適合生吃的，比如蘆筍，西藍花，金針菇等，總之要根據自己的情況以及蔬菜的性狀來決定是生吃還是熟吃。
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- 食用油：植物油的嘌呤含量比動物油的嘌呤含量低，這是大家都知道的，所以痛風患者應該選擇植物油來炒菜，植物富含豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低心血管疾病的發生，但是任何事物都有其兩面性，只吃植物油會促進人體的衰老，可以適當地吃些魚油來進行調節。
- 鹽：痛風患者應該嚴格控制鹽的攝入量，應該控制在每天5克以內，少吃醃製食品，這是因為鈉鹽有促使鈉鹽可以促使尿酸沉澱。
小醫迷
其實可以吃啊，本人痛風從不忌口，感覺不舒服就喝點車前草水，痛風的位置平常沒事常按摩刮痧，別疼的時候才想起來。
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