十里曉煙破，
數聲召稼鍾。
地鐵8號線沈杜公路往前2公里，
藏著一個古韻江南——召稼樓古鎮。
這座安寧的古鎮，至今已有800多年曆史。
這裡是上海農耕文化的源頭，
牌坊上的鑠金大字和流傳的詩句，
將日出而作日落而息的農耕勞作場景還原。
清晨鳴鐘，出門耕作，天氣有變，鳴鐘收工。
曾經的農耕信號樓，早已沒了勞作的身影，
反倒成為閃爍大都市裡，最文藝的一角。
更驚喜的是，小橋流水白牆黑瓦間，
竟然藏著數不盡的江南味道！
來一次舌尖的尋鮮之旅。
1
時令美味，最春天！
古鎮有著四季分明的節氣，物產也隨著節氣而變幻。古街角落裡，還能覓得絲絲春天的氣息，星星點點的綠色，時不時引誘你，把春天“鎖”進肚子裡。
草
頭
塌
餅
小時候，只要大人一說去揀草頭，就滿心歡喜，知道過幾天就能吃到草頭塌餅了。
姆媽將草頭和糯米粉結合，成就這一份盎然春意。綠油油的塌餅賞心悅目，每一口都是鮮香的春天滋味。一季一餅，怎麼捨得錯過。
青
團
於上海人而言，“無青團不春天”，在古鎮上每走幾步，就能看見這隻綠胖子。
青團色如碧玉，取自嬌滴滴綠油油的艾草，難怪吃進嘴裡草香四溢。
下
沙
燒
賣
下沙燒賣名聲在外，時令鮮筍燒賣是最有名的一款。這個季節來召稼樓，未走進老街，就已經先聞到了濃濃的燒賣香。
來來往往的遊客，駐足在攤子前，只為搶到最先出爐的那一口鮮嫩！
薺
菜
餛
飩
春天裡，吃一碗薺菜大餛飩，好像成了一種生活節奏。
作為春季第一鮮，咬一口，滿滿都是大自然的氣息。一個又一個，實在吃得過癮。
2
“古董小吃”，最江南！
除了時令小吃，古街上不乏“古董美味”，
吃遍這些滋味，也就嚐遍了最有味道的江南。
油
墩
子
古鎮大門左側深巷裡，江阿姨的油墩子尤其火爆，這是古鎮非常有名的網紅店。
4元一個油墩子，價格親民。熱油翻滾中，童年裡最珍貴的記憶也滾滾而來。
蟹
粉
湯
包
屋有鮮湯包，同樣是召稼樓的一張名片，被吃貨們評價為“上海湯包的最高水準”，且僅此一家，別無分店。
屋有鮮的背景響噹噹，主理人陳麗娜老師出身綠波廊，國家一級點心師，曾外派大阪做南翔饅頭店的技術指導。
這裡的蟹粉湯包很受追捧，鮮到掉眉毛，吃貨們穿越大半個上海也要來吃！
阿
婆
粽
攤子前的阿婆快手如麻，一門心思全都用在粽子上，安安靜靜，美得像一幅畫。
阿婆的小店貌不驚人，每一顆粽子都紮紮實實，裹滿誠意，是美食更是匠心。
海
棠
糕
因其形似海棠花，民間便起了這麼一個好聽的名字。
咬一口，彈彈的糯糯的甜甜的，清香在嘴巴里彌散，餘味悠長。
梅
花
糕
古鎮美味自然少不了梅花糕，糕點朵朵，似梅花綻放，嬌豔好看。
鬆軟香甜的滋味在舌尖化開，正是小時候常吃的那種味道！
湯
團
老街的湯糰店門口，都會架一口大鍋，冒著滾滾熱氣，煮著阿拉最愛的湯糰。
坐在臨水而建的長廊下，吃幾顆軟糯的老街湯糰，十分愜意了。
糕
團
上海人對於糕團的愛是滲透到骨子裡，而古鎮似乎是各種方糕的天堂，三步五步就能看到。
八寶糕、方糕、芡實糕、定勝糕、核桃糕、多味糕……形狀各異，色彩豔麗。
醬
菜
隨處可見的醬菜，甜鹹兼顧，在時間和情感中，釀就了這平凡卻難得的滋味。
不管春夏秋冬，帶一些回家，配一碗白粥，或者泡飯吃，一秒回到舊時光！
肉
皮
肉皮是很多外地人難以理解的美味， 其實就是油炸過的豬皮，這樣沒有油腥味，也不會肥膩。
阿拉買回家一般先用水泡軟，切成小塊煮湯，再放上蛋餃、大白菜，就是一份難得的美味。
油
面
筋
一道油麵筋塞肉，應該是每個上海人都抵擋不了的美味。捎回去包上新鮮攪拌均勻的肉，一起燒煮，濃油赤醬最下飯。
鵪
鶉
蛋
古鎮特色不得不提鹽焗鵪鶉蛋，用鹽搭建的焗窯成一個小窩狀，造型別致。
長著斑點的小蛋蛋伏在城堡裡，十塊錢就能買一整盒，一路逛一路吃，可以吃很久。
鹹
蹄
髈
鹹蹄也是隨處可見，塊頭特別大，在日光下，皮色透紅，精肉鮮亮！
這是用鹽和花椒搓出來的鹹蹄髈，買回放進冰箱冷藏，吃時切片，放到湯鍋裡或者直接蒸著吃，都特別噴香。
白
切
羊
肉
召稼樓白切羊肉首選胡家羊肉，從挑一條扁擔賣白切羊肉起家，如今胡家羊肉已經成為古鎮標誌性的餐館。
他們家的羊肉肉質細嫩無羶味，配上秘製的醬汁，滋味鮮美，客人們都自覺尋香來。
臘
貨
這時節的古鎮，廊沿窗前、沿街廊下，都會掛滿臘雞臘鴨，不禁讓人想到那句“豐年留客足雞豚”。
白日裡，雞鴨肉在陽光下自然風乾晾曬，撩人腸胃，成就了召稼樓古鎮一道獨特的風景。
3
被時光定格的古鎮，就在家門口
這座上海人家門口低調的古鎮，是上海人週末遊玩的首選。這裡有最原汁原味的江南風貌，有枕河而居的水巷人家，更有讓人牽腸掛肚的美食。
在小鎮裡閒情漫步，彷彿走進歷史深處，每一個角落都能聽見歲月的回聲。
曬著太陽閒逛，逗一逗小店主人家的小狗，這種慵慵懶懶，想想都感覺舒心。
那麼，疫情過後約起來嗎？
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